Tourte de tourbe

Nous sommes heureux avec les amateurs de gâteaux faits maison et des réunions avec des parents à boire du thé - nous allons raconter la recette de la tourte de tourbe. Il sort très tendre et incroyablement savoureux. Et c'est très facile de le cuisiner.

Tourte de tourbe estonienne

Ingrédients

• farine de blé de la plus haute qualité - 400 g;
• sucre vanillé - 20 g;
• poudre de cacao - 4 c. cuillères;
• fécule de pomme de terre - 3 c. cuillères;
• beurre naturel - 250 g;
• sucre de sable - 350 g;
• oeufs de poule - 4 morceaux;
• crème sure 20% de matières grasses - 120 g;
• fromage cottage - 0,5 kg.

Préparation

Rincer le beurre ramolli avec 150 g de sucre. Ajouter le cacao et la farine tamisée. Tout cela est broyé à l'état de miettes. Pour le remplissage, moudre le fromage cottage avec le reste du sucre, la crème sure et les œufs. Dans le fromage cottage qui en résulte, nous ajoutons du sucre vanillé et de l'amidon. Mélangez bien. Le fond de la forme est tapissé de papier sulfurisé et environ la moitié des pépites de chocolat sont versées. Nivelez soigneusement et étalez la masse de caillé. Là encore, nous mettons une couche de miettes de chocolat. À 180 degrés, nous cuisons environ 50 minutes. Puis tourtez la tarte avec du fromage cottage complètement frais, coupez en tranches et servez pour le thé.

Tourte à la tourte - recette

Ingrédients

Pour la pâte au chocolat:

• beurre naturel - 200 g;
• catégorie de farine - 3 verres;
• sucre cristallisé - 2/3 tasse;
• soda - ½ c.
• poudre de cacao - 3 c. cuillères

Pour la farce au fromage cottage:

• fromage cottage - 550 g;
• oeufs gros poulet - 4 pcs.
• vanilline - ½ c.
• amidon - 50 g;
• sucre de sable - 100 g;
• yogourt non sucré - ½ tasse.

Préparation

Le beurre est ramolli à température ambiante, puis frotté avec du sucre et du cacao. Ensuite, on verse la farine tamisée avec de la soude et on broie le tout en miettes simplement avec les mains.

Ensuite, préparez le remplissage de caillé: mélange de fromage cottage sucre et ajouter la vanilline. Ensuite, nous ajoutons yogourt naturel non sucré, oeufs et remuez tout dans un mélangeur de masse homogène. Puis versez l'amidon et remuez doucement avec une cuillère. Forme multivark légèrement huilée ou doublée de papier sulfurisé. Garnir avec une grande partie des pépites de chocolat. Nous versons le remplissage de caillé préparé d'en haut. Nous fermons avec les restes d'une miette et pressons légèrement dans le remplissage. Nous sélectionnons le programme "Cuisson" et choisissons l'heure sur la planche pendant 50 minutes. Après le signal sonore, la tourte de tourbe dans le multivark sera prête. Alors que le gâteau est chaud, le remplissage sera un peu mince, et quand il se refroidira, il deviendra plus dense.

Tout le bon thé!