La viande de poulet - la viande la plus abordable et la plus facile à cuisiner. Selon vos propres préférences, vous pouvez cuisiner de la viande rouge ou blanche: la première est plus juteuse en raison de la présence de graisse, par conséquent, nous allons concentrer notre attention sur celle-ci. Les recettes les plus délicieuses des cuisses au four sont recueillies dans ce matériau.
Cuisses de poulet avec pommes de terre au four
Un autre avantage de la viande rouge est aussi le fait que vous pouvez faire cuire des légumes en même temps dans le four. Premièrement, le temps de cuisson de la viande et des légumes est presque égalisé, et deuxièmement, tous les ingrédients sur la plaque de cuisson seront imprégnés de graisse et de jus de poulet.
Ingrédients
- cuisses de poulet - 780 g;
- Choux de Bruxelles - 430 g;
- pommes de terre (petites) - 540 g;
- huile d'olive - 45 ml;
- Herbes de Provence - 1/2 st. cuillères
Préparation
Couvrir la plaque de papier d'aluminium et répartir les légumes dessus: couper le chou en deux et les petits tubercules de pommes de terre. Versez les légumes dans la moitié de l'huile et assaisonnez avec du sel. Les cuisses salent aussi avec du sel, saupoudrer avec l'huile restante et saupoudrer d'herbes provençales. Répartir le poulet au centre de la poêle et mettre les cuisses et les pommes de terre au four pendant une demi-heure à 220 degrés.
Recette pour les cuisses de poulet au four
Ingrédients
- cuisses de poulet - 780 g;
- vinaigre balsamique - 55 ml;
- sauce de grenade - 55 ml;
- miel - 35 ml;
- huile d'olive - 15 ml.
Préparation
D'abord, préparez une marinade pour les cuisses de poulet dans le four. Mélanger le vinaigre, le jus de grenade, le miel et l'huile d'olive. Placez le poulet dans le mélange préparé et laissez-le mariner environ un jour. Après le temps, placez les hanches sur la plaque et séchez-les avec des serviettes. Mettez l'oiseau au four pendant 10 minutes à 220 ° C. À ce moment, placez la sauteuse avec la marinade sur le feu et faites-la bouillir pendant une période de temps similaire. Graisser les hanches avec glaçage toutes les 5 minutes, les cuire au four pendant 15-20 minutes.
Comment faire cuire la cuisse de poulet dans le four?
Ingrédients
- cuisses de poulet - 6 pcs.
- le jus d'une paire d'orange;
- huile d'olive - 35 ml;
- sauce soja - 45 ml;
- branches de romarin - 2 pcs.
- sucre - 5 g;
- ail - 3 dents.
Préparation
Avant de cuire les cuisses de poulet au four, les faire mariner dans un mélange de jus d'orange, d'huile d'olive, d'ail haché, de soja, de sucre et de romarin purée pendant toute la nuit. Le lendemain, faites cuire vos hanches pendant 25-30 minutes à 220 degrés, n'oubliez pas de lubrifier périodiquement la peau sur les cuisses avec les restes de la marinade.