Même si les muffins à la citrouille sont un délice traditionnel de la saison d'automne, nous croyons sincèrement que vos plats préférés peuvent être consommés toute l'année, nous vous conseillons de les faire cuire au printemps. Bien sûr, en profitant des délicieuses recettes de ce matériau.
Muffins à la citrouille de Carême - recette
Tout en observant le jeûne ou en évitant l'apparition de produits animaux dans le menu, nous vous suggérons de préparer ces muffins simples de citrouille sans oeufs et sans lait, que tout mangeur tiers est peu susceptible de distinguer des muffins classiques.
Ingrédients
- graines de lin - 15 g;
- Purée de citrouille - 230 g;
- miel - 115 ml;
- huile végétale - 115 ml;
- purée de pommes - 115 ml;
- farine de grains entiers - 115 g;
- farine d'amande - 135 g;
- soda - 1 cuillère à café;
- levure chimique - 1/2 c.
- une poignée de pépites de chocolat.
Préparation
Le substitut des œufs dans cette recette sera la purée de pommes, que vous pouvez acheter dans le département de la nourriture pour bébés ou faire votre propre. Ensemble avec la purée de pommes, lier tous les ingrédients ensemble et aider les graines de lin, mais d'abord, ils doivent être broyés, verser un quart d'un verre d'eau et laisser reposer pendant 20 minutes.
Commencez par mélanger tous les ingrédients secs. Séparément, fouetter le miel avec la purée de pommes et le beurre. Ajouter la purée de pommes de terre, le lin moulu gonflé, mélanger et combiner avec une spatule. Il est déconseillé de travailler avec un mélangeur, car les muffins peuvent s'avérer trop durs. Mélanger la pâte avec une miette de chocolat et étaler sur les cellules du moule. Cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes.
Fromage cottage et muffins à la citrouille
L'ajout de produits laitiers à la pâte la rend automatiquement plus humide et plus lourde. Si vous aimez ces muffins, alors réalisez cette recette.
Ingrédients
- huile végétale - 115 ml;
- sucre - 175 g;
- miel - 25 ml;
- oeufs - 2 morceaux;
- Purée de citrouille - 440 g;
- levure chimique - 10 g;
- cannelle - 5 g;
- une peau d'une orange;
- fromage cottage - 75 g;
- farine - 330 g.
Préparation
Les oeufs avec du miel et du sucre fouettent jusqu'à une masse aérienne, blanchâtre. Pour elle, ajouter le zeste d'orange, l'huile végétale, la purée de citrouille et répéter le fouettage. Mélangez les ingrédients secs restants et versez-y un mélange de citrouille et d'œufs. Après avoir fouetté plusieurs fois, ajouter le fromage cottage, mélanger et étaler la pâte dans les cellules de la forme choisie. Muffin taille standard de cuisson prendra environ 20 minutes à 180 degrés, la préparation des produits plus gros après 20 minutes, vérifiez avec un cure-dent.