L'été a déjà commencé à nous faire plaisir avec les premières baies fraîches et le favori commun parmi ces derniers est la fraise. Les baies juteuses de fraises sont incroyablement savoureuses lorsqu'elles sont consommées sous une forme fraîche, mais si la saison vous a récompensé d'une récolte abondante et que vous cherchez de nouvelles façons de les utiliser, préparez une des tartes aux fraises, dont nous parlerons dans cet article.
Gâteau de sable aux fraises - recette
Une tarte de sable américaine classique avec une abondance de farce de baies est idéale pour une cuisson rapide au cas où vous avez un sandwich dans votre congélateur. Quelques minutes et une tarte peuvent être envoyées au four.
Ingrédients
- pâte sablée prête à l'emploi - 540 g;
- Fraise - 380 g;
- sucre - 65 g;
- amidon - 35 g.
Préparation
Dégivrer la pâte en la laissant simplement à température ambiante quelques heures avant de mouler le produit, ou en l'envoyant au micro-ondes pendant une minute. Décongeler la pâte décongelée en deux et rouler deux disques de chaque moitié. Le diamètre de l'un des disques doit être suffisant pour couvrir toute la forme.
Préparer les baies, les séparer des tiges, rincer et sécher. Les fraises peuvent être coupées en gros morceaux, puis saupoudrer avec un mélange d'amidon et de sucre et mélanger. Passer la garniture aux fraises dans une forme recouverte de pâte et couvrir d'un second disque de pâte. Connectez la pâte en tapotant sur les bords.
Faites cuire le produit à 230 degrés pendant les 10 premières minutes, puis abaissez la température à 180 degrés et continuez la cuisson pendant une demi-heure. Le gâteau fini est divisé en portions après refroidissement complet.
Tarte rapide aux fraises sur le yaourt
Une autre tarte rapide avec des fraises est préparée sur la base d'un test de gâteau, qui peut être fait à partir de zéro dans pas plus de 5 minutes.
Ingrédients
- farine - 175 g;
- levure chimique - 1 1/2 c.
- beurre - 45 g;
- kéfir - 55 ml;
- sucre - 165 g;
- oeuf - 1 morceau;
- lait - 115 ml;
- chocolat blanc - 95 g;
- Fraises - 480 g.
Préparation
Mélangez le premier couple d'ingrédients secs. Mélangez le beurre mou et le mélangeur de sucre dans une crème blanche luxuriante et ajoutez le kéfir et le lait, sans s'arrêter fouetter. Après que l'émulsion soit rassemblée, conduisez dans l'oeuf. Commencez par ajouter un mélange sec en portions. Pétrir délicatement la pâte finie avec une miette de chocolat blanc et verser dans la forme préparée sélectionnée.
Divisez les fraises en deux et répartissez-les sur la surface de la tarte. Faire cuire au four pendant 40 minutes à 180 ° C.
Tarte simple aux fraises de la pâte feuilletée
Il semble que même le plan quinquennal fera face à la recette de cette tarte. Tout ce dont vous avez besoin est d'une pâte feuilletée, d'un fromage à la crème et d'une fraise elle-même, et environ 10 minutes de temps pour tout assembler.
Le gâteau prêt ressemble à un biscuit simple qui a l'air pittoresque sur la table, est pratique à couper et peut être facilement emballé dans votre boîte à lunch.
Ingrédients
- couche de pâte feuilletée ;
- Fraises - 190 g;
- fromage à la crème - 115 g;
- sucre - 35 g;
- pincée de vanilline.
Préparation
Commencez par préparer le test. Selon le gonflement désiré de la pâte, choisissez une option de levure ou bezdozhzhevoy. Dégivrer, légèrement rouler et tricoter tout sur la surface.
Le remplissage de fromage à la crème est préparé et encore plus facile. Fromage à la crème assez pour fouetter avec du sucre et une pincée de vanilline, puis répartir uniformément la surface de la base de la pâte. Les fraises sont coupées en tranches ou en plaques d'épaisseur moyenne. Étaler sur la surface du gâteau recouvert de crème et envoyer tout pour cuire au four à 180 pendant 20 minutes.
Compléter le traitement fini peut être de la poudre de sucre ordinaire, du chocolat fondu, de la crème glacée ou une partie de la crème fouettée.