Citrouille - un légume lumineux et sain, il contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux, tels que le potassium, le calcium, le phosphore, le sodium, le magnésium, le fer. Le jus de citrouille a un effet cicatrisant, apaisant et immunostimulant. Maintenant, nous allons vous dire comment faire du jus de citrouille. La façon la plus simple, bien sûr, est de laisser le légume à travers le presse-agrumes, et le jus de citrouille fraîchement pressé est prêt. Nous vous dirons d'autres options, en particulier, comment faire du jus de citrouille pour l'hiver.
Recette de jus de citrouille aux canneberges
Ingrédients
- citrouille - 1 kg;
- canneberge - 1 kg;
- miel - au goût.
Préparation
La citrouille est pelée à partir du noyau et de la peau, la chair est coupée en cubes. De la citrouille et des canneberges presser le jus en utilisant un presse-agrumes. Le miel est ajouté au goût. S'il vous plaît noter que la quantité maximale de vitamines dans cette boisson sera préservée si vous le faites cuire immédiatement avant la consommation.
Préparation de jus de citrouille avec de la pulpe
Le gâteau, qui reste après la préparation du jus fraîchement pressé dans le presse-agrumes, ne se précipite pas, il peut donner une seconde vie.
Ingrédients
- gâteau de citrouille - 500 g;
- sucre - 100 g;
- eau - 1 litre;
- citron - 1 pc.
Préparation
Dans l'eau, ajouter le sucre, remuer et porter le sirop à ébullition. Ensuite, étaler le gâteau et le faire bouillir pendant environ 20 minutes.La masse résultante est essuyée à travers un tamis. Donc, le jus avec la pulpe est prêt. Nous le mettons sur le feu, le portons à ébullition, ajoutons le jus de citron et retirons la casserole du feu.
Jus de citrouille dans un cuiseur de jus
Ingrédients
- citrouille - 3 kg;
- sucre - au goût.
Préparation
La citrouille est nettoyée et coupée en morceaux de taille moyenne. Dans le plateau de sokovarki verser l'eau à la limite de la marque inférieure, d'en haut installer les parties restantes. Dans la partie supérieure, nous plaçons les morceaux de citrouille et le presse-agrumes bien serrés. Nous mettons la casserole sur le feu. Environ 45 minutes après l'ébullition, le jus sera alloué, nous le collectons dans un récipient approprié. Lorsque nous collectons tout le jus, nous ouvrons la machine à jus et mélangeons la pulpe. Dans le jus de citrouille, ajouter le sucre, mélanger et porter à ébullition, mais ne pas faire bouillir, et immédiatement versé sur des bocaux stériles et roulés avec des couvercles métalliques. Nous retournons les banques, enveloppons la couverture et la laissons refroidir. Conservez-le dans un endroit frais.
Jus de citrouille à l'orange
Ingrédients
- citrouille - 1 kg;
- oranges - 3 pièces;
- sucre - 200 g;
- acide citrique - 10 g;
- l'eau
Préparation
La citrouille est nettoyée et coupée en petits morceaux. Nous le mettons dans une casserole et versons tellement d'eau qu'il ne couvre que la citrouille. Après ébullition, cuire à feu doux pendant 3 minutes. Nous refroidissons la citrouille refroidie à travers une passoire, vous pouvez également utiliser un mélangeur. Les pommes de terre en purée qui en résultent sont de nouveau retournées dans la casserole, en y ajoutant du jus d'orange fraîchement pressé, du sucre et de l'acide citrique. Dès que la masse bout, éteignez-la immédiatement et versez-la sur des bocaux stériles.
Citrouille et jus de pomme
Ingrédients
- citrouille - 2 kg;
- pommes - 2 kg;
- sucre - 500 g;
- peler 2 citrons.
Préparation
La citrouille est pelée à partir de graines et de peler, dans les pommes, nous enlevons le noyau. Nous préparons le jus d'une citrouille et de pommes, en passant les ingrédients à travers le presse-agrumes. Ajouter le sucre et le zeste de citron, râpé sur une râpe fine, au jus qui en résulte. Nous amenons la masse résultante à presque ébullition, mais nous ne la portons pas à ébullition, mais nous réduisons le feu au minimum et le maintenons pendant environ 5 minutes. Après cela, le jus peut être versé sur des bocaux préparés.
Jus de citrouille et de carotte
Ingrédients
- citrouille - 2 kg;
- carottes - 2 kg;
- sucre - pour 1 litre de jus 5 cuillères à soupe. cuillères
Préparation
Avec l'aide d'un presse-agrumes presser le jus de citrouille et de carottes. Ajouter le sucre, mélanger et mettre sur le feu, porter à une température d'environ 90 degrés et cuire pendant environ 5 minutes.Après cela, verser le jus sur les bocaux stérilisés. Donc, notre jus de légumes est prêt.