Le cookie en mayonnaise n'est en aucun cas un dessert diététique, mais cette fois nous consacrons un article à une nutrition non appropriée. Cette fois, nous allons apprendre à cuisiner des biscuits faits maison à la mayonnaise. Un tel additif, comme la fameuse sauce blanche, rendra la cuisson plus grasse, tendre et dense, ce qui est parfait pour les biscuits.
Recette de pâtisserie friable à la mayonnaise
Une recette rapide et délicieuse pour des biscuits tièdes, friables et parfumés pour le thé, viendra toujours à la rescousse dans ces minutes où le temps de cuisiner ne suffit pas.
Ingrédients
- mayonnaise - 100 g;
- beurre ou margarine - 100 g;
- sucre - un demi-siècle;
- farine - 250 g;
- oeuf - 1 morceau;
- soda - 1 cuillère à café.
Préparation
La margarine molle, ou le beurre, frotter avec le sucre, ajouter 100 g de mayonnaise, et l'oeuf, fouetter les ingrédients avec un mélangeur. Farine tamiser, mélanger avec de la soude et, en ajoutant progressivement les ingrédients secs au mélange d'huile et d'huile, pétrir la pâte molle et élastique. Couvrir le plateau de cuisson avec du papier sulfurisé, le lubrifier avec une petite quantité d'huile. De l'essai, rouler les boules et les mettre sur une plaque à biscuits, à une distance suffisante les unes des autres. Nous avons mis des biscuits sur la mayonnaise et la margarine dans le four pendant 30 minutes à 180 degrés.
Cookies de mayonnaise à travers un hachoir à viande
Pour un tel nom extravagant réside juste la méthode de formation du foie individuel. Des portions de la pâte sont passées à travers le hachoir à viande, et les flagelles prêts à l'emploi peuvent être tressés à votre discrétion dans un traitement inhabituel.
Ingrédients
- mayonnaise - 100 g;
- crème sure - 100 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 2/3 de l'article;
- soda -1 c.
- beurre - 100 g;
- farine - 2 c.
Préparation
Battre les oeufs avec le sucre et le blanc. Ajouter une huile douce, ou de la margarine, au mélange, remuer à nouveau pendant environ 5 minutes. Nous pondons des œufs et le beurre des portions égales de crème sure et de mayonnaise, fouetter le mélange à l'homogénéité. Nous tamisons la farine avec de la soude aux ingrédients battus, nous pétrissons une pâte élastique et molle. Maintenant, la pâte doit être refroidie environ une demi-heure, puis procéder à la formation de biscuits. Des portions de la pâte sont passées à travers un hachoir à viande, et la masse de la figure résultante est placée sur une plaque de cuisson. Cuire les biscuits à 180 degrés au brun doré. Tous les cookies à travers le hachoir à viande est prêt, vous pouvez servir à la table.
La recette des biscuits sablés à la mayonnaise
Si vous ne mangez pas d'oeufs pour une raison quelconque, nous sommes heureux de vous présenter la recette d'un biscuit de pâtisserie sans oeufs. Croyez-moi, la délicatesse toute faite n'est pas différente de ce qui est préparé d'une manière originale.
Ingrédients
- mayonnaise - 200 g;
- margarine - 200 g;
- sucre - 2/3 de l'article;
- farine - 3-4 articles;
- soda - 1/2 c.
Préparation
La margarine est moulue avec du sucre et ajouter de la mayonnaise. Ajouter le soda dans le mélange et commencer à pétrir la pâte, en ajoutant graduellement la farine tamisée. La pâte pour la mayonnaise pour biscuits devrait être lisse et très douce, de sorte que dès qu'il cesse de coller à vos mains - cesser de verser dans la farine.
Maintenant, la base de nos cookies doit être refroidie pendant au moins une demi-heure, après quoi vous pouvez commencer à rouler. Pâte sensible et gras colle très facilement au rouleau et à la surface, de sorte que
La délicatesse prête à l'emploi peut être versée avec du glaçage, du chocolat fondu, saupoudré de cannelle ou de sucre en poudre. Avant de faire la pâte, vous pouvez également ajouter des ingrédients à votre goût, par exemple le zeste de citron, les graines de pavot, les noix, les raisins secs, ou quelques gouttes d'extrait de vanille.