Les salades en couches sont largement distribuées en Amérique et en Russie. Ces plats simples peuvent facilement embellir même les capacités culinaires modestes en raison d'une variété de goût et d'apparence attrayante. La composition de la laitue peut inclure, en fait, n'importe quoi. Nous avons décidé de partager des recettes de collations avec des champignons dans la composition.
Recette de salade soufflée aux champignons marinés
Ingrédients
- la tête de la laitue;
- oignon violet - 40 g;
- céleri - 40 g;
- poivron - 60 g;
- champignons marinés - 200 g;
- pois verts congelés - 150 g;
- mayonnaise - 1 article;
- miel - 1 cuillère à café;
- fromage à pâte dure râpé - 130 g;
- bacon - 150 g.
Préparation
Avec de la laitue, on enlève le noyau et on enlève les feuilles une par une. Déchirer grossièrement les feuilles avec les mains et en poser la moitié au fond du saladier. Nous coupons les oignons en fines rondelles et couvrons-les avec un coussin de salade. De dessus, répartir les tranches de céleri, la moitié de poivre et les champignons marinés , coupés également en assiettes. Nous finissons les couches de la moitié des pois décongelés et couvrons la vinaigrette, préparée à partir de la mayonnaise et du miel. La moitié de la quantité totale de sauce cuite est suffisante, après quoi vous devriez répéter les couches, encore graisser la salade avec de la sauce et saupoudrer de fromage râpé.
Couper le lard en fines lanières et faire revenir dans le four jusqu'à ce qu'il croque. Découpez des morceaux de bacon et saupoudrez-les avec notre délicieuse salade en couches avec des champignons.
Salade soufflée "Glade" avec poulet, fromage et champignons
Ingrédients
- Viande de poulet bouillie (filet) - 130 g;
- carottes - 90 g;
- oignon blanc - 90 g;
- champignons salés - 200 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- fromage à pâte dure - 75 g;
- mayonnaise - un demi-siècle;
- crème sure - 1/2 table;
- ketchup - 1/8 c.
Préparation
Passons les anneaux d'oignons blancs avec des carottes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Les œufs sont durs, nettoyés et coupés arbitrairement. Nous démontons le kuru sur de grosses fibres, ou coupons en cubes.
De la mayonnaise, de la crème sure et du ketchup, nous faisons le plein. Répartir les ingrédients de la laitue frisée avec du curium et des champignons dans un ordre aléatoire, mais assurez-vous de mettre les petits champignons dans des chapeaux sur le dessus. Chaque couche de salade graisse la sauce et laisse au réfrigérateur jusqu'au moment du dépôt. Avant de servir, tourner la salade sur un plat plat, saupoudrer la "clairière de champignons" avec des herbes et surprendre les invités.
Salade en couches avec champignons frits
Ingrédients
- Pâtes ("arcs") - 340 g;
- pois verts surgelés - 1 article;
- tomates crémeuses - 3 pièces;
- champignons frais - 150 g;
- prosciutto - 60 g;
- basilic frais - 2 c. cuillères;
- parmesan râpé - 3 c. cuillères;
- mayonnaise - au goût.
Préparation
Le jambon est frit jusqu'à ce qu'il craque et se brise en petits morceaux qui deviendront une salade pour la salade.
Les tomates sont coupées en cubes. Nous faisons bouillir des pois verts et de la pâte, et nous coupons les champignons avec des assiettes. Vous pouvez préparer une salade avec des champignons frais ou faire frire des champignons sur le gril.
Disposez les couches de salade dans un ordre aléatoire, en recouvrant les couches de mayonnaise. Le sommet de la salade est décoré de pâtes bouillies et de miettes de prosciutto.
Salade de poulet feuilletée aux champignons frais
Ingrédients
- épinards frais - 4 articles;
- carottes - 250 g;
- champignons - 500 g;
- pois surgelés - 250 g;
- poivron - 280 g;
- oignon rouge - 160 g;
- mayonnaise - 70 g;
- yaourt - 30 g;
- jus de citron - 50 ml;
- Parmesan râpé - 60 g.
Préparation
Épinards frais, séchés et hachés. Nous déposons les feuilles d'épinards dans la base du bol à salade et, sur le dessus, nous étalons de fines tranches de carotte. Les champignons sont nettoyés et coupés avec de grandes assiettes. Nous étalons les champignons sur les carottes, saupoudrons tous les pois verts et les poivrons coupés en dés. La dernière couche sera des oignons doux hachés finement. En plus, mettre la sauce de la mayonnaise, du yaourt, du jus de citron et saupoudrer de parmesan.