Parmi les amateurs de soupes de viande copieuses, il y a une opinion que le bouillon, cuit à partir de côtes de porc, est le plus délicieux et nutritif. La soupe sur le bouillon de porc est cuite très rapidement, à cause de toutes sortes de viandes, le porc est le plus doux. Très souvent, vous pouvez entendre la question: «Quelle soupe peut être cuite à partir de côtes de porc?» Vous pouvez préparer une soupe délicieuse et copieuse de diverses façons, par exemple, ajouter des légumes, des champignons ou même des vermicelles. Tout dépend de votre imagination. Soupe aux côtes de porc - une vraie délicatesse et plaisir. Ne me crois pas? Vérifiez par vous-même! Alors, considérons avec vous comment faire de la soupe de porc.
Soupe de légumes de côtes de porc aux champignons
Ingrédients
- côtes de porc - 500 g;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- oignons - 2 pcs.
- Poivre bulgare - 1 pc.
- champignons - 100 g;
- tomates - 4 pièces;
- pommes de terre - 200 g;
- sel, poivre - au goût;
- persil vert - pour la décoration.
Préparation
Donc, pour préparer une soupe aux champignons avec du porc, vous devez d'abord préparer tous les produits. Nous prenons des côtes de porc et prenons mon sous l'eau froide. Nous mettons dans le pot, versez l'huile végétale et faites-les frire à feu doux. Nous nettoyons les oignons et les champignons, coupés en petits cubes. Poivre bulgare, nettoyer les graines et le noyau et couper en lanières. Ajouter les légumes hachés et les champignons aux côtes de porc et les faire frire tous ensemble pendant 5 minutes.
Maintenant nous nettoyons les pommes de terre, les coupons en petits morceaux et les remplissons d'eau pour que tout l'amidon sorte. Dans la fonte, verser l'eau et porter à ébullition. Ensuite, nous mettons les pommes de terre et cuire 15 minutes. Les tomates fraîches sont versées avec de l'eau bouillante et nous les laissons reposer 3 minutes. Quand la peau éclate, nous les sortons de l'eau et la nettoyons.
Ajouter les épices et mélanger. Nous passons le rôti de la tomate à la casserole, le sel et le poivre au goût. Le vert de mon persil sous l'eau courante et finement haché finement. Ajoutez-le à notre soupe et faites bouillir le tout pendant encore 5-10 minutes. Retirez la fonte du feu, couvrez-la avec un couvercle et donnez à la soupe un bon moment pour se fatiguer et atteindre un goût délicieux. Nous versons la soupe de porc avec les champignons dans de belles assiettes creuses et avant de servir ajouter à chaque petits légumes hachés et à la crème sure au goût. Avoir un bon appétit pour vous et toute votre famille!