Une compote faite de fraises pour l'hiver est une boisson merveilleuse qui convient parfaitement à la saison hivernale. Son arôme riche et délicieux et sa délicate saveur estivale sauront vous plaire, tout en vous rappelant les chaudes journées ensoleillées. Servir mieux sous une forme refroidie, en versant sur des verres transparents. Aujourd'hui, nous allons vous dire comment faire une compote de fraises.
Compote de fraise des bois pour l'hiver
Ingrédients
- fraise des bois - 1,5 kg;
- filtré à l'eau - 1 litre;
- sucre - 700 g;
- acide citrique - 2 g.
Préparation
Nous avons épluché les fraises, les avons lavées et séchées. Nous préparons du sirop sucré à partir d'eau et de sucre. Nous étalons les baies sur des boîtes, versons du sirop chaud et insistons pendant environ une heure. Ensuite, égoutter le liquide dans une casserole, faire bouillir à nouveau et jeter l'acide citrique. Remplissez les boîtes de sirop et stérilisez 15-20 minutes. Nous roulons la compote avec les paupières, la retournons, l'enveloppons d'une couverture chaude et la laissons refroidir.
Compote de fraises pour l'hiver sans stérilisation
Ingrédients
- eau purifiée - 2,5 litres;
- sucre - 1 article;
- forêt de fraises sauvages - 800 g.
Préparation
Préparez les rives avec des couvercles: minez-les, faites-les bouillir et égouttez-les. Nous enlevons les fraises, enlevons les baies gâtées et arrachons les tiges. Après cela, nous le jetons dans une passoire, la lavent et l'étalons sur les pots. Nous faisons bouillir l'eau, versons le sucre, mélangez et versez le sirop chaud sur les bocaux et partez pour quelques heures. Ensuite, filtrez soigneusement, versez dans une casserole, faites bouillir et remplissez les baies. Nous enroulons la préservation avec des couvercles, la retournons, la recouvrons d'une couverture et la laissons refroidir.
Compote de fraises et de fraises pour l'hiver
Ingrédients
- Fraise - 9 pièces;
- fraises - 20 pièces;
- pommes - 2 pièces;
- eau - 2 l;
- sucre - 4 c. cuillères;
- menthe fraîche - 5 pièces
Préparation
La casserole est remplie d'eau froide, mise au feu et portée à ébullition. Alors qu'il est chauffé, rincer les fraises, les fraises et les pommes. Ensuite, couper les pommes en petites tranches et retirer délicatement le noyau. Les fraises et les fraises arrachent les pédoncules et jettent des baies et des fruits dans l'eau bouillante. Réduire la flamme et cuire la compote pendant 15 minutes. À la fin, ajoutez quelques feuilles de menthe, égouttez la boisson et ajoutez le sucre au goût. Bien mélanger pour s'assurer que tous les cristaux sont complètement dissous. Compote prête à l'emploi servie chaude ou froide, ajoutant à volonté quelques glaçons et décorer la boisson avec des feuilles de menthe fraîche.
Compote de fraises et de raisins pour l'hiver
Ingrédients
- eau - 3 l;
- jardin de fraises - 150 g;
- sucre - 4 c. cuillères;
- raisins - 200 g.
Préparation
Alors, mettez une casserole remplie d'eau sur le feu et laissez-le se réchauffer. Cette fois, nous préparons la baie: nous enlevons les raisins des brosses et les rincer soigneusement. Nous traitons les fraises, rincer, arracher les pédoncules et les sécher. Ensuite, dans l'eau bouillante, placez soigneusement les raisins, versez le sucre au goût et faites cuire 5 minutes à feu moyen. Puis mélanger soigneusement la compote jusqu'à dissolution complète