La variété gustative des liqueurs est si grande qu'il est impossible de les essayer toutes, et de plus, ce plaisir est l'un des moins coûteux. Et j'aimerais beaucoup! Par conséquent, nous vous proposons des recettes pour la cuisson d'une liqueur très simple et en détail, nous vous dirons comment cuisiner à la maison, et vous pouvez déjà faire une liste d'invités pour sa dégustation.
Recette de liqueur de fraises maison
Ingrédients
- une grande fraise juteuse - 900 g;
- sucre fin - 1,5 articles;
- vodka - 850 ml.
Préparation
Les fraises sont lavées dans de grandes quantités d'eau et en même temps nous en retirons les queues. Ensuite, mettez-le dans une passoire, et quand il sèche, coupez chaque fruit en 2, un maximum de 3 morceaux. Le fond d'une boîte propre de 2 litres est complètement rempli de tranches de fraises préparées, qui s'endort ensuite avec un peu de sucre, puis nous signalons les baies déjà avant le début du rétrécissement du cou. Remplissez ce pot avec de la vodka de bonne qualité, de sorte qu'il couvre le haut des dernières baies. Nous mettons un couvercle dense sur le col du pot, nous le secouons plusieurs fois et nous l'envoyons dans un endroit sombre mais pas froid pendant 10 jours, chaque jour nous devons visiter notre liqueur pour la secouer. Après le temps fixé, nous filtrons la liqueur finie à travers la gaze propre pliée en trois et la mettons dans la cave ou le réfrigérateur.
Liqueur maison de cerise
Ingrédients
- cerise - 2,5 kg;
- vodka - 900 ml;
- Cannelle moulue - 2/3 c.
- sucre cristallisé - 1,8 kg.
Préparation
De chaque fruit d'une cerise bien lavée et séchée, enlever les os. La cerise elle-même s'endort dans une bouteille, tandis que chaque 4-5 centimètres de fruit est versé dans le sucre fin. Saupoudrer les cerises de cannelle moulue et verser 0,5 litre de vodka dans la bouteille. Nous gardons tout dans un endroit frais pendant 4 jours, puis nous prenons et secouons quelques fois notre capacité, ajoutons la vodka restante et donnons le même nombre de jours de liqueur de cerise. Ensuite, sortez, secouez encore la bouteille 4-5 fois et passez la liqueur à travers une passoire, recouverte d'un pansement ou d'une gaze. Nous le versons dans des récipients qui vous conviennent et le laissons reposer au moins cinq jours de plus avant l'application.
Liqueur de café à la maison
Ingrédients
- café moulu naturel - 60 g;
- vodka - 700 ml;
- sucre brun - 280 g;
- eau potable - 250 ml.
Préparation
La façon habituelle de faire du café dans une dinde en cuivre . Quand il refroidit complètement, nous le filtrons à travers une coupe à trois plis de gaze. Nous mettons du café pour la nuit au réfrigérateur, et le matin nous filtrons à nouveau. Ensuite, versez le sucre brun dedans, versez la moitié de la vodka, mettez le tout sur la plaque chauffante de la plaque et faites chauffer jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent. Nous refroidissons cette boisson merveilleuse, puis ajoutons le reste de la vodka. Vous pouvez commencer à goûter cette liqueur faite maison sans attendre qu'on l'insiste.