En été, il est nécessaire d'essayer, que les baies et les fruits dans le corps ont reçu plus de vitamines. Mais vous devez aussi penser à l'hiver et faire des préparations délicieuses et utiles. Maintenant, dites-vous comment préparer une compote de framboises et de groseilles.
Compote de framboise et de cassis
Ingrédients
- groseille noire - 250 g;
- eau - 3 l;
- sucre - 150 g;
- framboise - 300 g.
Préparation
Prenez mes baies et mettez-les dans une casserole. Ensuite, nous versons de l'eau. Sur un petit feu, faire cuire la compote pendant environ 15 minutes, puis verser le sucre, faire bouillir pendant encore 5 minutes, puis éteindre le feu. Nous laissons reposer la compote pendant environ 1 heure sous le couvercle fermé. Après cela, vous pouvez profiter du goût unique de cette boisson.
Compote de framboises et de cassis pour l'hiver concentré
Ingrédients
- framboise - 0,8 kg;
- sucre - 500 g;
- cassis noir - 0,8 kg;
- l'eau
Préparation
Nous distribuons les baies dans des pots de 2 litres. Remplissez les baies avec de l'eau vers le haut des boîtes, puis égouttez-les dans une casserole et ajoutez 500 g de sucre. Remuez et donnez le sirop à ébullition. Ensuite, remplissez-les de baies, laissez reposer pendant 15 minutes, puis mélangez de nouveau le sirop et après l'avoir fait bouillir, versez-le dans des bocaux. Maintenant nous les enroulons avec des couvertures, retournons-les et enveloppons-les. Après refroidissement, nous l'envoyons dans un endroit frais et sombre pour le stockage.
Compote de framboise et de groseille
Ingrédients
- framboise - 800 g;
- sucre - 300 g;
- groseille rouge - 800 g;
- eau - 2,8 litres.
Préparation
Les baies sont triées et les miennes. Il est plus pratique de le faire avec un bouchon en verre. Ensuite, nous mettons les baies dans une casserole, versez de l'eau et ajoutez du sucre. Porter à ébullition et cuire environ 7 minutes. Couvrez ensuite le pot avec de la compote et couvrez avec une serviette. Nous mettons la compote à infuser, puis filtre, refroidit et sert, en ajoutant à chaque tasse de glaçons.
Comment préparer une compote de framboise et de cassis?
Ingrédients
- groseille noire - 200 g;
- framboise - 200 g;
- sucre - 1 tasse;
- eau - 1 litre;
- citron - moitié;
- mélisse - 2 branches.
Préparation
La smorodine est triée et lavée. Blanchir environ 1 minute dans l'eau bouillante. Nous mettons des baies dans des bocaux de trois litres, nous mettons dessus des quartiers de mélisse et de citron. Nous préparons le sirop: verser le sucre dans l'eau, mettre les framboises et porter à ébullition, puis verser dans la groseille. Laisser reposer pendant 15 minutes, puis égoutter le liquide dans une casserole, laisser bouillir et remplir à nouveau les baies. Maintenant enroulez les boîtes, retournez-les et couvrez-les avec quelque chose de chaud. Après refroidissement, nous l'entreposons pour le stockage.