Le mûrier peut être utilisé sous diverses formes. Vous pouvez manger des baies fraîches, préparer l'hiver sous forme de confiture et même sécher, mais il est beaucoup plus intéressant d'utiliser des fruits pour la préparation de boissons chaudes, dans notre cas - des liquides. Une boisson bleu-noir extravagante sera votre favori parmi les billettes de soie.
Comment faire des coulées maison de mûrier?
Ingrédients
- mûrier - 2 1/2 articles;
- vodka - 500 ml;
- eau - 200 ml;
- sucre - 2 c.
Préparation
Nous trions les baies pour éviter que les échantillons pourris ne pénètrent dans la base pour la boisson (sinon le remplissage sera amer). Les baies qui ont été enlevées et séparées des tiges de fruits sont recouvertes d'un récipient en céramique ou émaillé et broyées avec un pistil ou un rouleau à pâtisserie afin qu'elles laissent le jus entrer.
Dans une casserole séparée, mélanger l'eau et le sucre et cuire à leur base le sirop de sucre. Le sirop sera prêt dès que tous les cristaux de sucre se seront dissous. Verser le sirop chaud dans un récipient avec des baies froissées, ajouter la vodka et couvrir le récipient avec un couvercle futur. 14 jours passés au réfrigérateur suffiront pour que la boisson ait un goût soyeux prononcé. Ensuite, la coulée sera seulement filtrée à travers deux couches de gaze, puis versée dans des bouteilles et fermée hermétiquement pour le stockage.
Verser le mûrier - recette
Si la vodka pour préparer un délicieux remplissage de mûrier à la main n'était pas, elle peut être remplacée en toute sécurité par de l'alcool dilué. Pour que le morceau ne soit pas trop fort, diluez l'alcool avec de l'eau dans un rapport de 1: 1, pour une plus grande force, la quantité d'eau devrait être réduite.
Ingrédients
- mûrier - 4 articles;
- alcool - 400 ml;
- eau - 800 ml;
- sucre - 4 c.
Préparation
Les baies chaudes sont écrasées avec un pilon en bois dans une purée de pommes de terre. De 400 ml d'eau et 4 tasses de sucre, cuire doucement le sirop de sucre jusqu'à