Le pain d'épice est souvent trouvé dans les parties de thé de famille. Et bien que leur apparence habituelle et ne provoque pas beaucoup d'enthousiasme, par les caractéristiques de goût, ils sont aimés par absolument tout. Nous vous suggérons de corriger cette situation et de préparer avec nous une analyse. Décorer votre pain d'épice préféré, une telle aysing merveilleuse, leur donnera un look fabuleux, élégant, et surtout appétissant, que les enfants vont particulièrement aimer.
La recette du pain d'épice
Ingrédients
- protéines d'œufs de poule frais - 2 pièces;
- sucre en poudre - 520 g;
- acide citrique - 5 g;
- Vanilline - 1 paquet;
- Couleurs alimentaires de deux couleurs (facultatif) - 2 g chacun.
Préparation
Dans un bol profond et confortable, fouetter les écureuils avec un fouet traditionnel jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Ajouter graduellement le sucre en poudre prêt à l'emploi, vanillé et rythmiquement, sans interrompre tout est mélangé avec un fouet, mais ne pas fouetter, car l'air nous masse ici à tout. Lorsque la masse est déjà complètement homogène, mais pas encore assez forte pour verser l'acide citrique et continuer à interférer diligemment avec l'analyse jusqu'à ce qu'elle devienne plus dense et ne cesse pas de couler.
Si vous voulez travailler avec le glaçage de différentes couleurs, alors, avant d'ajouter le jus de citron, nous divisons la masse protéique en deux parties. Par conséquent, nous divisons l'acide et le distribuons dans deux bols avec l'addition de colorants dans eux et apportons également la masse à l'état désiré avec un fouet.
Nous vous avons dit comment faire un aysing protéiné, que vous pouvez faire ou décorer pour votre pain d'épice. Mais si vous avez besoin d'un aysing pour remplir la surface du pain d'épice, alors nous ne changeons pas la technique de préparation de notre recette, mais simplement réduisons la quantité de sucre en poudre de 70 grammes pour obtenir un glaçage plus liquide.
Peindre des biscuits de pain d'épice par aysing
Du parchemin nous tordons une petite taille du kulechek dans laquelle nous imposons un aysing. Beaucoup de glaçure imposée n'est pas recommandée, car vous serez mal à l'aise de travailler. Légèrement coupé le bec du sac (si vous faites un gros trou, l'aysing va vaguement et maladroitement regarder). Sur un pain d'épice frais et froid, prudemment le long de son bord, nous appliquons la glaçure et entourons ainsi tout le contour. Au centre, vous pouvez décorer votre carotte en utilisant une couleur d'une couleur différente, et si vous ne le souhaitez pas, faites tout d'un seul ton.
Commençons à dessiner sur le produit, en faisant une fleur, en appliquant la glaçure de l'emballage, comme si dessiner avec un crayon.
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Ensuite, nous prenons un pinceau et ombrons les bords des pétales, puis nous aurons une carotte qui ressemble à une image. Sécher la peinture ne doit pas être inférieure à 12 heures.
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Remplissage de pain d'épices avec aising
Si vous savez déjà comment peindre une carotte, le recouvrir d'un aysing ne vous posera aucun problème. Ne travaillez jamais avec du pain d'épices chaud ou tiède, car votre glaçage va juste commencer à fondre et à se vider!
Donc, nous encerclons le pain d'épice sur son contour, comme nous l'avons fait avant et le laissons reposer pendant 2-3 heures, de sorte que la jante s'empare.
Ensuite, nous prenons un ayseur plus liquide, spécialement conçu pour le coulage et nous couvrons tout le haut de la carotte. Pour sécher l'aysing, laissez les biscuits de pain d'épice pour la nuit sur la table.
