Son nom est aimé par de nombreuses salades "Mimosa" dues à l'association du décor de la salade avec cette fleur printanière. "Mimosa" ne peut pas être appelé une vieille salade, parce que la recette de ce plat a été inventée seulement dans les années 70 du siècle dernier, cependant, la version traditionnelle de la recette est devenue ennuyeuse pour beaucoup, et il ne sera pas superflu d'étudier de nouvelles variantes. Sur la façon de préparer une salade "Mimosa" avec des bâtonnets de crabe, nous allons parler dans cet article.
Recette de salade "Mimosa" avec des bâtonnets de crabe
Ingrédients
- bâtonnets de crabe - 250 g;
- pommes - 1-2 pièces;
- oeufs - 5-6 morceaux;
- oignon;
- fromage à pâte dure - 130 g;
- jus de citron;
- mayonnaise.
Préparation
Les oeufs bouillir dur, frais, propre et hacher finement les protéines avec les jaunes séparément les uns des autres. Les pommes frotter sur une grande râpe et saupoudrer légèrement de jus de citron, de sorte qu'ils ne perdent pas leur couleur. Les bâtonnets de crabe peuvent être soit congelés, puis râper sur une grande râpe, ou les moudre manuellement avec un couteau. Le fromage dur est également frotté sur une râpe. Nous coupons les oignons dans des anneaux minces, ébouillantons, puis décapons dans du jus de citron.
Nous mettons tous les ingrédients préparés en couches, en étalant chaque couche avec de la mayonnaise. Top "Mimosa" saupoudré de jaune écrasé. Avant de servir, laissons la salade au réfrigérateur pendant 1 heure.
Salade de mimosa avec bâtonnets de crabe et noix
Ingrédients
- bâtonnets de crabe - 250 g;
- oeufs - 5-6 morceaux;
- pommes de terre - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- oignons - 1 pc.
- fromage à pâte dure - 100 g;
- noix (pelées) - 1 poignée;
- les verts;
- mayonnaise - au goût;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Les pommes de terre et les carottes bouillir, puis refroidir et nettoyer. Les œufs bouillir dur, propre et hacher finement les écureuils séparément des jaunes. Nous frottons le fromage dur sur une petite râpe. Les noix sont broyées avec un mélangeur ou une machine à café. Oignons finement hachés et arrosés d'eau bouillante.
Lay les couches de salade, promazyvaya tout le monde avec de la mayonnaise et l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Saupoudrer le dessus de la salade avec des noix hachées et décorer avec des légumes verts.
Salade de mimosa avec des bâtonnets de crabe et des concombres
Ingrédients
- bâtonnets de crabe - 250 g;
- oeufs - 5 pcs.
- concombre - 1 pièce;
- fromage à pâte dure - 80 g;
- pommes de terre - 1 pc.
- oignons doux - 1 pièce;
- 1 carotte;
- mayonnaise;
- sel, poivre.
Préparation
Les bâtonnets de crabe ont gelé et frotté sur une grande râpe. De même, frottez le fromage et le concombre. Avec les concombres évincer l'excès d'humidité. Les pommes de terre et les carottes sont bouillies, refroidies, nettoyées et également frottées grossièrement. Oignon doux coupé en anneaux minces. Les œufs bouillent durs et écrasent séparément les protéines des jaunes. Lay les couches de salade, promazyvaya tout le monde avec de la mayonnaise. Saupoudrer le dessus du "Mimosa" avec le jaune d'oeuf.