Les agarics de miel et la viande de poulet marinés seront très bien combinés dans différentes salades, bien sûr, mis à part ces produits utilisés comme principale paire d'arômes harmoniques, nous aurons besoin d'autres ingrédients.
Dites-vous comment et quelles salades peuvent être cuisinées avec des agarics au miel et du poulet. Pour les salades diététiques, il est préférable d'utiliser de la viande blanche bouillie provenant d'une poitrine de poulet (bien sûr, sans peau), car elle contient un minimum de matière grasse. Bien sûr, vous pouvez utiliser plus de viande grasse des cuisses et des tibias - pour des salades plus copieuses. Opyata est préférable d'utiliser artificiellement cultivé ou récolté dans des endroits avec une écologie normale. Vous pouvez utiliser des agarics de miel en conserve prêts à l'emploi - ce produit est certifié.
Salade de poulet bouilli mariné et pommes de terre
Ingrédients
- viande de poulet bouillie (sans peau, cartilage et os) - environ 300 g;
- champignons de miel - environ 200 g;
- pommes de terre - 4-5 pcs. la taille moyenne;
- oignon - 1 pc. taille moyenne (et de préférence vert - quelques plumes);
- Herbes fraîches et fraîches (persil, aneth, coriandre, basilic);
- ail - 2 gousses;
- huile végétale (tournesol, moutarde ou huile de lin);
- vinaigre de fruits naturel;
- moutarde prête;
- poivre noir moulu.
Préparation
Oignons épluchés, nous coupons un quart par des anneaux ou des demi-anneaux et remplissons immédiatement avec la vinaigrette. Préparez-le comme ceci: mélangez le beurre avec du vinaigre dans un rapport de 3: 1, ajoutez un peu de moutarde , découpez à travers une presse manuelle ail et poivre noir moulu. Laisser l'oignon devenir promariné. Les pommes de terre bouillir dans un "uniforme", cool, propre et couper de belles tranches pas très petites. Côtelette de poulet hacher les petits morceaux, hacher les légumes verts. Tout cela sera combiné dans un saladier et ajouter une boisson - ils peuvent être ajoutés entièrement. Tout est mélangé et peut être servi sous la vodka, le gin, l'aquavit, l'amer ou les teintures fortes de baies.
Pour une table de fête, vous pouvez préparer une salade plus épicée et copieuse avec des agarics au miel, du poulet fumé et du fromage. La viande de poulet fumée peut être achetée dans des parties séparées de la carcasse, il est préférable d'utiliser les poitrines et le jambon. Faisons une salade.
Salade de champignons, poulet fumé et fromage
Ingrédients
- viande de poulet fumé - environ 400-500 g;
- champignons au miel - environ 300 g;
- pommes de terre - 5-6 morceaux;
- oignon - 2 pcs. taille moyenne (ou vert);
- citron;
- le fromage est dur - environ 200 g;
- herbes fraîches et fraîches (aneth, persil, coriandre, basilic);
- ail - 2 gousses;
- épices sol sec;
- la mayonnaise est meilleure que la préparation à la maison.
Préparation
Les oignons épluchés doivent être hachés finement, mélangés avec des champignons au miel et saupoudrés de jus de citron. Faire bouillir les pommes de terre et faire une purée de pommes de terre dans un autre bol. Nous ajouterons dans la purée de pommes de terre finement hachées, les épices et la presse à ail pressée. Nous le mélangeons. La viande fumée au poulet est coupée en petits morceaux. Mettez la première couche sur un plat de miel agaric et d'oignons. Nous faisons un "filet" de mayonnaise et l'enduisons. Garnir de la prochaine purée de pommes de terre aromatisée. Encore une fois la mayonnaise.
Si vous voulez une salade avec champignon de miel et poulet dans la variante la plus diététique, utilisez uniquement des poitrines bouillies et des agarics au miel non marinés bouillis (faites bouillir pendant 15-20 minutes dans de l'eau légèrement salée et jetez-les dans une passoire).