Zizifus ou comme on l'appelle aussi unabi (date chinoise) est l'une des cinq plantes médicinales les plus utiles. Ses propriétés curatives aident à faire face à une variété de maladies, contribuant à une récupération rapide. L'utilisation de fruits stimule le travail de tous les systèmes du corps, nettoie les toxines et améliore les processus métaboliques.
En plus des propriétés précieuses, zizifus a un goût original agréable. Les baies peuvent être consommés à la fois frais et récoltés à partir d'eux indispensables fournitures utiles pour l'hiver. Parmi ceux-ci sont confiture appétissante, dont les recettes que nous proposons ci-dessous dans diverses variations.
Comment faire cuire la confiture de zisfus de Crimée - recette
Ingrédients
- ziziphus - 1,7 kg;
- sucre cristallisé - 1,2 kg;
- acide citrique - 25 g;
- eau purifiée - 750 ml.
Préparation
- Le zizifus de Crimée est mieux utilisé pour la confiture fraîchement récoltée. Les baies pré-rincent, perforent avec une fourchette et versent du sirop de sucre bouilli pendant environ douze heures. Pour préparer ce dernier, nous combinons l'eau purifiée, le sucre et l'acide citrique dans la casserole et chauffons les composants avec une agitation fréquente jusqu'à ce que tous les cristaux doux et acides soient dissous et bouillent intensément.
- Après un certain temps, le zizifus avec le sirop est placé sur la plaque de cuisson de la plaque et chauffé avec agitation périodique jusqu'à ébullition. À ce stade, nous soustrayons la chaleur au minimum et faisons cuire la friandise, en la mélangeant périodiquement, pendant trente-quarante minutes ou jusqu'à la densité désirée.
- Confiture de pack chaud de la ziphifus sur des pots stériles, nous les scellons hermétiquement et mettre le bas sous le plaid chaud jusqu'à refroidissement complet.
Comment faire bouillir la confiture à partir d'un ziphuis - recette avec du citron et de la cannelle
Ingrédients
- zizifus - 995 g;
- sucre cristallisé - 795 g;
- citron - 160 g;
- Cannelle moulue - une pincée généreuse;
- eau purifiée - 490 ml.
Préparation
- Dans ce cas, les fruits lavés du ziphifus sont percés d'une fourchette et en petites portions blanchies pendant quatre minutes à l'eau bouillante. Après cela, nous mettons les baies dans un pot de confiture et le remplissons de sirop de sucre bouillant. Pour le faire, il suffit de mélanger l'eau purifiée et le sucre et de chauffer le mélange jusqu'à ce que les cristaux doux soient bouillis et dissous.
- Après que le zyzifus est resté dans le sirop et infusé, après environ dix heures, mettre le récipient avec la préforme sur le poêle et le réchauffer, en remuant de temps en temps, à ébullition. Cuire le régal pendant quinze minutes et laissez-le refroidir.
- Nous chauffons à nouveau la confiture, la laissons bouillir en même temps et la laissons refroidir à nouveau.
- La dernière fois que nous cuisinons la billette à la densité désirée, en ajoutant du jus de citron et une pincée de cannelle dans le processus.
- Nous versons la délicatesse sur des récipients stériles, nous les scellons avec des caplets bouillis pendant cinq minutes, retournons-les et enveloppons-les soigneusement jusqu'à ce qu'ils refroidissent et s'auto-stérilisent naturellement.
Comment préparer la confiture de jazz avec du miel pour l'hiver?
Ingrédients
- ziziphus - 750 g;
- sucre cristallisé - 320 g;
- miel - 170 g;
- eau purifiée - 395 ml.
Préparation
- Pour préparer une confiture savoureuse et utile pour cette recette, le ziziphus est rincé, pincé avec une fourchette et placé dans une confiture pour la confiture de cuisson.
- Du sucre et de l'eau bouillir le sirop de sucre et l'ébullition versez aux baies. Laisser la pièce pendant sept à dix heures pour imprégner, puis le mettre sur la cuisinière, laisser bouillir et faire bouillir pendant trois minutes.
- Après cela, laissez le mélange refroidir et reposer pendant sept heures, après quoi cuire après ébullition pendant cinq minutes, puis laisser refroidir.
- Maintenant ajoutez le miel, faites bouillir la délicatesse à la densité désirée et disposez chaud sur des bocaux stériles. Après avoir bouché les récipients, laissez-les refroidir sous le «manteau».