Dans la cuisine arménienne, avec la cerise d'église et d'autres sucreries, le gata est très populaire. Ce dessert est parfait pour s'asseoir avec des amis dans la cuisine avec une tasse de thé ou simplement pour un usage domestique quotidien. Mais ceux qui suivent la figure, il est bon de rappeler que le ghat arménien est un plat à haute teneur en calories. Voici une des recettes du ghat arménien aux noix.
Ingrédients
- farine - 6 verres;
- crème sure - 400 g;
- margarine - 200 g;
- soda - 1 cuillère à café;
- beurre - 200 g;
- Vanilline - au goût;
- sucre - 2 tasses;
- noix - au goût.
Préparation
D'abord, nous divisons la farine en deux parties: l'une pour la pâte, l'autre pour le remplissage. Nous frotter l'huile sur une grande râpe et la mélanger soigneusement avec de la farine. Ajouter le soda et la vanilline. Encore une fois remuer et amener la pâte à une telle consistance qu'elle ne colle pas à vos mains. Nous mettons au réfrigérateur pendant deux heures.
Pendant que la pâte refroidit, préparez la garniture. Mélanger le sucre, les noix et la vanilline jusqu'à consistance lisse. Si désiré, le sucre peut être remplacé par du miel.
Nous prenons la pâte et la divisons en quatre parties égales. Nous prenons l'un d'entre eux et roulons sur 3 cm d'épaisseur, recouvrons-le uniformément sur toute la surface et roulons-le en rouleau. Pour que notre gateau aux noix soit mieux doré, graissez-le avec du jaune d'oeuf et découpez-le en triangles ou en rectangles sur des petits pains.
Préchauffer le four à 180 ° C et cuire au four environ 10 minutes. Alors faites cuire toute la pâte restante.
Dans la cuisine arménienne il y a beaucoup de différentes recettes pour le ghat, et une fois que vous l'essayez, vous aurez certainement envie d'essayer à nouveau.