Les nids sont différents. La meilleure façon de cuisiner les pâtes. Avec les pommes de terre et la viande devront bricoler un peu plus longtemps. Mais quoi que vous choisissiez une recette, ce plat vous plaira non seulement avec goût, mais aussi avec son genre insolite!
"Nids" de pommes de terre au poulet et aux champignons
Ingrédients
- pommes de terre - 5 pièces;
- oeuf - 1 morceau;
- Beurre - 0,5 c. cuillères;
- farine - 1 c. cuillère;
- chapelure - 100 g;
- sel - 1 cuillère à café.
Pour le remplissage:
- filet de poulet - 200 g;
- champignons (frais) - 100 g;
- oignon - 1 pièce;
- crème sure - 100 g;
- fromage dur - 100 g;
- curry - 0,25 cuillères à café;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
À partir des pommes de terre, écraser, ajouter le beurre, mélanger et laisser refroidir un peu. Pour le remplissage, d'abord on passe l'oignon à la transparence, on le coupe en demi-cercles, puis on recouvre les champignons, recouverts de plaques, avec lui. Faites frire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Puis ajoutez la crème sure. Solim, poivre. Fixer le feu au minimum et éteindre encore 10 minutes Dans une autre poêle, faire frire jusqu'à ce que les filets de poulet en tranches soient dorés et coupés en petits morceaux. Ne pas oublier de sel et de curry.
En purée, conduisez l'œuf, ajoutez la farine et mélangez bien. Nous divisons la "pâte" de la pomme de terre en 7 boules. Tout le monde s'effondre dans la chapelure , aplatir, former un «nid» et l'envoyer sur une plaque à pâtisserie graissée. Dans le "nid" pondent quelques morceaux de poulet, et sur le dessus - champignons. Nous les mettons dans un four préchauffé à 200 degrés. Après 20 minutes, l'obtenir, saupoudrer de fromage râpé - et encore dans le four, jusqu'à ce que le marron roux.
Nids de macaronis aux champignons et au fromage
Ingrédients
- spaghettis-nids - 6 pcs.
- champignons (frais) - 300 g;
- crème (teneur en matière grasse 10%) - 1 article;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 0,5 pcs.
- fromage dur - 80 g;
- farine - 1 c. cuillère;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Les nids de macaroni bouillir dans de l'eau bouillante salée exactement la moitié du temps indiqué sur l'emballage. Ensuite, sortez délicatement et mettez dans une plaque à pâtisserie profonde ou un plat allant au four.
Pour le remplissage, faites d'abord griller légèrement les oignons hachés finement. Ensuite, ajouter la carotte râpée sur une grande râpe, et après quelques minutes - couper en petits cubes de champignons. Saler, poivrer et faire frire jusqu'à cuisson complète. Saupoudrer de farine, mélanger et reposer sur le feu pendant 1-2 minutes supplémentaires. Ensuite, nous verser la crème dans un mince filet. Réchauffez-vous, remuez constamment, ne laissez pas la crème bouillir. Nous remplissons le remplissage de champignons dans les nids. Nous ajoutons à la plaque de cuisson avec 2 doigts d'eau bouillante et le mettre au four pendant 20 minutes, chauffé à 200 degrés. Puis saupoudrer de fromage râpé et faire fondre au four.
Nid de viande hachée aux champignons
Ingrédients
- filet de poulet - 200 g;
- Viande de porc - 200 g;
- chignon blanc - 1 pièce;
- lait - 0,3 cuillère à soupe.
- oeuf - 1 morceau;
- pleurotes - 200 g;
- oignon - 1 pièce;
- fromage dur - 100 g;
- beurre - 1 c. cuillère;
- ail - 1 dent;
- origan (sec) - 1 pincée;
- huile d'olive - pour la friture;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
La viande avec l'oignon, l'ail et trempée dans le pain de lait est tordue dans la viande hachée. Nous y conduisons un oeuf. Solim, poivre. On le mélange bien, on le recouvre d'un film et on le laisse une heure au réfrigérateur. Entre-temps, faites frire les champignons sur l'huile d'olive avec la purée de pommes de terre. Un peu de salage et ajouter une pincée d'origan.
La viande hachée est divisée en 6 parties. De chacun, nous formons un gâteau assez épais et disposons sur une plaque à pâtisserie graissée. Dans les losanges nous faisons un approfondissement pour obtenir quelque chose comme un "nid" et y mettre des champignons, et sur le dessus - un morceau de beurre. De la feuille alimentaire, nous coupons et plions trois fois, pour la rigidité, de longues bandes. Ils enveloppent le périmètre de chaque "nid". Saupoudrer de fromage râpé et envoyer pendant une demi-heure pour cuire dans un four préchauffé à 220 degrés.