Les gâteaux au fromage cottage sont un vrai délice non seulement pour les enfants, mais aussi pour de nombreux adultes. Il est très pratique à prendre avec vous lors d'un pique-nique ou juste sur la route, mais il s'avère incroyablement tendre et fond juste dans votre bouche.
La recette des biscuits au lait caillé à la maison
Ingrédients
- fromage cottage - 250 g;
- farine - 250 g;
- beurre - 100 g;
- sucre - 100 g;
- levure chimique - 10 g;
- pincée de sel.
Préparation
Donc, nous devons d'abord pétrir la pâte de fromage cottage pour le biscuit. Fromage cottage nous mettons dans un bol, nous le pétrissons correctement avec une fourchette, ajoutez l'huile crémeuse ramollie et mélangez. Tamiser séparément la farine, saupoudrer la poudre à pâte et le sel. Ensuite, en petites portions, ajouter le mélange sec au caillé et mélanger la pâte. Nous saupoudrons légèrement la surface de travail avec de la farine, étalons notre pâte et la roulons en une couche d'environ 0,5 cm d'épaisseur.Prenez maintenant un verre à facettes et découpez des cercles lisses. Chacun trempé dans le sucre, plié en deux et encore plongé de tous les côtés dans le sucre. Nous étalons les flans résultants sur une plaque à pâtisserie, pré-enduit de papier sulfurisé. Faire cuire la pâte de fromage cottage avec le sucre 15-20 minutes dans le four, chauffé à 180 degrés.
Une recette simple pour un gâteau au fromage
Ingrédients
- sucre - 1,5 articles;
- farine - 3 articles;
- fromage cottage - 200 g;
- beurre - 250 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- boissons gazeuses - pincée;
- huile végétale.
Préparation
Dans un bol, casser les oeufs et ajouter une huile ramollie. Versez ensuite le sucre et frottez-le avec une fourchette jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. Maintenant, nous jetons une pincée de soda, étaler le fromage cottage et bien mélanger. Lorsque la masse devient plus ou moins lisse, commencez à verser une petite portion de farine tamisée et ne mélangez pas une pâte serrée. Après cela, la graisse est graissée avec de l'huile végétale, et le four est chauffé à 200 degrés. Les mains mouillent légèrement dans l'eau, arrachent un petit morceau de pâte, nous en faisons une boule, puis nous faisons un gâteau. Les flans résultants sont étalés sur une plaque à pâtisserie, si désiré, saupoudrés de sucre en poudre et cuire les biscuits pendant 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Ensuite, retirez-le délicatement, mettez-le dans une assiette, refroidissez-le et servez-le pour réchauffer le lait ou le thé chaud.
Pâte de caillé très délicate avec marmelade
Ingrédients
- le fromage cottage est faible en gras - 250 g;
- Vanilline - au goût;
- oeuf - 1 morceau;
- farine de blé - 2 articles;
- levure chimique - 10 g;
- beurre - 100 g;
- marmelade colorée - au goût;
- sucre - au goût.
Préparation
Beurrer le beurre dans une louche, faire fondre sur un feu doux et refroidir. Dans le bol, verser le fromage cottage, verser l'huile refroidie, battre l'œuf et bien mélanger. Puis jeter pour goûter la vanilline, la poudre à pâte et verser des portions de farine tamisée. Mélangez la pâte lisse homogène. Après cela, prenez un petit morceau,