Compote de canneberges raisonnablement considéré comme l'une des boissons les plus utiles. Il est apprécié pour son goût aigre agréablement prononcé et pour son influence positive sur le corps. Berry est connu pour son contenu record en vitamine C.
Qu'est-ce qui est utile pour la compote de canneberges?
Si nécessaire pour reconstituer les réserves de vitamines, n'importe quelle maîtresse peut préparer une compote de canneberges dont les propriétés utiles sont connues depuis l'antiquité. Parmi eux, vous pouvez lister les éléments suivants:
- Grâce à l'augmentation de la teneur en vitamine C, la boisson sera un excellent remède contre les rhumes. En même temps, il sera indispensable pour les personnes allergiques aux agrumes.
- Compote de l'effet bénéfique de la canneberge sur les processus métaboliques, car il est utilisé avec succès pour les niveaux élevés de cholestérol dans le sang.
- La boisson a un effet nettoyant sur le corps, par exemple, elle aide à la purification du foie.
- On estime que les canneberges devraient être utilisées comme mesure préventive contre le cancer.
Comment cuisiner la compote de canneberges?
Même une maîtresse inexpérimentée peut facilement faire de la compote de canneberges. Les actions à entreprendre pour le faire sont extrêmement simples, mais il est conseillé de prendre en compte certaines nuances afin d'améliorer le goût et la qualité de la boisson. Ils sont comme suit:
- La compote de canneberges peut être cuite à partir de baies fraîches, séchées ou congelées. Si cette dernière option est utilisée, vous devez savoir que vous pouvez conserver les baies à l'état décongelé pendant deux jours au maximum.
- Certaines ménagères préfèrent transformer les canneberges en purée avant de cuisiner, pensant que de cette façon il est possible d'en faire davantage usage. Cependant, c'est une opinion erronée, en plus, cela compliquera le processus de cuisson, car la boisson devra filtrer.
Compote de canneberges fraîches
Pendant la période de récolte, vous pouvez faire plaisir au ménage en soudant une compote de canneberges, dont la recette inclut l'utilisation d'ingrédients frais. Il se prépare extrêmement simplement, le temps d'obtenir une boisson délicieuse, sera de quelques minutes. Si désiré, il peut être filtré ou laisser les baies comme l'un des constituants.
Ingrédients
- eau - 1,5 litres;
- canneberges fraîches - 300 g;
- sucre - 150 g.
Préparation
- Dans le récipient de brassage, tenir les baies et verser dans l'eau, puis ajouter le sucre.
- Porter le contenu de la casserole à ébullition à feu vif, puis réduire et faire bouillir pendant 3 minutes.
- Laissez la compote de canneberges pendant quelques minutes, de sorte qu'elle soit infusée.
Compote de canneberges séchées - recette
En récoltant la récolte, vous pouvez faire des provisions pour l'hiver et obtenir des vitamines, ce qui rend la compote de canneberges séchée. Recette est également caractérisée par la simplicité, mais diffère de l'endroit où vous devez utiliser des baies fraîches, une séquence de processus. De plus, il faudra un peu plus de temps pour cuisiner, car les canneberges séchées devront bouillir.
Ingrédients
- eau - 1,5 litres;
- canneberges séchées - 300 g;
- sucre - 150 g.
Préparation
- Dans le récipient, versez de l'eau et faites-le bouillir.
- Faites bouillir les baies et laissez-les cuire pendant 10-30 minutes jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
- La dernière étape sera l'ajout de sucre, tandis que la compote de canneberges séchées doit encore bouillir, puis laisser infuser.
Compote de canneberges surgelées - recette
Une autre façon d'obtenir des vitamines en hiver est de faire de la compote de canneberges congelés. Les baies peuvent être réservées pour une utilisation future si vous le congelez en portions séparées dans des emballages, si nécessaire, vous pouvez l'obtenir et préparer une boisson vitaminée. Certaines femmes au foyer givrent ensemble avec du sucre, cela doit être pris en compte lors de la cuisson.
Ingrédients
- eau - 1,5 litres;
- canneberges congelées - 300 g;
- sucre - 150 g.
Préparation
- Mettez tous les ingrédients dans le récipient et faites bouillir le contenu.
- Réduire le feu et laisser la boisson bouillir pendant 3 minutes de plus.
- Avant la consommation, il est recommandé d'insister sur la compote de canneberges congelées.
Compote de canneberges et de canneberges - recette
Un vrai cocktail de vitamines peut être obtenu si vous faites de la compote de canneberges et de canneberges. Cependant, il convient de noter que la combinaison de ces deux types de baies donnera à la boisson un goût aigre prononcé, de sorte qu'il est conçu pour un amateur. Alternativement, vous pouvez recommander d'ajouter plus de sucre qu'indiqué dans la recette.
Ingrédients
- canneberges - 300 g;
- canneberges - 300 g;
- jus de citron - 1 c. l.
- sucre - 100 g;
- eau - 1,5 litres.
Préparation
- L'eau porter à ébullition, laisser refroidir un peu.
