Quelqu'un pense qu'il est impossible de faire une liqueur crémeuse à la maison. Les gens sont prêts à surpayer, à acquérir de l'alcool d'élite dans les magasins spécialisés, mais c'est plus facile à faire. Copines surprenant, préparant une maison de liqueur crémeuse, la recette de cette boisson est très simple.
Impossible est possible
Ingrédients
- vodka coûteuse de qualité - 1 bouteille standard de 0,5 litre;
- Vanilline - 1 gousse (peut être remplacée par un sac de vanilline en poudre);
- café sans aromatiser le sol naturel - 1 c. cuillère;
- crème pas moins de 16% de matière grasse pasteurisée - 0,5 l;
- blanc, non cuit sans sucre 2-3 c. cuillères
Préparation
La première chose que vous devez faire attention lors de la préparation d'une boisson est la qualité de l'alcool. Si vous ne voulez pas vous empoisonner ou souffrir de la gueule de bois après un verre d'alcool, obtenez seulement de l'alcool prouvé par des producteurs sérieux. Au lieu de la vodka, vous pouvez utiliser du brandy ou du cognac, mais vous aurez d'abord un goût complètement différent, et deuxièmement, cette option ne peut pas être qualifiée de budgétaire.
La liqueur crémeuse est en train d'être cuite assez rapidement. Crème chaude dans une casserole avec un fond épais, en aucun cas laisser bouillir. Nous y dissolvons du sucre, ajoutons des graines d'une gousse de vanille et du café, couvrons et laissons reposer pendant une heure. Nous filtrons le mélange (il est préférable d'utiliser une double gaze) et, en fouettant légèrement au fouet, ajoutez progressivement de l'alcool. Quand tout est mélangé, nous versons notre liqueur crémeuse dans une bouteille avec un couvercle serré et la mettons sur le réfrigérateur pendant quelques heures.
Avec quoi boire de l'alcool crémeux, vous décidez, mais généralement cette boisson est servie séparément comme un ajout agréable aux desserts. Il se combine parfaitement avec des gâteaux et des pâtisseries, des desserts aux fruits, des glaces. Vous pouvez le servir pour du café et des bonbons faits maison. Mais pour la préparation de cocktails crémeux liqueur ne convient pas.
Pour les amateurs de café
Si vous aimez le café avec de la crème ou de la glasse, cela vaut la peine de préparer une liqueur de café-crème, dont la recette est également simple.
Ingrédients
- crème, condensée avec du sucre (requis par GOST) - 5-8 st. cuillères;
- lait concentré (également selon GOST) - 1 pot;
- expresso très fort prêt - 50-70 ml;
- vanilline - 1 sachet;
- brandy (ou vodka) - 1 tasse (250-300 ml).
Préparation
Dans un grand verre, verser le lait, ajouter la crème condensée, la vanilline et le café. Battre ce mélange (vous pouvez
Eh bien, ceux qui n'aiment pas le café peuvent faire de la liqueur crémeuse et sans additifs, la recette est la même. Si vous ajoutez un peu de liqueur prête à l'emploi de baies à la boisson qui en résulte, vous pouvez obtenir une liqueur de fraise-crème ou une boisson crémeuse-framboise.