Une recette simple et délicieuse de bois de brousse vous rappellera un dessert russe classique. Le biscuit, qui a obtenu son nom en raison de sa ressemblance avec les branches tombées, a été préparé depuis des temps immémoriaux. Auparavant, la pâte était pétrie avec de la farine, du sucre et des œufs, et aujourd'hui elle est cuite avec du yogourt, de la crème sure, de l'huile et de la vodka, ce qui donne des bâtonnets fins, rosés et croustillants.
Est-il facile et rapide de faire cuire du bois de chauffage?
Une pâte simple pour les broussailles est un œuf, de la farine et une pincée de sel. Trempé finement et coupé en lanières de pâte, et huile végétale pour la friture - tout ce qui est nécessaire pour la production de biscuits croustillants et aérés. Ces broussailles dans l'huile pour pas plus de 30 secondes, se repose sur une serviette, saupoudré de sucre en poudre et servi à la table.
- Le branchage le plus simple est préparé à partir d'une pâte liquide, qui est versée dans un légume bouillant ou du beurre fondu.
- Un moyen simple de préparer du bois de brousse, ou plutôt un test pour celui-ci, peut ne pas inclure des composants tels que des œufs, du sucre et de l'huile, mais de la farine et du liquide doivent toujours être présents.
- Dans la pâte, vous pouvez ajouter de l'eau gazeuse ou de l'alcool fort - avec de tels additifs, les biscuits se révéleront légers, aérés et croquants.
Comment faire cuire une simple brindille sur du lait - une recette
Une recette simple pour les broussailles sur le lait servira à ceux qui préparent un festin pour la première fois. Le lait adoucit la pâte abrupte, rend la cuisson tendre et croustillante et confère au produit fini un goût crémeux agréable. Des composants simples, plus une simple technique de cuisson - et même un débutant se sentira comme un dock dans le secteur de la confiserie.
Ingrédients
- lait - 50 ml;
- farine - 400 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- sucre - 40 g;
- huile - 500 ml.
Préparation
- Battre les oeufs avec le sel et le sucre.
- Ajouter le lait chaud, fariner et pétrir.
- Envoyer la pâte au froid pendant une heure.
- Rouler la pâte en strates et couper en lanières.
- Couper chaque bande en losanges, faire une incision au centre et sortir la pâte.
- Une recette simple et délicieuse de broussailles pour le lait consiste à faire frire des produits dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Recette simple et délicieuse pour les broussailles sur le yaourt
Des broussailles simples sur du yogourt raviront les amateurs de délices fastueux et magnifiques. La pâte de kéfir n'a pas besoin d'une épreuve: les acides rendent instantanément la pâte poreuse et légère, ce qui vous permet de commencer immédiatement à cuisiner. Cette pâte n'a pas besoin d'être finement roulée, pénétrant dans l'huile bouillante, elle gonfle elle-même, devenant croustillante à l'extérieur et douce à l'intérieur.
Ingrédients
- kéfir - 250 ml;
- farine - 900 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- soda - 5 g;
- vinaigre - 10 ml;
- sucre - 80 g;
- huile - 1 litre.
Préparation
- Frotter les oeufs avec le sucre, ajouter le kéfir, soda éteint.
- Mettez dans la farine et pétrissez la pâte.
- Étaler en une couche, couper en diamants, formuler et frire.
Une recette simple et délicieuse de broussailles sur l'eau
Un réfrigérateur vide n'est pas une raison pour refuser un dessert croustillant. Dans ce cas, une recette simple pour les broussailles sur l'eau , qui garantit un traitement tendre et rude, même avec une quantité minimale d'ingrédients, est utile. De plus, la pâte est mélangée avec l'ajout d'oeufs, qui remplacent les composants gras, ce qui rend humide et élastique.
Ingrédients
- eau 250 ml;
- farine - 500 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- sucre - 80 g;
- huile - 500 ml.
