Ce ne sont pas toutes les femmes au foyer, accablées par la famille et le travail, qui ont le temps de cuisiner des premiers plats complexes. Par conséquent, vous pouvez pré-préparer un ravitaillement borsch pour l'hiver sans betteraves, ce qui est incroyablement facile à faire. En même temps, votre bortsch sera vraiment unique et surprendra même les gourmets expérimentés.
Borsch ravitaillement sans betteraves et chou
Un tel vinaigrette à la betterave sans betteraves est une conservation idéale pour les spécialistes culinaires occupés qui n'ont pas de finances importantes.
Ingrédients
- carottes - 1 kg;
- sel - 600 g;
- verts d'aneth - 300 g;
- tomates - 1 kg;
- persil verts - 300 g;
- Poivre bulgare - 1 kg
Préparation
Retirer les tomates des tomates et des poivrons - les tiges et les graines, puis les couper en petits cubes. Prenez une grosse râpe et râpez les carottes dessus. Coupez les verts aussi petits que possible. Mélanger le poivre, les carottes, les tomates et les légumes verts et bien mélanger, puis saler. Transférer le pansement aux boîtes pré-stérilisées, couvrir avec des couvercles capron et transférer dans un endroit frais.
Borsch ravitaillement sans betteraves et vinaigre
Bien que beaucoup de gourmands aiment la conservation plus fortement, ceci peut mener aux problèmes sérieux avec le tube digestif. Par conséquent, si vous voulez stocker une vinaigrette borshch sans betteraves, vous devriez donner la préférence à la prochaine recette éprouvée.
Ingrédients
- tomates fraîches - 1 kg;
- sel et sucre - au goût;
- poivre amer - 300 g;
- le gingembre - 200 g;
- ail - 250 g.
Préparation
Rincez bien les tomates et le poivre amer. Lors de la préparation d'un tel borsch ravitailler une tomate sans betterave, les légumes doivent nécessairement être nettoyés des graines et des pédicelles. Couper les tomates en petites tranches (si elles sont petites, il suffit de les couper en deux). L'ail nettoie et coupe le noyau.
Placer les tomates et le poivre dans un mélangeur et broyer jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange dans une casserole, mettre sur un feu fort et attendre l'ébullition, puis le visser. Saler, ajouter le sucre et le gingembre moulu. Hacher l'ail et mélanger avec le mélange de tomates, qui doit être cuit pendant environ un quart d'heure à feu doux, sans oublier de remuer constamment.
Prêt à ravitailler versez sur des banques pré-stérilisées et roulez. Lorsque le mélange a refroidi, transférer les pots dans un endroit frais.
Borsch ravitaillement avec des carottes sans betteraves
Pour beaucoup de femmes au foyer, le bortsch sans betterave semble quelque chose de trop exotique. Cependant, vous devriez essayer de préparer le premier plat avec un tel pansement pour vous assurer que son goût ne sera pas affecté du tout.
Ingrédients
- piment - au goût;
- oignon - 200 g;
- essence acétique 70% - 2 cuillères à café;
- tomates - 1 kg;
- sucre - 2 c.
- sel - 4 cuillères à café;
- chou - 1 kg;
- carottes - 300 g;
- poivron - 500 g.
Préparation
Selon cette recette de ravitaillement en bortsch sans betterave, les tomates sont moulues dans un hachoir à viande ou écrasées dans un mélangeur. Nous enlevons le poivre des graines, enlevez les tiges et coupez en lanières. Le chou doit être coupé aussi petit que possible. Les carottes et les oignons sont coupés en petits cubes. Tous les légumes, sauf le chou, sont mélangés dans une grande casserole et à haute température porter à ébullition. Ensuite, retirez la mousse qui en résulte, mettez le chou et attendez de nouveau l'ébullition. Faire bouillir la vinaigrette pendant environ 20 minutes, en remuant constamment. À la fin de la cuisson, ajouter le sel et le sucre, puis laisser le mélange de la plaque, verser le vinaigre et mélanger. Nous versons le ravitaillement dans les banques déjà stérilisées, roulons et enveloppons jusqu'à ce qu'il se refroidisse complètement.