Le cocktail au lait est une boisson que les adultes et les enfants ne refuseront pas de manger. Il est particulièrement agréable d'apprécier le goût étonnamment doux et aéré des délicatesses dans la chaleur d'été, quand vous voulez vraiment quelque chose de frais, rafraîchissant et basique dans la cuisine.
Comment faire un milk-shake?
Si vous avez les ingrédients nécessaires, vous pouvez préparer un milkshake en quelques minutes, sans trop d'effort. Après avoir choisi une recette appropriée et familiarisé avec les règles de base de la création d'une boisson, tout le monde peut le maîtriser.
- Simplement et rapidement vous pouvez préparer un milkshake dans un mélangeur ou avec l'aide d'un mélangeur puissant, qui transforme adroitement les composants de la boisson dans une substance luxuriante et agréablement aérée.
- La recette classique des friandises comprend, en règle générale, du lait et de la crème glacée auxquels sont ajoutés au goût et à volonté des édulcorants, des fruits, des baies, des additifs aromatisants et aromatisants.
- Les proportions d'un milkshake avec de la crème glacée peuvent varier en fonction de la recette ou des préférences individuelles.
- Si l'appareil utilisé pour battre la boisson est équipé de la fonction "Effet poussé", le contenu est perforé dans ce mode à l'étape finale de 1 minute. Une telle manœuvre donnera à la boisson une pompe supplémentaire.
Milkshake à la crème glacée - recette
Pour préparer un milk-shake avec de la crème glacée dans un mélangeur, choisissez du lait pasteurisé et de la crème glacée naturelle, de préférence faite maison. Le goût final de la boisson résultante dépendra directement de la qualité des matières premières. La quantité de sucre peut être augmentée, réduite au goût ou remplacée par une portion de sirop de sucre (classique ou fruit).
Ingrédients
- lait pasteurisé avec une teneur en matière grasse de plus de 2,5% - 1 verre;
- crème glacée au lait ou à la vanille - 200 g;
- sucre cristallisé - 1 c. cuillère
Préparation
- Le lait est refroidi et versé dans un bol du mélangeur.
- Saupoudrer de sucre et battre le mélange pendant 3-5 minutes.
- Verser la crème glacée dans une substance de lait sucré et fouetter la masse pendant encore 5 minutes.
Milkshake à la banane dans un mélangeur
Un cocktail laiteux avec une banane sera parfumé et nutritif. Une telle boisson pourra remplacer une collation ou un petit déjeuner, en même temps elle satisfera la faim et la soif, se rafraîchira dans la chaleur et plaira avec d'excellentes caractéristiques gustatives. À volonté, la délicatesse peut être sucrée au goût en ajoutant du miel, du sucre ou du sirop.
Ingrédients
- lait pasteurisé avec une teneur en matières grasses supérieure à 2,5% - 300 ml;
- crème glacée au lait - 150 g;
- banane - 1 pc.
Préparation
- La banane est nettoyée, cassée ou coupée en morceaux et mise dans le récipient du mélangeur.
- Versez un peu de lait et coupez la masse jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Verser le reste du lait, déposer la crème glacée et fouetter le cocktail de banane au lait pendant 5 minutes.
Milkshake aux fraises
Étonnamment délicieux gère un milkshake avec des fraises . La boisson peut être préparée comme dans la saison de mûrissement des baies fraîches, et utiliser des spécimens congelés, ce qui donnera seulement de la fraîcheur à la substance et la rendra plus rafraîchissante. Lors de l'utilisation de lait avec un pourcentage élevé de graisse (plus de 5%), la crème glacée ne peut pas être utilisée, en la remplaçant par une portion d'un produit laitier, complètement battue avec un mélangeur.
Ingrédients
- lait pasteurisé avec une teneur en matières grasses supérieure à 2,5% - 300 ml;
- Fraise - 300 g;
- crème glacée au lait - 200 g;
- sucre en poudre - au goût.
Préparation
- Les fraises sont lavées, séchées, débarrassées des sépales, mises dans le récipient du mélangeur.
- Ajouter la crème glacée, un peu de lait, poinçon jusqu'à homogénéité.
- Verser le reste du lait, sucrer le milk-shake et battre pendant 3-5 minutes.
Milkshake au chocolat - recette
La prochaine recette pour les fans de chocolat. La boisson sera préparée avec sa participation et par conséquent aura un goût caractéristique de chocolat, le degré de saturation qui peut être ajusté au goût. Pour ce faire, le produit laitier peut être remplacé par du noir naturel ou en modifier plus ou moins la quantité.
Ingrédients
- lait pasteurisé avec une teneur en matières grasses supérieure à 2,5% - 300 ml;
- lait au chocolat - 50 g;
- crème glacée au lait - 2 c. cuillères;
- vanille - pincée;
- sucre en poudre - au goût.
Préparation
- Chauffer le lait dans une casserole, mettre le chocolat cassé dans un récipient, jeter une pincée de vanille, remuer toute la masse jusqu'à ce que les tranches de chocolat soient libérées, refroidir.
