Ce plat est idéal et en apéritif pour une table de fête, et en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Les champignons farcis préparés sont assez rapides, la principale chose à retenir est que vous devez choisir les champignons pour farcir correctement. Les Champignons devraient être grands et de préférence de taille égale, alors votre plat sera beau et appétissant. Discutons de plusieurs recettes pour préparer des champignons farcis.
Comment préparer les champignons farcis?
Ingrédients- champignons - 500 g;
- fromage - 100 g;
- les verts;
- beurre;
- sel, poivre.
Préparation
Les champignons rincent bien et séparent soigneusement les pattes. Les hacher finement et les faire frire dans le beurre, un peu de sel et de poivre. Jambes rôties finies mélangées avec la moitié du fromage râpé sur une râpe fine et les verts hachés. Farcir les champignons avec le mélange de fromage et déposer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 10 minutes à une température de 180 degrés. À la fin, mettre le reste du fromage sur les champignons et cuire encore 5 minutes. Si désiré, tout en rôtissant les jambes, vous pouvez ajouter un peu d'ail pressé pour la netteté.
Champignons farcis au jambon
Ingrédients
- champignons - 700 g;
- jambon - 100 g;
- bacon - 50 g;
- oignon - 1 pièce;
- fromage (solide) - 100 g;
- ail - 3 gousses;
- sauce soja - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- les verts;
- sel, poivre.
Préparation
Laver les champignons et séparer les pattes. Mettez les chapeaux dans un peu d'eau salée. Oignon, légumes verts, jambon et bacon hacher finement. Pour commencer, faites frire le bacon dans une poêle, puis ajoutez l'oignon et les légumes verts. Rôti à la transparence de l'oignon. Ajouter dans la poêle les cuisses finement hachées de champignons et d'ail, faire revenir un peu plus et retirer du feu. Mettez le jambon dans la garniture, salez, poivrez et mélangez bien. Bouchons de champignons bouillis verser la sauce de soja et des trucs avec la farce de jambon, et saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Cuire au four jusqu'à ce que cuit pendant 10 minutes dans le four, à une température de 180 degrés.
Champignons farcis aux crevettes
Ingrédients
- champignons - 10 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- crevettes - 250 g;
- fromage (solide) - 100 g;
- crème sure 30% - 2 c. cuillères;
- ail - 3 gousses;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- persil;
- romarin;
- miettes de pain;
- sel, poivre.
Préparation
Les crevettes bouillir dans de l'eau salée, gratter et hacher finement. Dans une poêle à feu moyen, frire l'oignon, l'ail, le persil haché et le romarin, environ 5 minutes. Dans un bol profond, mélanger le rôti, les crevettes, le fromage râpé, la chapelure et la crème sure. Remplissez le remplissage et le poivre. Les Champignons rincent et cassent les jambes. En outre, découpez soigneusement les plaquettes à l'intérieur des chapeaux. Couvrir la casserole avec du papier sulfurisé, graissé avec de l'huile végétale. Mettez sur la plaque de cuisson des champignons farcis de farce. Dans un four préchauffé à 200 degrés, cuire les champignons pendant environ 35 minutes sur l'étagère du haut.
Champignons farcis à Aerogrill
Ce plat, cuit en aérogrill, ne sera pas différent des champignons farcis et cuits au four. Au contraire, ce sera plus savoureux et utile. En outre, vous pouvez choisir vous-même le remplissage désiré. Par exemple, faire des champignons farcis avec de la viande hachée, sur le même principe que de simples champignons farcis.
Ingrédients
- champignons - 10 pièces;
- ail - 2 gousses;
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- sel, poivre.
Préparation
Couper les champignons dans les pattes et hacher finement. Incorporer la mayonnaise, l'ail écrasé, une pincée de poivre et le sel. Si vous voulez, vous pouvez ajouter un peu de légumes verts. Démarrez les bouchons de champignon et faites cuire sur la grille du milieu, environ 10 minutes à 230 degrés.