D'année en année sur la table de fête on met des salades bien aimées: mimosa , manteau de fourrure, olivier ... Il est clair que sans elles et les vacances ne sont pas des vacances. Mais tout a la propriété d'agacer, d'autant plus qu'il y a une longue série de vacances à venir. Par conséquent, afin de diversifier votre alimentation, et aussi pour surprendre vos invités, nous vous proposons plusieurs recettes pour de nouvelles salades sur la table de fête.
Une recette pour une délicieuse salade de viande sur une table de fête
Ingrédients
- porc - 400 g;
- carottes - 2 pièces;
- concombre salé - 3 pièces;
- arc - 2 têtes;
- pois verts - 250 g;
- citron - ½ pcs.
- mayonnaise;
- sel, graines de coriandre, poivre, feuille de laurier.
Préparation
Le porc doit être bouilli, et pour accélérer ce processus - le couper en plus petits morceaux. Dans l'eau, nous jetons des épices et du sel. Faites cuire la viande pendant environ 20 minutes, pendant ce temps, les carottes coupent des pailles très fines ou trois pour les carottes en coréen sur une râpe spéciale. Faites frire les légumes, les premières carottes, puis ajoutez les oignons finement hachés, le sel, le poivre. Fry pas à la pleine préparation, les légumes devraient être un peu difficile à mâcher, et pas comme le rôti d'habitude au bortsch. Les concombres et la viande déjà cuite sont coupés ainsi que les carottes - les pailles. Maintenant, nous connectons tous les ingrédients, remplissez-les avec de la mayonnaise et, si vous le souhaitez, avec du jus de citron.
Il se révèle une salade inhabituelle et très savoureuse!
Pâte feuilletée avec mayonnaise
Ingrédients
- pommes de terre - 4 tubercules moyens;
- veau - 400 g;
- arc - 2 têtes;
- concombre en conserve - 3 pcs.
- noix - 80 g;
- Œuf à la coque - 2 pièces.
- fromage - 200 g;
- mayonnaise;
- sucre, sel - 1,5 cuillères à café;
- vinaigre - 3 c. cuillères;
- poivre.
Préparation
Dans de l'eau salée, nous faisons bouillir du veau (ou du bœuf). Les oignons sont coupés en demi-bâtonnets et remplis de marinade (eau chaude, vinaigre, sucre, poivre et 0,5 cuillère à café de sel). Les pommes de terre sont nettoyées et coupées en petites pailles fines. Alternativement, en petites portions, frire dans de l'huile végétale à une croûte et le mettre sur une serviette pour se débarrasser de l'huile résiduelle. La paille doit être friable et frite, comme les frites. Solim et poivrez-le.
Concombres salés, fromage et oeufs trois sur la plus grande râpe. Veau coupé en petits cubes. Les noix sont écrasées avec un mortier ou un rouleau à pâtisserie. Tous les composants de la salade sont divisés en 2 parties. La première moitié des chips est étalée et arrosée de mayonnaise, saupoudrée de concombre, dépose le veau, les oignons et encore la mayonnaise. Viennent ensuite les œufs avec mayonnaise, le fromage sur le dessus. Ensuite, nous répétons encore les couches, et décorer avec du noyer sur le dessus. La mayonnaise est préférable de prendre dans un tube ou un paquet, où il est nécessaire de couper un coin. Ou bien, verser dans une bouteille avec un bec fin, de sorte qu'il peut être pressé avec un mince filet et ainsi faire une légère maille sur les couches. Sinon, si vous l'étalez à l'aide d'une cuillère et que vous l'étalez, les couches sont pressées et la salade perd de sa légèreté.
Salade facile sur une table de fête sans mayonnaise
En vacances sur nos tables, l'abondance des salades de mayonnaise a longtemps été considérée comme la norme. Ils occupent à juste titre la première place dans la notation des êtres chers, car ils sont très copieux et savoureux. Mais parfois, vous voulez manger quelque chose de léger (pour ne pas surcharger l'estomac), mais pas moins savoureux. Maintenant, nous allons vous dire la recette d'une telle salade facile et délicieuse avec du foie de poulet.
Ingrédients
- foie de poulet - 300 g;
- poire solide - 1 pièce;
- salade iceberg ou chou de Pékin - ½ tête;
- miel - 1 c. cuillère;
- fromage - 150 g;
- maïs sucré - 200 g;
- huile d'olive, sauce soja, jus de citron - 2 c. cuillères;
- grain de moutarde - 1 c. cuillère
Préparation
Le foie est bien rincé, on se débarrasse de "obtoshi", chaque morceau est coupé en deux, si le foie n'est pas très petit coupé. La poire est nettoyée des graines et coupée en plaques. Dans la poêle, nous avons fait fondre le miel et beaucoup