Les poivrons farcis sont un plat traditionnel et très beau de la cuisine roumaine et bulgare. Piments farcis dans un multivark peut être appelé un plat de fête, qui, par ailleurs, est très facile à préparer.
Poivre farci au multivark - recette
Ingrédients
- viande hachée - 400 g;
- riz - 0,5 articles;
- Poivron bulgare - 10 pièces;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- tomate - 2 pièces;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Pour faire des poivrons farcis dans un multivark, faire défiler le hachoir à viande avec du porc et du bœuf, environ dans des proportions égales, l'oignon pelé et quelques gousses d'ail. Si la viande est maigre, alors laver un autre morceau de graisse fraîche. Ensuite, sel, poivre haché au goût, ajouter les épices et bien mélanger.
Le riz est lavé, versé avec de l'eau bouillie froide et cuire pendant environ 5 minutes, puis jette doucement dans la passoire pour faire le verre toute l'eau. Riz refroidi mélangé avec de la viande hachée, remuer et laisser le remplissage jusqu'à ce que le côté.
Maintenant, nous préparons les poivrons: nous les lavons, les sèchent, retirons soigneusement le noyau, les graines et remplissons-les de farce préparée.
Dans un bol multivarki verser l'huile végétale et décaler les poivrons. Remplissez d'eau chaude pour que l'eau recouvre complètement les légumes. Haut répartir les tomates râpées sans la peau, ajouter le sel au goût, saupoudrer de poivre. Fermez le multivark et activez le mode "Cuisson" pendant environ 40 minutes. Une fois le temps écoulé, nous passons au programme «Quenching» et faisons cuire les poivrons farcis de viande dans le multivark pendant 1 heure.
Poivre farci aux légumes en multivarié
Ingrédients
- riz - 1 article;
- Poivre bulgare - 10 pièces;
- ail - 2 gousses;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- oignon - 2 pcs.
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- carottes - 2 pièces;
- tomate - 5 pièces;
- sel, sucre - au goût;
- verts - si désiré.
Préparation
Afin de préparer un poivron en multivarié, nous préparons tous les ingrédients en premier. Mes poivrons, coupez doucement le dessus et retirez doucement la boîte à graines. Un poivre est immédiatement retiré - nous en avons besoin pour faire la sauce, et les autres poivrons frire légèrement dans une poêle avec de l'huile végétale de tous les côtés. Au lieu de torréfier les poivrons peuvent être soudés un peu, il suffit de les laisser tomber dans l'eau bouillante pendant cinq minutes.
Le riz bien rincé, versé de l'eau bouillie froide, mis sur une assiette, porter à ébullition et cuire à feu doux pendant environ 5 minutes, puis jeter dans une passoire et laisser égoutter et laisser refroidir. Le poivre frais est mélangé avec des tomates tranchées, de l'ail haché et des légumes hachés finement. Les oignons et les carottes frotter sur la râpe, un peu de passion sur l'huile végétale, refroidir et ajouter le rôti dans la garniture, tout le sel au goût, poivre et bien mélanger. Les poivrons sont remplis de farce cuite à base de riz et de légumes.
Pour ne pas faire sécher les poivrons, il faut les cuire en sauce, ce qui est très simple: faire frire dans de l'huile végétale
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