Plaisir pour le thé à la maison de tous les muffins sucrés, dont les recettes ne contiennent pas de secrets particuliers, ils sont un plaisir à cuisiner. De l'ensemble de base de produits délicieux, de délicieuses spécialités se révèlent toujours, qui peuvent être complétées en toute confiance avec un accompagnement intéressant: remplissage, décoration, boule de crème glacée.
Comment faire cuire un cupcake simple?
Les gâteaux aux fruits sont cuits rapidement et simplement, l'essentiel est de choisir une recette bonne et compréhensible qui satisfera les exigences de ceux qui les essayeront. La cuisson peut être cuite sous la forme d'une tarte unique ou diviser la pâte en formes et faire de petits muffins en portions.
- La pâte la plus simple pour les cupcakes est classique, il n'y a pas de produits laitiers, la délicatesse elle-même est luxuriante, fine et très douce.
- Souvent cuire un cupcake simple et délicieux à base de yogourt, de crème sure ou de lait, moins souvent sur du yogourt ou du lait condensé.
- Les gâteaux au chocolat sont cuits avec l'ajout de cacao. La poudre équivaut à remplacer une partie de la farine. Vous pouvez introduire des gouttes de chocolat ou hacher les carreaux.
- Il est pratique d'utiliser un four à micro-ondes pour cuire des gâteaux, les gâteries sont cuites en quelques minutes: à une puissance de 800 W, une portion de gâteau sera prête en 5 minutes.
- Dans un multivark, les cupcakes ne sont pas cuits rapidement, mais le résultat est toujours réussi: un gâteau luxuriant qui peut être coupé et imbibé de n'importe quelle crème appropriée.
- Toute recette simple peut varier selon les goûts, complétant la composition du café, des noix, des raisins secs, des écorces d'agrumes. Une saveur spéciale ajoutera de l'alcool: rhum, brandy ou liqueur.
Cupcake au lait au four - recette simple
Pour cuire des cupcakes simples, parfois des recettes ne sont pas nécessaires. Pour faire cuire du lait ne s'avère pas dur (c'est une caractéristique d'une pâte de lait), le produit principal est choisi comme graisse que possible, et peu est ajouté à la pâte. Cette méthode de fabrication d'un régal est basique, de sorte qu'il peut être complété avec des additifs: noix, raisins secs et autres. La forme est préférable de choisir 22 cm, dans le gâteau sortira luxuriante.
Ingrédients
- oeufs - 3 morceaux;
- lait 3,2% - ½ st;
- sucre - 150 g;
- farine - 250 g;
- levure chimique et vanilline;
- Beurre - 150 g.
Préparation
- Battre les oeufs avec le sucre et le beurre.
- Verser le lait.
- Ajouter la poudre à pâte et la vanilline, ajouter la farine.
- Verser la pâte liquide dans un moule.
- Faites cuire un petit gâteau sur du lait pendant 35 minutes à 190 degrés.
Cupcake aux raisins secs - recette simple
Parfois, les vieilles façons de faire de la pâtisserie sont oubliées, et après tous ces petits gâteaux simples, dont les recettes étaient très populaires, s'avèrent être les plus délicieux. Le cupcake simple le plus célèbre avec des raisins secs - "Metropolitan", il est préférable de le faire cuire du soir au petit déjeuner, de sorte qu'il se tiendra bien. Pour boire du thé à la maison, vous ne pouvez pas suivre le GOST et arrondir le nombre d'ingrédients.
Ingrédients
- huile - 200 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre - 1 article;
- farine - 300 g;
- poudre à pâte;
- essence de citron - ½ c.
- sel - 1 pincée;
- raisins secs - 1 c.
Préparation
- Battre le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème blanche et moelleuse.
- Continuer à fouetter pour entrer dans un œuf.
- Entrez l'essence, les raisins secs (séchés), mélanger.
- Mélanger le sel, la poudre à pâte avec la farine, verser dans la pâte, bien mélanger.
- Mettre en forme, cuire sous la forme de 22 cm 50-60 minutes.
- Couvrir le gâteau avec une serviette pendant 30 minutes, servir et couper après 4-6 heures.
Cupcake avec du fromage cottage - une recette simple
Le gâteau de lait caillé est simple, mais très savoureux est cuit rapidement, sort luxuriante et douce, une caractéristique de celui-ci - la cuisson ne vole pas rapidement. Myakish est obtenu avec de très petits pores, tandis que la délicatesse augmente bien. La recette proposée est minimale, à partir de cette quantité de test il y aura 6 muffins ou une tarte en petite forme pas plus de 20 cm.
Ingrédients
- huile molle - 50 g;
- farine - 100 g;
- fromage cottage - 100 g;
- sucre - 1/3 d'un siècle;
- oeuf - 1 morceau;
- poudre à pâte.
Préparation
- Battre l'œuf avec le sucre et le beurre.
- Entrez la poudre à pâte, le fromage cottage, en fouettant.
- Ajouter la farine, remuer.
- Cuire au four à 180 degrés: petits gâteaux 15-20 minutes, grande tarte - 35-40 minutes.
Le gâteau au citron est une recette simple
Un simple cupcake au citron est un régal incroyablement délicieux, dont chaque débutant peut cuisiner. Dans cette version, le goût des agrumes est donné non seulement par la peau, mais aussi le jus fraîchement pressé, il n'a pas besoin de beaucoup. Il est important de se rappeler que ce type de cuisson a une propriété à brûler, il est donc nécessaire de commencer à surveiller la préparation après 20 minutes de cuisson.
