Si vous suivez le bon régime et au moins une fois par semaine, organisez un jour de jeûne, nous vous proposons de préparer des escalopes de pommes de terre maigres.
Escalopes de pommes de terre de Carême au chou
Ingrédients
- pommes de terre - 500 g;
- choucroute - 400 g;
- ampoule - 1 pièce;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- farine de lin - 1 article;
- eau - 3 c. cuillère;
- chapelure panée - 2 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Comment faire cuire des galettes de pommes de terre maigres? Les pommes de terre sont lavées, nettoyées et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Cette fois-ci ampoule shinkuyu et passeruem dans l'huile chaude. Farine de lin verser quelques cuillères d'eau chaude, mélanger et laisser gonfler. Pommes de terre bouillies cool, purée en purée, versez progressivement le mélange de farine. Ajoutez ensuite l'oignon et la choucroute pressée dans le jus. Solim masse au goût, mélanger et former avec les mains humides de petites escalopes. Après cela, rouler légèrement les billettes dans la chapelure et les déposer sur une plaque à pâtisserie avec du papier huilé. Nous envoyons les galettes de pommes de terre maigres dans le four et cuire à 180 degrés pendant 20 minutes. Une fois le temps écoulé, tournez doucement les boulettes de viande et remettez-les dans le four pendant 15 minutes.
La recette des côtelettes de pommes de terre maigres
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- oeuf - 2 morceaux;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- farine - 2 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Tout d'abord, nous nettoyons, rincons et faisons bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Ensuite, égouttez doucement l'eau chaude et séchez les pommes de terre, ouvrez le couvercle et placez-le sur une assiette chaude pendant 5 minutes. Après cela, pétrissez-le dans une sauce sèche et refroidissez-le. Cette fois, nous transformons l'ampoule, la déchiquetons avec de petits cubes et la faisons dorer dans l'huile. Nous étalons le rôti dans une masse de pomme de terre, ajoutons des oeufs, ajoutons du sel au goût et mélangeons bien. Nous formons les mêmes petites boulettes, les aplatissons, paniruem dans la farine et faire frire les côtelettes maigres de purée de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient prêtes dans une poêle à frire à une croûte dorée.
La recette des escalopes de pommes de terre maigres aux champignons
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- ampoule - 1 pièce;
- huile végétale - 50 ml;
- farine - 3 c. cuillères;
- épices;
- ail - 1 gousse;
- champignons frais - 300 g.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées, coupées en grandes quantités, remplies d'eau et salées. Faire bouillir à feu moyen pendant 30 minutes, jusqu'à cuisson complète. À ce moment-là, nous transformons l'oignon, le scintille avec des anneaux fins et hache l'ail avec un couteau. Champignons lavés et coupés en gros lobules. Sur la poêle chauffée, versez l'huile et passez le luchok avec l'ail pendant 5 minutes, en remuant. Ensuite, ajoutez les champignons et faites frire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Les pommes de terre bouillies écrasent correctement dans la purée, et puis le combinent avec des légumes. Dans la viande hachée finie, verser une cuillerée de farine pour la viscosité et former les côtelettes de la forme désirée. Trempez-les dans la farine et faites-les frire dans une poêle bien chauffée avec du beurre. Des escalopes de pommes de terre de lentilles prêtes avec des champignons sont servies avec de la crème sure ou de la sauce piquante.
Escalopes de pommes de terre de Carême aux crevettes
Ingrédients
- crevettes décortiquées - 250 g;
- pommes de terre - 3 pièces;
- brocoli - 50 g;
- oeuf - 1 morceau;
- carottes - 1 pièce;
- farine - 2,5 c. cuillères;
- poivre rouge moulu;
- l'huile de maïs;
- épices.
Préparation
Comment faire cuire des côtelettes maigres de pommes de terre avec des fruits de mer? Les légumes sont lavés, séchés et nettoyés. Ensuite, les pommes de terre et les carottes, broyer séparément sur le petit-fils, et le brocoli haché finement. Les crevettes sont décongelées et mélangées avec des légumes préparés dans un bol profond. La masse de sel qui en résulte, poivre au goût, conduire l'œuf, verser la farine et mélanger. Dans la poêle, versez l'huile, réchauffez-la, étalez la pâte avec une cuillère et faites frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient rouges.