Préparation
- Pound oeufs avec du sucre.
- Ajouter de l'eau chaude, fariner et pétrir la pâte.
- Laisser infuser pendant 15 minutes et rouler dans la formation.
- Couper la pâte en diamants, les plier avec des arcs et les faire frire.
Une recette simple pour les brindilles croquantes sur la vodka
Une recette simple pour les broussailles sur la vodka est un classique du genre. Les gourmandises, préparées selon l'ancienne méthode, sont fragiles, légères et non grasses. La vodka, ajoutée à la pâte, empêche la pénétration des graisses pendant la friture, de sorte que le bois de chauffage est super-croustillant. En outre, il remplace la poudre à pâte, rendant la pâte légère et aérée.
Ingrédients
- farine - 325 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- vodka - 20 ml;
- sucre en poudre - 60 g;
- huile - 350 ml.
Préparation
- Fouetter les oeufs et le sel.
- Ajouter la vodka, 250 g de farine et mélanger.
- Utilisez le reste de la farine pour rouler la pâte.
- Rouler la pâte en une couche et formuler les produits.
- Frire, refroidir et saupoudrer de sucre en poudre.
Brushless simple sans oeufs - recette
Même la recette la plus simple pour les broussailles sans graisses et œufs est capable de donner du plaisir. Le secret est dans l'eau gazeuse. Le gaz rend la pâte poreuse et aérée. Plus il y a de gaz dans l'eau, plus la consistance de la pâte est facile et tendre, et plus elle devient croustillante et aérée. Pour donner au produit une couleur appétissante, vous pouvez ajouter du curcuma à la pâte.
Ingrédients
- eau gazéifiée - 375 ml;
- farine - 1 kg;
- sucre - 20 g;
- curcuma - 5 g;
- huile - 350 ml.
Préparation
- Incorporer le soda avec le sucre, la farine et le curcuma.
- Former la pâte à partir de la pâte et faire frire.
Une recette simple de bois de brousse pour la crème sure
Brindille simple sur la crème sure est plus comme des beignets. La crème sure contient de la graisse de lait, grâce à laquelle la pâte devient douce et humide. Si vous y ajoutez du beurre, des œufs et du sucre, vous obtiendrez un certain analogue de la pâte de beurre, qui, une fois frite, devient luxuriante et aérée et devient croustillante et poreuse, comme les beignets, les miettes.
Ingrédients
- crème sure - 100 g;
- farine - 750 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- beurre - 50 g;
- sucre - 125 g;
- sucre en poudre - 80 g;
- soda - 5 g;
- huile - 550 ml.
Préparation
- Fouetter les oeufs avec le sucre et la crème sure.
- Ajouter le beurre fondu, le soda, la farine et pétrir la pâte.
- Formulez les figurines du test et faites-les frire dans l'huile.
- Refroidir et saupoudrer de poudre.
Une recette simple pour les broussailles sur la levure
Contrairement aux recettes traditionnelles, les simples brindilles de levure se révèlent tendres et non croquantes. C'est une caractéristique de la pâte à levure qui fait fondre toute cuisson. C'est un plaisir de travailler avec lui, vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps à rouler, mais il est bon de se rappeler que cette pâte n'aime pas beaucoup de farine, alors ne soyez pas zélé avec elle.
Ingrédients
- farine - 250 g;
- sucre - 20 g;
- levure - 10 g;
- oeuf - 1 morceau;
- eau 120 ml;
- huile - 250 ml.
Préparation
- Dissoudre la levure dans l'eau chaude.
- Verser 40 g de farine et laisser la cuillère au chaud pendant une heure.
- Frotter l'œuf avec le sucre, ajouter le mélange et fariner dans la pâte et pétrir la pâte.
- Former les boules de la pâte, rouler chacune et lui donner une forme de biscuit.
- Une recette simple et délicieuse de friture de levure consiste à frire des produits dans l'huile pendant 2 minutes.