En raison de sa couleur orangée juteuse, la compote d'argousier ressemble fortement au «fantôme», mais ses bienfaits sont beaucoup plus grands et il y a moins de sucres. Dans le froid, vous pouvez préparer des fruits dans le congélateur et, si nécessaire, boire une boisson de l'argousier pour prévenir le rhume ou comme traitement.
Compote d'argousier - recette
Ingrédients
- l'argousier - 480 g;
- sucre cristallisé - 240 g;
- eau - 1,2 litres.
Préparation
Si vous préparez une compote de baies congelées , il n'est pas nécessaire de procéder à la décongélation préalable. Mélanger l'eau avec le sucre et porter le sirop à ébullition. Dans le sirop de sucre bouillant , ajouter l'argousier congelé, attendre que le liquide bouillisse et retirer la vaisselle du feu. Donnez la boisson pour refroidir sous le couvercle, puis essayez-le.
Compote d'argousier et de pommes
Ingrédients
- l'argousier - 230 g;
- pommes - 480 g;
- sucre cristallisé - 460 g;
- jus de citron - 15 ml.
Préparation
Couper les pommes en tranches et en retirer les graines. Tranches de pomme saupoudrer de jus de citron et mettre sur le fond sélectionné pour la capacité de la compote de cuisson. Après les pommes, ajoutez plus d'argousier congelé. Remplissez le fruit de sucre, remplissez avec un litre d'eau et mettez sur feu moyen. Tout le temps bouillante compote après ébullition sur la surface apparaîtra de la mousse, dont vous devez vous débarrasser. Après trois minutes, couvrir le pot de compote et couvrir et laisser refroidir. Une telle boisson peut être conservée longtemps dans le réfrigérateur, mais elle peut être préparée pour un usage ultérieur en la versant à chaud sur les boîtes stérilisées.
Comment cuisiner la compote d'argousier congelé?
Le minimum de traitement thermique est capable de maintenir un bénéfice maximal, et par conséquent, une telle compote est la mieux adaptée pour une utilisation pendant la saison de propagation massive du rhume.
Ingrédients
- l'argousier - 560 g;
- miel - au goût;
- eau 120 ml.
Préparation
Préchauffez l'eau, mais ne la faites pas bouillir. Diluer le miel dans l'eau chaude. Seabuckthorn décongeler, rincer et aller, si nécessaire. Remplissez le fruit avec du sirop de miel et fouettez avec un mélangeur. La masse en forme de purée qui en résulte est passée à travers un tamis et boire une compote d'argousier congelé le plus rapidement possible. Il n'est pas recommandé de préparer une telle boisson pour un usage futur. Mais si vous voulez prolonger la durée de vie de la compote, vous pouvez la verser sur des contenants stériles et la conserver au réfrigérateur pendant 3-4 jours.