Buvez gogol-mogol pour aujourd'hui est très populaire dans notre pays. Il y a beaucoup de recettes pour sa préparation. La chose la plus importante dans une boisson est la présence d'œufs de poule. Tous les autres ingrédients sont des fantaisies et des préférences culinaires. Cependant, il existe une recette classique pour faire un gogol-mogol, qui sert de cadre pour toutes les autres espèces.
Gogol-mogol est généralement conseillé de boire quand la voix disparaît, ou la gorge fait mal. Ce miracle thérapeutique est composé des jaunes d'habitude fouettés avec du sucre. Il aide non seulement avec la restauration des cordes vocales, mais même avec l'angine et le traitement d'une toux sévère. Et comment préparer un lait de poule que ce n'était pas seulement un médicament, mais aussi un dessert savoureux?
Considérons avec vous comment le gogol est fait!
Gogol-mogol alcoolique
Oui, tu n'as pas entendu, c'était alcoolique! Cette boisson est très courante dans de nombreux établissements. Mais surtout, il est aimé, bien sûr, par les femmes, car il s'avère très doux et sucré. Comment faire un gogol-mogol alcoolisé à la maison?
Ingrédients
- oeuf - 5 pcs.
- sucre - 0, 5 tasses;
- brandy (whisky) - 1 verre;
- rhum - 0, 5 tasses;
- lait - 2 tasses;
- crème - 2 tasses;
- sucre en poudre - 100 g;
- Muscade râpée - pour la décoration;
- cannelle - 1 pièce;
- vanille.
Préparation
Pour faire un nabab, prenez les oeufs et séparez les protéines des jaunes. Fouetter les jaunes et ajouter graduellement le sucre pour faire une mousse blanche. Continuez à fouetter, lentement et progressivement versez le whisky, le rhum, le lait et la moitié de la crème. Dans un autre bol, battre les jaunes d'oeufs dans une mousse abrupte et ajouter un mélange de jaunes. Ajouter la crème restante, la poudre de sucre et fouetter la masse jusqu'à épaississement. Nous renversons le gogol-mogol alcoolisé dans de grands verres et décorer avec de la muscade râpée et un bâton de cannelle.
Gogol-mogol pour les enfants
Si soudainement votre enfant tombe malade et qu'il a mal à la gorge et qu'il n'aime pas la médecine, la prescription du nabab médical d'un enfant viendra à la rescousse.
Ingrédients
- oeuf - 2 morceaux;
- sucre - 150 g;
- cacao - 100 g;
- beurre - 10 g.
Préparation
Pour préparer la tête de mât d'un enfant, prenez les œufs, séparez les protéines des jaunes et râpez les jaunes de sucre. Puis ajoutez le cacao et un peu de beurre. Tous battent avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une mousse luxuriante soit formée et versée dans une tasse.
Gogol-mogol classique - recette
Ingrédients
- oeuf - 2 morceaux;
- sel, sucre - au goût;
- crème, muscade - pour la décoration.
Préparation
Séparez les jaunes des protéines. Nous enlevons les protéines pendant 10 minutes au réfrigérateur, et dans les jaunes, ajoutons le sel, le sucre et fouettez soigneusement avec un batteur. La masse devrait augmenter approximativement en 2 fois. Nous sortons les protéines réfrigérées du réfrigérateur, ajoutons le sucre, le sel et fouettons jusqu'à ce que la mousse se forme. Versez ensuite le gogol-mogol dans les verres, mélangez les jaunes fouettés avec les blancs et, si désiré, décorez avec de la crème et de la muscade.
Café gogol avec du lait
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- le sucre;
- lait - 300 g;
- Café moulu - 50 g.
Préparation
Nous battons la protéine avec un mélangeur, et frottez le jaune avec du sucre avec une fourchette. Au fond du verre versez du lait chaud, puis nous mettons un peu de café moulu, nous étalons le jaune d'en haut et dans le centre - protéine. Vous pouvez boire du gogol-mogul avec du lait sans mélanger.
Fruits gogol-mogol
Ingrédients
- jus de fruits - 150 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- sucre - 3 c. cuillères;
- sel - une pincée;
- lait - 300 g.
Préparation
Razirayem jaunes avec le sucre, ajouter le sel et le jus de fruit. Nous nous entendons tous bien sans nous arrêter. Ajoutez ensuite du lait froid et de la mousse protéinée fouettée. Un tel cocktail peut être bu à travers une paille.