Le corps humain a constamment besoin de vitamines, que ce soit l'été, le printemps, l'hiver ou l'automne. Mais si en été ce problème ne se pose pas, parce qu'il y a tellement de légumes et de fruits frais, il y a des difficultés dans la période hiverno-printanière. Vous pouvez, bien sûr, boire des complexes de vitamines en pharmacie, mais vous pouvez vous rappeler des jus de légumes fraîchement pressés, c'est à partir de ces légumes qui sont cultivés dans leur région natale et les avantages dans les, respectivement, plus que dans les importations. Comment cuisiner un jus de légumes délicieux et sain à tout moment de l'année, nous vous le dirons maintenant.
Jus de légumes fraîchement pressés - recettes
Il semblerait que cela puisse être plus simple que de préparer du jus - nous mettons des légumes dans le presse-agrumes, quelques secondes, et le jus est prêt. Mais ici, il y a quelques secrets, en utilisant lequel, vous pouvez tirer le meilleur parti et le goût de la boisson.
Tout d'abord, soyez attentif au fait que pour la préparation de jus de légumes fraîchement pressés, il suffit d'utiliser des fruits frais parfaitement mûrs et sans dommages sur la peau. Si vous n'êtes pas sûr de l'origine d'un légume, enlevez une couche de peau plus épaisse que d'habitude, car il accumule un maximum de toxines.
Il n'est pas recommandé d'ajouter du sel et du poivre aux jus de légumes - les épices réduisent leurs propriétés utiles. Il est préférable d'ajouter un peu d'ail, les bénéfices seront beaucoup plus, et le goût sera plus saturé. Pour utiliser de telles boissons, il est souhaitable immédiatement après la préparation car elles se détériorent rapidement.
Les jus de carotte , de tomate et de citrouille sont souvent consommés sous forme pure, mais, par exemple, le jus de chou ou de betterave a non seulement un goût désagréable, mais il est nocif dans sa forme pure. Par conséquent, maintenant nous allons vous dire plusieurs options pour combiner les légumes pour préparer le jus:
- pour réduire le poids - les carottes et les épinards dans un rapport de 5: 3 ou les carottes, les betteraves et le concombre - 10: 3: 3;
- renforcer le système nerveux - feuilles de céleri (3 faisceaux), tomate (moitié), chou (100) g;
- quand l'insomnie - carottes - 5 pcs. chou - 3 feuilles, persil - fagot;
- pour améliorer le métabolisme - carottes, betteraves, racine de céleri, citrouille - 2: 1: 1: 1.
En outre, vous pouvez préparer du jus de carotte-citrouille (1: 1) ou du jus de carotte-betterave (7: 3).
Nous vous avons donné les recettes les plus courantes de jus de légumes. Utilisez chaque fois que possible des légumes de saison cultivés dans votre région et profitez-en le plus possible.