Lors de la grande publication, il n'est pas si facile de diversifier votre menu. Surtout un choix déroutant de plats pour le petit déjeuner. Nous vous proposons plusieurs idées pour un déjeuner, que vous pouvez réaliser dans votre cuisine, s'assurant ainsi que le repas du matin est délicieux et utile malgré les ingrédients maigres du plat.
Porridge de déjeuner pour le petit déjeuner
Bouillie d'avoine douce
Ingrédients
- flocons d'avoine - 75 g;
- eau purifiée (eau bouillante) - 160 ml;
- liquide de miel - 35 g;
- fruits confits - 10 g;
- noix écrasées - 10 g;
- raisins secs sans noyau - 10 g;
- poire fraîche ou pomme - 1 pc.
Préparation
Pour préparer la bouillie maigre verser les flocons d'avoine dans un bol d'eau bouillante, couvrir le récipient avec un couvercle et laisser infuser pendant quinze minutes. Après cela, nous ajoutons la coupe petite ou moulue sur une râpe une poire ou une pomme, nous jetons aussi des fruits confits, des raisins secs et des noix, arrosons la nourriture avec du miel puis nous servons à la table.
Bouillie de sarrasin aux champignons
Ingrédients
- gruau de sarrasin - 250 g;
- champignons frais - 275 g;
- bulbe d'oignon - 65 g;
- huile végétale inodore - 35 ml;
- Poivre noir moulu - 1 pincée;
- sel de table - 1 pincée.
Préparation
Nous trions et lavons les gruaux de sarrasin, remplissons-le avec de l'eau, en prenant deux portions d'eau pour un sarrasin. Saler le contenu au goût et cuire à feu modéré sous le couvercle, sans remuer. Dans le même temps, le mien et couper en plaques de champignons et demi-anneaux d'oignons, poser les oignons chauffés avec de l'huile végétale raffinée, puis ajouter les champignons et faire frire, en remuant, jusqu'à évaporation douce et complète du liquide entier. Après cela, mélanger le sarrasin préparé avec les champignons sautés et servir, étalé sur des assiettes.
Variantes de sandwichs à jeun rapide pour le petit-déjeuner
Sandwiches au houmous
Ingrédients
- houmous - 75 g;
- pain ou toast - 3-4 tranches;
- tomates fraîches - 75 g;
- concombres frais - 75 g;
- branches d'herbes fraîches - 3-4 pcs.
- petites feuilles de salade - 3-4 pcs.
Préparation
Les sandwichs maigres nourrissants et nutritifs peuvent être cuisinés avec du houmous. Pour ce faire, des tranches de pain frais ou de pain grillé sont badigeonnées d'un peu de hoummos, étalez la feuille de salade sur le dessus, recouvrez d'une couche de hoummos, décorez de tomates fraîches et de tranches de concombre, puis servez.
Sandwiches aux tomates et à l'ail
Ingrédients
- pain - 3-4 grandes tranches;
- tomates fraîches - 75 g;
- huile d'olive - 3-4 c. cuillères;
- gousses d'ail - 2-3 pièces;
- branches de basilic frais - 3-4 morceaux;
- petites feuilles de salade - 3-4 pcs.
Préparation
Pour les sandwichs dans ce cas, le pain frais doit être rôti dans un grille-pain ou dans une poêle à frire avec de l'huile d'olive, puis frotté avec des dents nettoyées de l'ail. La tomate fraîche est échaudée avec de l'eau bouillante, pelée et coupée en petits cubes. Nous mettons les tranches de tomates dans des morceaux de pain avec des feuilles de laitue, versées avec de l'huile d'olive et ajoutez les feuilles de basilic frais.
Sandwiches au caviar de champignons
Ingrédients
- pain - 3-4 grandes tranches;
- carottes - 65 g;
- champignons frais - 275 g;
- bulbe d'oignon - 65 g;
- huile végétale inodore - 35 ml;
- Poivre noir moulu - 1 pincée;
- sel de table - 1 pincée.
Préparation
Nous préparons d'abord le caviar de champignons. Pour cela nous bouillons jusqu'à ce que les champignons soient prêts, et les légumes écrasés nous transmettons l'huile végétale sans odeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Après cela, nous divisons les champignons bouillis et les faisons frire dans un mélangeur, nous les savourons avec du sel, du poivre et de l'huile végétale et mélangeons à nouveau avec un mélangeur.
Répartir le caviar de champignons qui en résulte sur des tranches de pain fraîches ou grillées dans le grille-pain et immédiatement servi.
Burger de pommes de terre
Ingrédients
- pommes de terre épaisse purée de pommes de terre sans lait et beurre - 520 g;
- farine de blé - 65 g;
- chapelure de pain - 120 g;
- huile végétale inodore - 100 ml.
Préparation
Des pommes de terre écrasées épaisses et froides sont mélangées avec de la farine, des boulettes roulées de la masse reçue, pressées un peu pour obtenir des escalopes rondes panées et dorées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes dans de l'huile végétale à feu vif dans une poêle.