La recette des bonbons frits simples avec de la vodka n'est en aucun cas une innovation. Quelqu'un qui est loin d'une entreprise culinaire peut poser la question: "Pourquoi ajoutent-ils de la vodka au bois de chauffage?" La réponse est simple: la vodka, ajoutée à toute pâte, rend cette dernière très aérée et poreuse, la gardant croustillante de l'extérieur et douce à l'intérieur. Et quoi d'autre est nécessaire pour le bois parfait?
Croûte croquante: recette avec de la vodka
Juste trois ingrédients (à l'exclusion de l'huile de cuisson), quelques minutes et un régal croustillant pour le thé fait étalage sur votre table. L'essentiel est d'arrêter en mangeant.
Ingrédients
- farine - 165 g;
- oeuf - 1 morceau;
- vodka - 45 ml.
Préparation
Nous battons l'œuf avec de la vodka et une bonne pincée de sel. Nous versons un verre de farine tamisée aux ingrédients liquides et pétrissons une pâte épaisse et non collante. Rouler la pâte en une fine couche, couper en lanières de 2,5 cm d'épaisseur et abaisser pour faire frire dans une huile bouillante. Brossez croustillant sur la vodka après la torréfaction devrait être mis sur des serviettes, puis saupoudrer de sucre ou de sucre en poudre.
Une recette classique pour les broussailles luxuriantes avec de la vodka
La recette pour les broussailles luxuriantes diffère de la crème aigre précédente dans les ingrédients. Dans le test, la crème sure peut également être remplacé par n'importe quel produit de lait aigre, et au lieu de la vodka verser dans n'importe quel alcool fort.
Ingrédients
- farine - 160 g;
- vodka - 30 ml;
- oeuf de poulet - 1 pièce;
- crème sure - 40 g;
- sucre en poudre.
Préparation
Nous battons les oeufs avec de la vodka et de la crème sure, ajoutez du sel au mélange. Commencez à verser la farine, pétrir la pâte. Laisser reposer la boule de pâte pendant une demi-heure, afin qu'elle soit plus facile à dérouler, puis, en fait, rouler et couper nos broussailles en losanges. Au centre de chaque diamant, nous pratiquons une incision verticale, enfonçons l'une des extrémités de la pâte et la jetons dans l'huile brûlante. Une fois rougis - vous pouvez l'obtenir, saupoudrez-le de sucre et servez-le à la table.
Hvorost sur la vodka: la recette de la cuisine
Parlons maintenant de quelques recettes étrangères pour les broussailles d'air - les churros espagnols .Ingrédients
- banane (mûre) - 1 pièce;
- Beurre - 60 ml;
- farine - 160 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- vodka - 40 ml;
- huile végétale et cannelle.
Préparation
Pour faire une pâte à badigeonner avec de la vodka, il faut battre le beurre fondu avec les oeufs et la vodka, ajouter une purée de banane au mélange et, en versant progressivement la farine, pétrir une pâte épaisse et homogène.
Déplacez la pâte dans la poche à pâtisserie et placez les brindilles directement dans l'huile préchauffée. La préparation de la broussaille sur la vodka prendra quelques minutes, une fois bruni - sortez, saupoudrez de cannelle et essayez.
Une recette de savoureux bois de brousse avec de la vodka et des biscuits
Une autre variation de bois de chauffage en espagnol est préparée dans le four. Les brins d'air et de lumière contrastent parfaitement avec la texture des miettes de biscuits.
Ingrédients
- eau 125 ml;
- beurre - 60 g + 30 g;
- sucre - 10 g;
- farine - 80 g;
- vodka - 30 ml;
- oeufs - 2 morceaux;
- biscuits au chocolat - 10 pcs.
Préparation
Avant de cuire du bois de chauffage sur de la vodka, il faudra réchauffer le four à la température désirée, dans le cadre de cette recette il est de 218 ° C.
Nous battons l'eau avec du beurre fondu (60 g), de la vodka, des œufs et du sucre, et quand le mélange devient plus ou moins homogène (l'huile ne peut toujours pas se dissoudre complètement), commencez à verser la farine. Dans la pâte finie, ajouter les miettes de 4 biscuits au chocolat, remuer à nouveau et déposer sur le parchemin de la seringue à pâtisserie. Nous mettons la casserole dans le four. La cuisson des fagots sur la vodka prend 15-20 minutes, après quoi, chaque brindille peut être lubrifiée avec le beurre fondu restant et saupoudrer la miette restante avant de servir.