Rappelez-vous ces saucisses très sucrées de l'enfance? Doux et sucré, mais incroyablement savoureux. Ils étaient généralement vendus dans un emballage en papier brillant? Achetez-le dans notre temps - c'est toujours la tâche, mais il n'est pas difficile de cuisiner à la maison absolument.
Recette de saucisse au chocolat de biscuits et de cacao
Dans la recette classique de la saucisse au chocolat, il n'y a pas de détails inutiles: seuls 5 ingrédients mélangés dans les bonnes proportions donnent une pâte sucrée en plastique à la sortie, qui, après refroidissement, devient la saucisse au chocolat la plus appréciée.
Ingrédients
- biscuits - 300 g;
- beurre - 110 g;
- sucre - 60 g;
- poudre de cacao - 45 g.
Préparation
Comme base, vous pouvez choisir le biscuit sablé habituel, l'essentiel est qu'il se transforme facilement en une grosse mie et n'est pas excessivement sec.
Raskroshiv cookies, faire fondre un peu d'huile et le mélanger avec du sucre et du cacao directement sur le feu, en remuant constamment. Verser le beurre fondu dans la chapelure et bien mélanger.
La table est recouverte d'une feuille de feuille ou d'un film alimentaire, sur l'un des bords de laquelle se trouve un mélange de chocolat à la saucisse. Pliez le film et laissez le dessert au réfrigérateur pendant 6-8 heures ou au congélateur pendant 2 heures.
Saucisse au chocolat avec du lait condensé
La même saucisse au chocolat que dans l'enfance, à l'exception du chocolat ou du cacao avec des biscuits, avait dans sa composition du lait condensé. C'était cet ingrédient simple qui a donné à la délicatesse un léger goût de lait et une douce douceur sucrée.
Ingrédients
- chocolat noir - 330 g;
- lait évaporé 420 ml;
- biscuits - 300 g;
- Liqueur "Amaretto" - 5 ml.
Préparation
Avant de faire une saucisse au chocolat, dans un four à micro-ondes ou sur de l'eau bouillante, faites fondre le chocolat et mélangez-le avec du lait condensé. Les biscuits se transforment en miettes de telle sorte que, parmi toute la masse, il y avait à la fois des morceaux très petits et des morceaux légèrement plus gros. Mélanger les miettes de la pâte avec la pâte de chocolat et ajouter la liqueur. Ce dernier est facilement remplacé par un arôme ou un extrait naturel de vanille. En utilisant un film, roulez le mélange dans la saucisse et laissez-le dans le congélateur pendant quelques heures.
Une recette simple de saucisse au chocolat au chocolat blanc
Cette méthode de fabrication des saucisses au chocolat diffère peu de celles décrites précédemment, sauf pour l'un des principaux ingrédients de la liste - chocolat. Avec le chocolat noir ou le cacao habituel, nous utiliserons du chocolat blanc et des biscuits au chocolat.
Ingrédients
- Biscuits à la galette - 120 g;
- biscuits au chocolat - 70 g;
- chocolat blanc - 60 g;
- lait évaporé - 60 ml;
- beurre - 75 g;
- lait - 30 ml;
- Liqueur "Baileys" - 60 ml;
- noix et fruits secs - 60 g.
Préparation
Les deux types de biscuits se transforment en miettes. Dans deux bols séparés, faire fondre le beurre et le chocolat blanc avec l'ajout de liqueur et de lait. Mélanger le chocolat avec le beurre et ajouter les miettes de la pâte, toutes les noix déchiquetées et les fruits secs. Rouler une pâte épaisse dans la saucisse et laisser refroidir.
Saucisse au chocolat - une recette classique
Saviez-vous que la saucisse au chocolat n'est pas un classique soviétique, mais un régal italien traditionnel avec du chocolat et des noix, sans l'ajout de lait condensé ou de cacao? Sur la recette classique, lisez la suite.
Ingrédients
- noix (pistaches, amandes) - 1 pièce;
- chocolat - 340 g;
- chocolat blanc - 25 g;
- peau d'orange - 1 cuillère à café;
- beurre - 60 g;
- biscuits miettes - 1/4 de siècle;
- sucre en poudre pour saupoudrer.
Préparation
Faire fondre le chocolat avec l'ajout de beurre et de zeste d'orange. Ajouter des miettes de biscuits et des noix hachées à la base de chocolat. A partir du mélange résultant, former la saucisse et refroidir complètement dans le congélateur. Fini une délicatesse en sucre et servir haché.