Il est particulièrement facile de faire cuire des tartes à la mangrove si vous avez déjà une expérience suffisante de la cuisson des biscuits ordinaires. Nous avons déjà considéré des variantes de création de ces tartes plus d'une fois et cette fois nous allons apprendre à préparer un mannik avec une cerise.
Recette de manière avec cerise
Ingrédients
- semoule - 1 article;
- oeufs - 2-3 pièces;
- yaourt - 2/3 d'un siècle;
- beurre - 90 g;
- sucre - 1 article;
- farine - 2 c. cuillères;
- citron - 1 pièce;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- cerise - 400 g.
Préparation
Les oeufs sont battus avec 60 grammes de sucre, blanc, ajouter du yogourt ou du kéfir au mélange, ainsi que du beurre fondu. Mélanger séparément la farine avec la poudre à pâte et le manga. Sans cesser de remuer le mélange d'œufs et de lait, verser progressivement la mangue et pétrir une pâte épaisse. La pâte prête à l'emploi est versée dans une forme graissée, et sur le dessus nous étendons des baies de cerise, à partir de laquelle nous devons d'abord extraire les os. Nous mettons le mannik dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
Pendant que le gâteau est cuit, nous traiterons du sirop de sucre pour l'imprégnation. Le sucre restant est versé dans la casserole et versé dans 100 ml d'eau. Faites cuire le sirop à feu doux jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous, après quoi nous verserons le jus de citron afin que le sirop reste liquide après refroidissement, et pour la saveur ajouter un peu plus de zeste de citron. Tarte chaude arrosée avec du sirop et laisser tremper pendant 5-10 minutes.
Chocolat mannik sur kéfir avec cerise
Ingrédients
- semoule - 100 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 50 g;
- amidon - 2 c. cuillères;
- beurre - 90 g;
- kéfir - 120 ml;
- poudre de cacao - 2 c. cuillères;
- farine - 2 c. cuillères;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café;
- sel - une pincée;
- cerises - 350 g.
Préparation
Oeufs battus avec du sucre, blanc, puis ajouter le kéfir, le beurre et la poudre de cacao au mélange. En remuant constamment les ingrédients liquides avec un fouet, versez-y de la farine tamisée, une mangue et ajoutez la levure chimique. Dès que la pâte devient épaisse et homogène, verser l'essence de vanille et bien mélanger à nouveau.
Les cerises sont épluchées et émiettées dans de l'amidon. Ajouter les baies à la pâte, mélanger et verser la pâte dans le moule. Mettez la pâte dans un four préchauffé pendant 180 minutes pendant 30 minutes.
Servez légèrement le mannik avant de le refroidir. Un morceau de tarte fini peut être versé avec du chocolat fondu ou servi avec une boule de crème glacée.
Mannick avec cerise dans le multivark
Cette fois, nous allons essayer de cuisiner un mannik sans oeufs. Dans la texture, une telle tarte s'avère plus dense, mais pas moins savoureuse. Si vous voulez cuisiner une variante absolument maigre d'un tel mannik - remplacer le lait avec de l'eau ordinaire.
Ingrédients
- semoule - 160 g;
- lait - 250 ml;
- sucre - 150 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- sel - une pincée;
- cannelle - pincée;
- farine - 4 c. cuillères;
- cerise - 280 g;
- amidon - 2 c. cuillères
Préparation
Verser la semoule avec du lait chaud, dans lequel vous devez d'abord dissoudre le sucre et laisser reposer pendant une demi-heure. Croup gonflé mélangé avec de la cannelle, une pincée de sel, une petite quantité de poudre à pâte et bien mélanger. Maintenant, ajoutez la farine au mélange, il doit être versé jusqu'à ce que la pâte acquière la consistance de la crème sure épaisse. Les proportions précises ne peuvent pas être indiquées, car elles dépendent de la teneur en humidité de la farine et, à son tour, peuvent être différentes dans chaque cas individuel. Comme guide, prenez la norme dans la moitié du verre, puis variez la quantité à l'oeil nu.
Les cerises épluchées sont saupoudrées d'amidon, de sorte que lors de la cuisson, elles ne donnent pas de jus. Versez la pâte dans le bol du multivark, répartissez les baies sur le dessus et mettez le mode "Cuisson" pendant 50 minutes.