Reconstituer le stock de spins avec un régal inhabituellement utile en aronia, frotté avec du sucre sans cuisson. Un tel régal sera forcément le plus aimé en hiver, surtout cette merveilleuse douceur pendant la lutte active contre le rhume.
Comment essuyer framboise noire brute avec du sucre - une recette pour l'hiver
Ingrédients
- aronia - 1,2 kg;
- sucre cristallisé - 800 g;
Préparation
Nous rincer et trier chaque baie de l'ashberry noir. Puis nous lui donnons un bon sec, en étalant toutes les baies sur une grande serviette à gaufres. Nous plaçons la moitié de la cerise noire dans le grand bol du mélangeur, y versons la moitié de sucre et allumons l'appareil électrique, écrasons tout pour obtenir une purée de pommes de terre lisse. Nous l'étalons dans une casserole propre, ébouillantée avec de l'eau bouillante, et remplissons la coupe libérée d'une seconde portion de sorbier et de sucre fin. Nous avons également tout battu et mélangé dans un récipient avec rowan déjà écrasé. Nous remuons la confiture crue avec une pelle afin que les cristaux de sucre se dissolvent plus rapidement, puis nous mettons la casserole de côté pendant 10-15 minutes, en le couvrant avec un couvercle.
Les petits bocaux sont stérilisés au-dessus de la vapeur et seulement après on verse sur eux une confiture crue, mais utile. Hermétiquement liège les avec des couvercles traités et mettre tout sur l'étagère du bas du réfrigérateur, où nous stockons notre confiture.
Comment faire cuire l'aronia au citron, écrasé avec du sucre sans cuisson?
Ingrédients
- baies d'aronia noir - 1,5 kg;
- citron - 2 pièces;
- petit sucre - 1,3 kg.
Préparation
Citron soigneusement nettoyé d'une épaisse couche de peau, de sorte que le fruit ne reste que ses lobules juteux. Un bon regard sur chacun d'eux pour la présence d'os, puis laissez les agrumes alterner avec le sucre à travers un tamis fin de hachoir à viande électrique. A la suite, nous faisons défiler avec le reste du sucre fin tout l'aronia noir lavé, échoué et séché. Nous combinons et mélangeons les agrumes écrasés avec la purée de rowan. Nous laissons reposer ce mélange utile pendant environ 20-25 minutes, après quoi nous distribuons tout en fonction des bocaux en verre qui sont bien rôtis au four. Nous scellons également les récipients avec des couvercles rôtis et envoyons un régal à l'étagère du réfrigérateur. Une telle confiture peut rester au frais pendant plusieurs mois sans perdre ses qualités médicinales.