- Verser la base de chocolat au lait dans le mélangeur, ajouter la crème glacée et la poudre de sucre au goût.
- Fouetter le milk-shake au chocolat 3-5 minutes, verser sur les verres et servir.
Milkshake aux fruits
Quand il s'agit de préparer un milk-shake pour bébé, prêter attention à la composition de la boisson, qui doit non seulement être savoureuse, mais aussi naturelle, équilibrée et vitaminée. Vous pouvez obtenir l'effet désiré en utilisant un mélange de fruits ou de baies comme matière de remplissage.
Ingrédients
- lait pasteurisé avec une teneur en matières grasses supérieure à 2,5% - 250 ml;
- banane et pomme - 2 pièces;
- Mélange de fraises ou de baies - 200 g;
- crème glacée au lait - 200 g;
- sucre en poudre - 2 c. cuillères ou au goût.
Préparation
- Des tranches de fruits épluchées sont posées dans le bol de l'appareil, ajoutez à volonté des baies, un peu de lait et fouettez le tout jusqu'à l'état de purée.
- Verser le reste du lait, déposer la crème glacée et la poudre de sucre, fouetter le cocktail de fruits au lait pendant 5 minutes.
Cocktail au lait vanille
Pour préparer un milk-shake à la maison avec une saveur de vanille inimitable, vous devez utiliser la recette suivante pour les friandises. Les propriétés caractéristiques de la boisson ajouteront à l'extrait naturel de vanille, à la vanilline et / ou au sucre vanillé. Le succès sera garanti en utilisant des ingrédients naturels et de qualité.
Ingrédients
- lait pasteurisé avec une teneur en matières grasses supérieure à 2,5% - 350 ml;
- extrait de vanille - au goût;
- crème glacée aux produits laitiers ou à la vanille - 4 c. cuillères;
- sucre en poudre - au goût.
Préparation
- Verser le lait dans le récipient du mélangeur, ajouter la vanille, la crème glacée et la poudre.
- Battre le contenu 5 minutes avant aéré.
Cocktail au lait comme dans McDonald's - recette
Les amateurs de mets de McDonald's seront en mesure de préparer indépendamment un milkshake épais, similaire en goût et en texture à ce qui offre aux visiteurs dans un établissement de restauration populaire. Selon les préférences personnelles, la composition de la boisson est complétée avec de l'extrait de vanille, de la poudre de cacao ou du sirop de fraise.
Ingrédients
- lait pasteurisé avec une teneur en matières grasses supérieure à 2,5% - 250 ml;
- glace à la vanille - 400 g;
- crème - 0,25 tasse;
- Essence de vanille, cacao ou sirop - au goût;
- sucre en poudre - 3 c. cuillères
Préparation
- La crème glacée glacée avec des cristaux de glace est battue dans un mélangeur pendant 3 minutes.
- Déposer la crème glacée, la crème, l'assaisonnement, la poudre de sucre, battre 5 minutes.
Milkshake avec crème glacée et sirop
Préparation d'un milk-shake à la maison sur la recette suivante, vous pouvez profiter d'un goût formidable de la boisson, qui dépendra directement du type de sirop choisi. Toute substance sucrée vous conviendra: de la version classique de sucre et d'eau ou de jus de fruit, à des combinaisons plus raffinées comme le chocolat ou le sirop d'érable.
Ingrédients
- lait pasteurisé avec une teneur en matières grasses supérieure à 2,5% - 250 ml;
- crème glacée à la vanille - 250 g;
- sirop - 30 ml ou au goût.
Préparation
- Le lait bien refroidi est battu avec un mélangeur pendant 2-3 minutes.
- Ajouter la crème glacée et le sirop, puis allumer le mélangeur pendant 3-5 minutes.
- Le cocktail prêt est versé sur des verres et servi.
Cocktail alcoolisé au lait
Comment faire des milkshakes universels pour les enfants et les adultes que vous connaissez déjà. Plus loin sur les nuances de préparation de la boisson, calculé exclusivement pour le public adulte. La faute est la présence dans la composition de l'alcool. Dans ce cas, on utilise de l'eau-de-vie qui, si on le désire, peut être remplacée par de l'eau-de-vie, du rhum ou une liqueur moins forte.
Ingrédients
- lait pasteurisé avec une teneur en matières grasses supérieure à 2,5% - 130 ml;
- glace à la vanille - 200 g;
- sucre en poudre - 1-3 st. cuillères;
- Vanille, muscade moulue et glace - au goût;
- cognac - 100 ml.
Préparation
- Le lait réfrigéré est mélangé avec du cognac, en ajoutant de la poudre de sucre, de la vanille et de la muscade au goût.
- Mettez de la crème glacée dans le récipient du mélangeur et, si désiré, de la glace, allumez l'appareil pendant 5 minutes.
- Un délicieux milkshake au cognac est versé sur des verres et servi avec une paille.