Les bâtonnets de fromage sont l'un des casse-croûte les plus simples pour la bière et les soupes. Les Français aiment servir ce plat à la fameuse soupe à l' oignon . Et dans notre pays c'est l'une des collations les plus populaires, ce qui complète le goût de la bière. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de préparer des bâtonnets de fromage pour la bière à la maison.
Bâtonnets de fromage pour la bière
Ingrédients
- Fromage dur - 500 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- farine - 200 g;
- lait - 100 ml;
- chapelure de pain - 100 g;
- huile de graines de tournesol;
- sel;
- poivre;
- épices.
Préparation
Nous avons coupé le fromage en petits morceaux. Fouetter les oeufs avec les épices, le sel et le lait. Le fromage brusochki s'effrite dans la farine et les trempe dans les oeufs battus. Après cela, émietter soigneusement les bâtonnets résultants dans la chapelure très rapidement, de sorte que le fromage ne pas empiler un verre. En panure, si désiré, ajouter les épices et le sésame - ceci donnera aux bâtons un aspect inhabituel. Répartir les bâtonnets de fromage dans une poêle bien chauffée et faire frire trois minutes. Nous prenons les bâtonnets de la poêle et les tampons avec une serviette en papier, servi sur une table avec toutes sortes de sauces.
La recette des barres de fromage pour la bière
Ingrédients
- beurre - 100 g;
- farine - 180 g;
- fromage dur - 50 g;
- persil;
- le vert d'oignon;
- moutarde;
- poivre noir;
- poivre amer;
- sel;
- oeuf - 1 pc.
Préparation
Beurrer le beurre et la farine avec un couteau jusqu'à miettes. On frotte le fromage, hache le persil et les oignons et ajoute à la miette. Solim, poivre, ajouter 0,5 cuillères à café de moutarde et d'épices. Ingrédients mélanger soigneusement et ajouter l'œuf fouetté à eux. La pâte résultante est pétrie, formée dans un bol et envoyée au froid pendant 40 minutes. Après cela, la pâte est roulée en une couche d'épaisseur moyenne et coupée en lanières. Nous les étalons sur une plaque de cuisson, pré-huilés, et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Baguettes pour la bière du fromage
Ingrédients
- pâte feuilletée - 300 g;
- jaune - 1 pièce;
- lait - 1 c. cuillère;
- fromage râpé - 75 g;
- paprika moulu doux;
- poivre noir fraîchement moulu;
- sel;
- graines de cumin;
- le sésame;
- pavot;
- coriandre.
Préparation
Nous attendons que la pâte devienne molle et roulons-la dans un rectangle. Fouetter le jaune avec du lait et graisser une partie de ce mélange avec de la pâte. Pour la moitié de la pâte à pain, versez le fromage râpé, le poivre, le paprika et couvrez tout avec la deuxième moitié de la pâte et pressez bien. Couper la pâte en lanières et la tordre dans la forme des spirales. Sur la plaque à pâtisserie, voler le papier parchemin et disposer les bâtonnets. Les extrémités des bâtonnets de fromage sont bien fixées et lubrifiées avec les restes de jaune, saupoudrés de gros sel, de graines de graines de cumin et de graines de sésame, de graines de pavot et de coriandre. Les bâtonnets sont cuits au four, chauffés à 220 degrés jusqu'à cuisson complète.