La cuisson avec des fraises (fraîches, séchées ou en conserve) plaira à tous les amateurs de plats sucrés. Dans la saison des baies fraîches, vous pouvez préparer beaucoup de friandises intéressantes, en modifiant les recettes habituelles pour cette version sans prétention du remplissage.
Quoi cuisiner avec des fraises?
Cuisson aux fraises - recettes qui peuvent être répétées dans n'importe quelle cuisine en utilisant différents appareils: un four, un multivark, un four à micro-ondes ... Toute recette de pâte que l'individu culinaire aime le plus peut être complétée avec cette baie.
- Les belles pâtisseries aux fraises sont toutes sortes de gâteaux. Les baies sont utilisées comme une couche entre les gâteaux et regardent efficacement sur la surface des friandises.
- Délicieuse tarte aux fraises peuvent être préparés à partir de sable, verser, pâte ou pâte à levure.
- Les fraises, en tant que garniture, sont excellentes pour remplir des rouleaux (strudels), des muffins, des bouffées ou des tartes.
Gâteau aux fraises - recette
Délicieuse et belle génoise avec des fraises s'intègrent parfaitement dans l'événement festif et fera plaisir aux invités avec une apparence inégalée et un goût délicieux. S'il n'y a pas assez de temps pour créer un gâteau, utilisez des biscuits achetés en toute confiance. Pour cette friandise, la base de chocolat est parfaite.
Ingrédients
- gâteau éponge au chocolat - 1 pc.
- fraise fraîche - 500 g;
- mascarpone - 500 g;
- crème 33% - 200 ml;
- sucre en poudre - 150 g;
- miettes de chocolat;
- liqueur de chocolat.
Préparation
- Biscuit coupé en 2 gâteaux, tremper avec de la liqueur.
- Fouetter la crème avec de la poudre jusqu'aux sommets, entrer progressivement dans le mascarpone.
- Appliquer la crème sur le gâteau, étaler une couche de lobules de fraise sur le dessus.
- Couvrir d'une deuxième croûte, étaler la crème et décorer les fraises restantes. Déchirez les pépites de chocolat.
Une recette de tarte avec des fraises au four
La tarte la plus rapidement préparée avec des fraises de pâte feuilletée. Alimentation intéressante, excellent goût va certainement plaire à tous les amateurs de bonbons. La pâte doit être prise à la levure, de sorte que la cuisson se révélera très croquante, luxuriante et friable. Compléter le remplissage peut être d'autres baies saisonnières ou utiliser un mélange congelé.
Ingrédients
- pâte feuilletée - 1 kg;
- Fraise - 500 g;
- sucre en poudre - 100 g;
- amidon - 1 c. l.
- amandes - 1 poignée.
Préparation
- Égoutter la pâte. Diviser en deux parties.
- La moitié de la pièce est disposée sur une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin, dans la deuxième partie, découpez le centre et déposez cette ébauche sur la première couche. Devrait être un "panier".
- Au centre de la tarte, mettre les baies, saupoudrées d'amidon et de sucre en poudre, saupoudrer de flocons d'amandes.
- Cuisson avec des fraises est cuit au four pendant 25 minutes à 200 degrés.
- Au moment de servir, décorer avec des baies fraîches et de la poudre de pointesite.
Gâteau à la fraise de shortcake
Délicieuse et simple tarte ouverte avec des fraises est préparée en seulement une demi-heure, il peut également être construit pour le petit déjeuner. La pâte est faite selon la recette classique, en utilisant seulement 4 ingrédients (oeufs, sucre, beurre, farine), de sorte que la délicatesse se révélera incroyablement aromatique et surtout - la base deviendra fine et croquante.
Ingrédients
- huile - 150 g;
- sucre - 150 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- levure chimique, vanille;
- farine - 2 articles;
- Fraise - 300 g;
- amidon.
Préparation
- Huiler avec le sucre, ajouter la vanille et les oeufs, mélanger.
- Mettre dans la farine avec la poudre à pâte, en pétrissant une grosse boule.
- Distribuer la pâte dans un moule.
- Saupoudrer la billette avec de l'amidon.
- Répartir les baies dans un moule, saupoudrer de sucre.
- Faire cuire une tarte avec des fraises dans un pressé de 25 minutes à 200 degrés.
Muffins aux fraises
Un cupcake délicieux et appétissant avec des fraises peut être cuit sous la forme d'une grande tarte, mais il est préférable de diviser la pâte en moules et de faire de merveilleux petits muffins. Les fraises ne doivent pas être ajoutées immédiatement à la pâte. Il doit être versé avec de l'amidon et mettre les lobules dans des moules, de sorte que les produits sortent ruddy et entièrement cuit.
Ingrédients
- sucre - 150 g;
- levure chimique, vanilline;
- farine - 1,5 articles;
- oeufs - 4 morceaux;
- huile molle - 150 g;
- Fraise - 500 g;
- amidon - 1 c. l.
Préparation
- Laver à la fraise, couper en tranches et sécher. Verser sur l'amidon.
- Mélanger les blancs d'œufs avec le sucre, ajouter la farine et la poudre à pâte, la vanilline.
- Entrez l'huile sans arrêter le mélangeur.
- Distribuer la pâte par des formes, mettre quelques grappes de baies, pritaplivaya eux.
- Muffins de cuisson avec des fraises durera 25 minutes à 190 degrés.
