Préparer des blancs pour l'hiver - c'est assez difficile, mais le pot de friandises d'été est toujours approprié dans le froid hivernal. Dans cet article, nous vous dirons comment préparer une confiture de canneberges avec des pommes.
Recette de confiture d'une canneberge avec des pommes
Le goût légèrement aigre et acidulé des canneberges contrebalance parfaitement les pommes sucrées. Assurez-vous de cela en testant notre prochaine recette.
Ingrédients
- canneberges fraîches - 500 g;
- pommes - 350 g;
- sucre 750 g;
- eau - 1 c.
Préparation
Les canneberges sont triées et ne laissent que des baies fraîches et entières. Tout type de pommes sucrées est pelé de la peau et des graines, et coupé en fines tranches.
Les baies cueillies sont lavées et blanchies dans de l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes. Le liquide restant après le blanchiment n'est pas versé, mais nous laissons quelques verres pour faire cuire le sirop. Pour le sirop il faut vider l'eau et le sucre, dissoudre le dernier et faire bouillir le sirop, en remuant, 2-3 minutes. Les baies ébouillantées sont plongées dans du sirop de sucre et cuisent pendant 15-20 minutes.
Maintenant, nous blanchissons les pommes pendant environ 5-8 minutes. Mélangez les baies et les pommes, faites cuire le mélange pendant 15-20 minutes, puis versez la confiture sur les pots préalablement stérilisés, couvrez-les de couvercles et laissez-les au froid.
Confiture de canneberges, de pommes et de noix
Les noix aideront à ajouter plus de texture et de goût. Pour cette recette, vous pouvez utiliser des noix, en fonction de vos préférences gustatives.
Si vous voulez un produit plus sucré à la sortie, utilisez les canneberges récoltées après le premier gel.
Ingrédients
- pommes - 500 g;
- canneberge - 500 g;
- noix - 100 g;
- sucre - 1,5 articles;
- eau - 1 c.
Préparation
Les canneberges sont triées, lavées et versées 1/2 tasse d'eau, cuire à feu doux pendant 10-15 minutes, avant de faire bouillir les baies, après quoi nous frottons les canneberges à travers un tamis.
À partir du sucre et de l'eau restante, faire cuire le sirop, ajouter la purée de canneberges, les pommes épluchées et tranchées et une poignée de noix. Nous cuisinons la confiture sur un petit feu pendant environ 1 heure. Après que la confiture d'une canneberge et de pommes soit prête, elle peut être versée
Cette confiture a non seulement un goût agréable, mais diffère aussi par son action immunostimulante, en raison de la teneur élevée en vitamine C dans les baies, ce qui est plus que nécessaire en hiver froid. Buvez une cuillerée de confiture avec des canneberges, des pommes et des noix avec de l'eau chaude, deux fois par jour, ou servez un festin pour le thé du soir.
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