Le vin chaud est une boisson d'origine européenne. Il est généralement fabriqué à partir de vin rouge, ainsi que de diverses épices et parfois avec des raisins secs. Il est servi chaud ou chaud et il peut être alcoolisé ou non alcoolique. Le vin chaud est une boisson traditionnelle en hiver, surtout à Noël.
Cocktail alcoolisé vin chaud de vin rouge à l'orange
Ingrédients
- orange - 2 pièces;
- citron - 1 pièce;
- sucre en poudre - 150 g;
- cardamome - 5 inflorescences;
- cannelle - 2-5 cm;
- muscade - 1 pincée;
- vin rouge aux fruits - 2 bouteilles;
- vin de gingembre - 150 ml.
Préparation
Cette recette est pour 8 portions. La première chose à faire est de bien laver les oranges et le citron, car après la récolte, le fruit est traité avec des préparations spéciales et de la cire pour une meilleure préservation de la présentation. Et nous avons juste besoin de faire du zeste de citron et d'orange pour faire du vin chaud.
Ainsi, le jus de l'orange et l'écorce du citron et l'orange, nous nous connectons dans la casserole avec le sucre et les épices. Ensuite, ajoutez un peu de vin pour couvrir le sucre et faites-le chauffer lentement sur la cuisinière en remuant constamment, après que la poudre de sucre ait bouilli pendant 6-8 minutes jusqu'à obtention d'un sirop épais. Maintenant, verser le reste du vin rouge et gingembre, réchauffer, puis éteindre le feu et laisser infuser pendant quinze minutes. Si vous n'avez pas de vin au gingembre, ça va, vous aurez toujours le vin chaud, car il n'y a pas de recette claire pour un cocktail de vin chaud, alors préparer cette boisson est toujours un processus créatif. Coupez la deuxième orange en tranches, elle servira de plat d'accompagnement ou de collation pour votre cocktail. Servir le vin chaud dans un verre chaud de deux-cent-verre avec une poignée.
Vin chaud blanc
Ingrédients
- vin blanc semi-doux - 500 ml;
- citron - 2 pièces;
- orange - 4 pièces;
- sucre - 6 c. cuillères;
- miel - 2 c. cuillères;
- cannelle - 4 bâtonnets;
- vanille - 2 gousses;
- muscade - 1 pincée;
- clous de girofle - 4 pièces;
- cardamome - 1 pincée;
- gingembre - 1 cuillère à café.
Préparation
Cette variante de vin chaud blanc non standard doit être préparée à l'avance, il faut du temps pour brasser et vous satisfaire avec un goût épicé. Pour commencer, comme toujours soigneusement laver, non seulement une fois le rinçage du fruit, sans oublier la surface du fruit traité par les produits chimiques. Après cela, essuyez également soigneusement la serviette sèche. Frotter le zeste de deux citrons et deux oranges, puis presser le jus de tous les fruits. Tsedra rafraîchit le cocktail et neutralise l'excès de douceur. Il est également nécessaire de préparer les épices pour qu'elles transmettent mieux leur parfum à vous. Smash la cannelle, chaque bâtonnet pour 3-4 parties, couper les gousses de vanille le long de deux parties (les gousses sont mieux choisir sombre et huileux). Le gingembre peut être utilisé frais au lieu de la terre, vous en avez besoin de 3-5 centimètres. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et chauffer, mais ne pas faire bouillir. Remuez constamment jusqu'à ce que le sucre et le miel se dissolvent complètement. Ensuite, éteignez le couvercle de la cuisinière et laissez-le de préférence jusqu'à demain. Après cela, filtrer la boisson, et préchauffer avant de servir.
Accueil vin chaud non alcoolisé
Ingrédients
- jus de raisin - 650 ml;
- eau - 150 ml;
- orange - 1 pièce;
- citron - 1 pièce;
- pomme - ½ pcs.
- cannelle - 1 bâton;
- cardamome - 1 pincée;
- clous de girofle - 3 pcs.
- sucre en poudre - 1/3 tasse.
Préparation
Vin chaud non alcoolisé - c'est généralement une exception, car le vin chaud en traduction signifie vin chaud. Mais il existe encore des recettes pour sa préparation. Encore une fois, lavez et séchez les fruits, puis frottez les zestes sur 2 cuillères à soupe chacun, puis pressez le jus des fruits. Coupez la pomme en tranches, elle donnera sa saveur et cassera la baguette de cannelle en trois parties. Tous les ingrédients dans une casserole et chauffer, ne pas faire bouillir, et juste en remuant, dissoudre le sucre en poudre. Maintenant, vous pouvez l'éteindre et le couvrir en le laissant reposer pendant cinq minutes. Servir nécessairement chaud.