Peu importe combien inventent de nouveaux appareils de cuisine pour cuisiner, et l'ancienne bonne poêle à frire ne sera pas remplacée. Récemment, il y a eu une nette tendance vers la gravité vers une alimentation saine. Il n'est pas surprenant que la question de quelle poêle vous pouvez faire frire sans huile devient urgente et est de plus en plus demandée. Mais c'est vrai, les produits magnifiquement annoncés après l'achat ne justifient pas souvent entièrement leur prix et nos attentes.
Quelle poêle vous pouvez faire frire sans beurre?
La poêle à frire antiadhésive sans huile avec revêtement Teflon est l'un des premiers prétendants au titre de batterie de cuisine pour une alimentation saine. Cependant, il est important de comprendre que vous pouvez obtenir le même effet sans huile seulement si le revêtement lui-même est complet et qu'il n'y a pas un seul dommage. En outre, la poêle anti-adhésive pour la cuisson sans huile doit nécessairement être de bonne qualité et avec une couche suffisante de ce revêtement.
Poêles à frire en céramique ne sont pas mal du tout. Mais avec eux, ce n'est pas si simple. Le fait est que vous pouvez faire frire sans huile seulement les aliments qui contiennent des graisses. Bien sûr, cela n'exclut pas l'utilisation d'une poêle pour frire des légumes ou des produits écrémés sans huile, mais vous n'obtiendrez pas de croûte croustillante.
Il y a aussi une poêle à frire sans huile avec une technologie de chauffage différente. C'est une batterie de cuisine avec un fond thermo-accumulateur, qui chauffe beaucoup plus vite que le reste de la casserole. Vous obtenez quelque chose comme l'effet de la vaporisation, de sorte que vous pouvez même éteindre la nourriture presque sans eau.
La plaque de cuisson pour la cuisson sans huile est le plus souvent en fonte et convient parfaitement à ces fins. La viande, les steaks ou les côtes sont chauffés uniformément, et ainsi l'humidité est scellée à l'intérieur, la nourriture devient juteuse et en croûte. Si nous parlons de légumes grillés, alors ils ne peuvent pas frire sans huile dans une poêle à frire conventionnelle, mais la surface nervurée ne peut pas être mieux adaptée, afin de cuisiner sur une paire de gouttes d'huile réparties sur toute la surface.