Poivre farci de viande et de riz

Le poivron est un produit inestimable en raison de l'énorme quantité de nutriments dans sa composition, et la teneur en vitamine C est même en avance sur les fruits tels que le citron et le cassis.

Considérez la préparation du plat le plus commun - le poivre farci avec de la viande et du riz. Son remplissage nutritionnel avec une sauce épaisse et incroyablement délicieuse, grâce au jus du poivre lui-même pendant le traitement thermique crée une excellente combinaison de saveurs, et plus le plat prêt est long, plus il devient délicieux. La recette pour cuisiner des poivrons farcis avec de la viande et du riz pour chaque femme au foyer est unique, originale et différente à la fois dans la composition des ingrédients et dans l'ordre de cuisson, et dans le goût du plat préparé.

Poivre bulgare farci de viande et de riz

Ingrédients

• Poivron bulgare (de taille moyenne) - 15 pcs.
• Pulpe de porc - 1 kg;
• riz - 1,5 tasse;
• oignon (grand) - 3 morceaux;
• carottes - 1 pièce;
• pâte de tomate - 3 c. cuillères;
• farine - 2 c. cuillères;
• carottes - 1 pièce;
• feuille de laurier - 2 pcs.
• petits pois de poivron - 4 pcs.
• ail - 1 gousse;
• un mélange de poivrons fraîchement moulus;
• huile végétale;
• sel;
• le sucre;
• crème sure;
• verts frais de persil.

Préparation

Les fruits de poivrons bulgares sucrés sont lavés, séchés, nous enlevons les tiges et les graines. Pour le remplissage, nous mélangeons le riz cuit, la viande hachée et deux oignons, ainsi qu'un mélange de poivrons et de sel. Farcissez le mélange obtenu avec nos poivrons et ajoutez-les dans une casserole de taille appropriée.

Maintenant, dans une grande poêle faire frire les oignons finement hachés et les carottes ont passé à travers une petite râpe, puis ajouter la farine, après cinq minutes la pâte de tomate, frire légèrement et ajouter de l'eau au volume requis couvrir tous les poivrons dans une casserole. Ajouter le sel et le sucre, la feuille de laurier, le poivron, la gousse d'ail hachée, un mélange de poivrons fraîchement moulus, porter à ébullition et verser dans une casserole avec les poivrons. Faites cuire le plat pendant environ quarante minutes.

Nous servons la table chaude, assaisonnant de crème sure et de persil haché.

Ce farci de viande et de riz, le poivre bulgare peut également être cuit dans le four en plaçant le poivre dans un plat approprié pour une telle méthode de cuisson et de préparer un plat rempli de sauce dans le four à une température de 185 degrés pendant une heure.