Strudel aux fraises
Les fameuses pâtisseries autrichiennes aux pommes peuvent être légèrement modifiées et cuites au four avec des fraises, en utilisant la recette classique de strudel d'une pâte. Il n'est pas difficile de le faire, mais vous devez faire attention à la base, si c'est fait correctement, roulez-le aussi finement que possible et assurez-vous qu'il n'y a pas de trous, ainsi il gardera toute la jutosité du remplissage.
Ingrédients
- Fraise - 500 g;
- chapelure de pain - 100 g;
- sucre - 150 g;
- huile molle - 150 g;
- farine - 400 g;
- Huile de Carême - 50 ml;
- eau 100 ml;
- pincée de sel.
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients pour la pâte, pétrir la pâte. Retirez le film pendant une heure.
- Lubrifier la table et les mains avec de l'huile et d'abord rouler la pâte légèrement, puis retirez-le avec vos mains.
- Lubrifier la couche avec du beurre, saupoudrer de chapelure.
- Répartir les lobules de fraises, saupoudrer de sucre, rouler délicatement avec un rouleau.
- Rouler le rouleau avec l'huile, cuire au four pendant 45 minutes à 180 ° C.
Pâte feuilletée aux fraises de la pâte feuilletée
Délicieusement délicieux et croustillants bouffées de fraises sont préparés très rapidement. Vous pouvez utiliser à la fois la levure et la pâte congelée bezdozhzhevoe. Étant donné que la baie est très endormie et peut "s'échapper" des enveloppes, vous devez la laver et bien la sécher, puis saupoudrer d'amidon, immédiatement avant utilisation. Vous ne pouvez toujours pas ajouter de sucre à la garniture, mais saupoudrer les produits finis avec de la poudre.
Ingrédients
- pâte - 500 g;
- Fraise - 300 g;
- amidon et sucre en poudre.
Préparation
- Égoutter la pâte, couper en carrés.
- Les fraises discutées et saupoudrées d'amidon sont étalées sur les ébauches, plient les coins des carrés, formant des enveloppes.
- Cuire au four pendant 25 minutes à 200 degrés.
Clafouty aux fraises
Cette tarte simple aux fraises peut être préparée selon la technologie française classique - avec un minimum de pâte et un remplissage très juteux. Une friandise étonnante est préparée en seulement une demi-heure, les baies peuvent être utilisées à la fois fraîches et congelées. Si vous avez de la confiture avec des tranches entières, laissez-la partir.
Ingrédients
- Fraise - 500 g;
- oeufs 3 morceaux;
- sucre - 1 article;
- sel - une pincée;
- lait - 200 ml;
- farine - 1 c.
Préparation
- Deux jaunes et un fouet entier, ajouter le sucre, le sel.
- Entrez le lait et la farine.
- Fouetter séparément les protéines restantes et les introduire dans la pâte. Remuez doucement.
- Verser la moitié du test dans le moule.
- Passer les fraises, verser le reste de la pâte.
- La cuisson de klafuti avec des fraises durera 30 minutes à 200 degrés.
Galettes aux fraises
Des galettes délicieuses et luxuriantes avec des fraises au four peuvent être préparées à partir d'un test express. La base de levure n'aura pas à être malaxée trois fois, et une approche suffira. Compléter le remplissage peut être d'autres baies ou fruits: pommes, cerises ou abricots. Le résultat surprendra même les amateurs de muffins les plus exigeants.
Ingrédients
- lait aigre ou kéfir - 200 ml;
- levure sèche - 1 petit sachet;
- sucre - 100 g;
- de la soude;
- oeufs - 2 morceaux;
- huile végétale - 50 ml;
- farine - 700 g;
- Fraise - 500 g;
- l'amidon;
- le jaune
- sucre
Préparation
- Diluer la levure dans du lait chaud, ajouter le sucre, le soda, le beurre et les oeufs.
- Introduire la farine, en pétrissant une pâte molle et collante.
- Couvrir avec une serviette et laisser reposer une heure.
- Les fraises sont lavées, séchées, saupoudrées d'amidon.
- Pétrir la pâte, diviser en petits segments, décorer les gâteaux.
- Répartir les fraises selon le bouillon, ajouter 1 c. sucre, fixez les bords.
- Lubrifier avec le jaune d'oeuf, laisser reposer 15 minutes.
- Cuire au four pendant 30 minutes à 190 ° C.
Charlotte avec des fraises dans le multivark
Charlotte aux fraises, dont la recette est décrite ci-dessous n'est pas inférieure aux qualités gustatives cuites au four. La tarte s'avère magnifique, incomparablement parfumée, et la fraise ajoutera une acidité facile. Dans la recette Charlotte classique ne comprend pas de poudre à pâte, mais pour être sûr du résultat magnifique, il peut être ajouté.
Ingrédients
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 1 article;
- farine - 1,5 articles;
- vanilline, levure chimique;
- Fraises - 200 g;
- amidon.
Préparation
- Fouetter les blancs dans une masse luxuriante avec du sucre.
- Entrez les jaunes fouettés, mélangez doucement.
- Mettez dans la farine avec la poudre à pâte et la vanille.
- Verser la pâte dans un bol huilé.
- Répartir sur la fraise, saupoudrée d'amidon.
- Sur le mode "Cuisson", cuire le gâteau pendant 1 heure.