- Versez le sucre et versez le jus de citron, faites bouillir à nouveau, en utilisant un petit feu.
- Ajouter les baies, laisser bouillir 5 minutes. Une délicieuse compote de canneberges est préférable d'utiliser dans un état réfrigéré.
Compote de canneberges et d'argousier
Une excellente façon d'augmenter la quantité de vitamines dans le corps est de faire de la compote de canneberges, dont la recette comprend l'argousier. La nuance, qui doit être prise en compte, est qu'une combinaison de ces baies donne un goût très aigre, qui est plus caractéristique de l'argousier. Pour éviter cela, il est recommandé d'ajouter ce composant dans un rapport de 1/3 au principal.
Ingrédients
- canneberges - 200 g;
- l'argousier - 100 g;
- eau - 1,5 litres;
- sucre - 150 g.
Préparation
- Faire bouillir l'eau avec du sucre dissous dedans.
- Saupoudrer les baies et faire bouillir la compote de canneberges pendant 5 minutes, laisser infuser.
Compote de canneberges et de pommes - recette
Une excellente combinaison de deux ingrédients utiles est une compote de canneberges et de pommes. Avant d'être cuit, il est nécessaire d'effectuer un entraînement préliminaire, qui comprend le nettoyage des pommes de la pelure, l'enlèvement des noyaux et de la partie noyau dur. La boisson désaltère parfaitement la soif, elle peut être mangée et fraîchement cuite, et réfrigérée.
Ingrédients
- canneberges - 150 g;
- pommes - 200 g;
- eau - 1,5 litres;
- sucre - 4 c. l.
Préparation
- L'eau avec le sucre dissous dans lui porter à ébullition.
- Préparez les pommes et les baies, versez dans une casserole, couvrez avec un couvercle et faites cuire la compote de canneberges pendant 20 minutes.
Compote de fruits secs et de canneberges
Une boisson vitaminée indispensable à tout moment de l'année sera composée de pommes séchées et de canneberges. En hiver, il est recommandé de l'utiliser sous une forme chaude, et en été - dans un climat frais. Il est particulièrement utile pour les jeunes enfants et les personnes qui suivent un régime strict. L'avantage de la boisson est la disponibilité des composants et la capacité de les préparer pendant une longue période.
Ingrédients
- canneberges - 300 g;
- fruits secs - 300 g;
- eau - 4 litres;
- sucre - 300 g.
Préparation
- Les fruits séchés dans l'eau pendant 30 minutes, rincez-les.
- Verser les fruits secs avec de l'eau et porter à ébullition, réduire le feu et cuire pendant un quart d'heure.
- Versez les canneberges et faites cuire la compote pendant 10 minutes de plus.
- Ajouter le sucre et faire bouillir pendant 5 minutes. Laisser infuser la compote pendant plusieurs heures.
Compote de mandarines et de canneberges
Un goût original et mémorable est une compote de baies de canneberge avec l'ajout de mandarines. Cette boisson sera indispensable pour toute célébration. Une spécialité de la recette est que les mandarines doivent être préparées, nettoyées et dépouillées pour se débarrasser de l'arrière-goût amer.
Ingrédients
- mandarines - 3 pièces;
- canneberges - 200 g;
- sucre - 150 g;
- eau - 2 litres.
Préparation
- Dissoudre le sucre dans l'eau et porter à ébullition.
- Verser les tranches de mandarine et les faire bouillir à feu doux pendant 20 minutes.
- 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les canneberges. Laissez la compote être infusée.
Comment cuisiner une compote de canneberges pour un enfant?
La recette avec laquelle l'aide est faite une compote à partir d'une canneberge pour l'enfant est un peu différente. Pour améliorer son utilité, un composant tel que le sucre peut être substitué au fructose. Si désiré, la boisson peut être complétée avec d'autres types de baies saines. La particularité du processus est d'écraser les baies et de les transformer en purée de vitamines.
Ingrédients
- canneberges - 300 g;
- eau - 1,5 litres;
- fructose - 150 g.
Préparation
- Les baies mettent dans une passoire et les plongent dans l'eau bouillante, les garder ainsi pendant 5 minutes.
- Écraser les baies dans une purée, qui dans une forme tendue ajouter à la boisson.
- Ajouter le fructose et laisser infuser la compote.
Compote de canneberges dans un multivark
Il est possible de simplifier considérablement le processus de cuisson en utilisant des appareils ménagers. En dépensant un minimum d'effort, vous pouvez faire de la compote de canneberges congelées dans un multivark . Pendant la cuisson, vous ne pouvez même pas le regarder, l'essentiel est de régler le bon mode. La seule nuance est que vous devez vérifier le moment où le liquide bout.
Ingrédients
- canneberges - 2,5 verres;
- eau - 2 l;
- miel - 100 g.
Préparation
- Placez tous les composants dans le bol de l'instrument.
- Réglez le mode "Kasha" ou "Soupe". Attendez que le contenu bouillisse.
- Compote de canneberges sans sucre laisser infuser avec le couvercle fermé pendant 3 heures.