Ingrédients
- beurre mou - 150 g;
- sucre - 150 g;
- farine - 200 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- zeste de citron - 1 c. l.
- jus de citron - 50 ml;
- levure chimique, vanilline.
Préparation
- Battre les oeufs en versant du sucre.
- Introduire l'huile, en continuant le cours du mélangeur.
- Versez le jus, ajoutez le zeste, la poudre à pâte et la vanilline.
- Ajouter la farine et la pâte.
- Verser dans un moule de 22 cm, cuire 30 minutes à 190 degrés.
Cupcake au lait condensé - une recette simple
Un simple cupcake au lait condensé s'avérera très riche, doux, incroyablement sucré avec une saveur laiteuse prononcée rappelant un biscuit. Cette recette est très légère, se compose du nombre minimum de produits qui sont toujours à portée de main. Si vous le souhaitez, vous pouvez varier le goût du zeste, les noix, le goût de chocolat.
Ingrédients
- lait condensé - 1 b.
- poudre à pâte;
- farine - 150 g;
- oeufs - 2 pièces
Préparation
- Battre les oeufs en versant du sucre.
- Verser le lait condensé, ajouter la levure chimique.
- Introduire la farine, mélanger.
- Verser dans le moule, cuire au four pendant 1 heure à 170 degrés.
Cupcake simple sur le yaourt
Vous prenez soin d'un cupcake simple sur le kéfir au four plus rapidement que la cuisson sur une autre base. Dans le résultat magnifique il y a un secret: il faut que le lait fermenté soit chaud et très acide. La pâte elle-même n'est pas remarquable, donc vous pouvez l'ajouter en toute sécurité avec des baies, des copeaux de noix de coco, des noix ou du chocolat.
Ingrédients
- oeufs - 3 morceaux;
- kéfir - 150 ml;
- rasage à la noix de coco (peu profonde) - ½ st;
- sucre - 150 g;
- farine - 2 articles;
- baies - 1 article;
- poudre à pâte;
- huile - 100 g;
- amidon - 1 c.
Préparation
- Battre les oeufs avec le sucre, verser le beurre fondu.
- Verser le kéfir, ajouter la levure chimique.
- Verser la farine et les copeaux de noix de coco.
- Introduire séché et saupoudré de baies, mélanger la pâte.
- Répartir par la forme, cuire au four pendant 20 minutes à 200 degrés.
Gâteau aigre dans le four - une recette simple
Le cupcake le plus simple est la crème sure, vous pouvez utiliser un produit au lait aigre même avec une durée de conservation expirée. Pour diversifier la saveur habituelle, vous pouvez introduire des additifs originaux, cette recette offre du brandy, elle peut être remplacée par du rhum ou de la liqueur de fruits. Cuire mieux sous la forme de 22 cm ou dans 2 récipients à pain avec une taille de 6:15 cm.
Ingrédients
- crème sure - ½ article;
- sucre - 150 g;
- huile molle - 200 g;
- farine - 200 g;
- brandy - 50 ml;
- oeufs - 2 morceaux;
- poudre à pâte.
Préparation
- Battre les blancs d'œufs en neige avec le sucre et le beurre.
- Introduire la crème sure, puis le rhum.
- Ajouter la levure chimique, verser la farine, pétrir la pâte lisse et sans grumeaux.
- Verser dans le moule, cuire au four pendant 35 minutes à 180 degrés.
Une recette de cupcake simple dans un four à micro-ondes
Le gâteau au chocolat le plus rapide et le plus facile est cuit dans un four à micro-ondes. Tous les composants sont mélangés dans un récipient et le gâteau y est également préparé - une solution idéale pour ceux qui n'aiment pas beaucoup de vaisselle sale. Un grand cupcake est cuit à une puissance de 800 W pendant 10 minutes, et pour les petits objets dans une tasse il y a assez et 5 minutes, la préparation est vérifiée avec une brochette en bois.
Ingrédients
- huile végétale - 3 c. l.
- farine - 4 c. l.
- eau bouillante - 5 c. l.
- sucre cristallisé - 3 c. l.
- café instantané - 1 c.
- cacao - 2 c. l.
- oeufs - 1 pièce;
- poudre à pâte.
Préparation
- Verser le café avec de l'eau bouillante, dissoudre.
- Battre le sucre avec l'œuf, ajouter le beurre et le café.
- Ajouter la levure chimique, le cacao et la farine.
- Lubrifier les tasses avec du beurre, verser la pâte, ne pas remplir plus de la moitié du volume.
- Le four est à 800W pendant 4-5 minutes.
Cupcake simple en multivark
Un simple cupcake avec du chocolat dans un multivarquet est la solution parfaite pour un thé délicieux, quand il n'y a pas moyen d'appliquer le four. Dans l'appareil, la cuisson s'avère luxuriante, bien cuite, de sorte que le gâteau «bouilli» ne s'éteint pas, vous devez retirer la soupape pour la sortie de vapeur libre. Vous pouvez décorer un cupcake avec du sucre en poudre ou une simple glaçure faite de cacao, de sucre et d'eau.
Ingrédients
- sucre - 150 g;
- huile - 150 g;
- yaourt - 100 ml;
- cacao - 2 c. l.
- oeufs - 2 morceaux;
- poudre à pâte;
- farine - 250 g;
- glaçage au chocolat - 4 c. l.
Préparation
- Battre les oeufs, le sucre, le beurre et le yogourt.
- Entrez la levure chimique, la farine.
- Verser dans le bol, cuire sur le "Bake" 1 heure.
- Obtenez le cupcake avec un récipient pour le bateau à vapeur, versez les gâteaux chauds avec glaçage au chocolat.