Les recettes des plats post-soviétiques, dans lesquels chaque ingrédient soigneusement transféré par une grille de mayonnaise, est tombé depuis longtemps dans l'oubli. Et si maintenant les salades soufflées peuvent être remplies avec la sauce la plus populaire sur le territoire de l'ancienne CEI, au moins la variété des ingrédients dans le casse-croûte lui-même est allé au-delà du schéma standard: concombre, pommes de terre, carottes, oeufs.
Dans cet article, nous allons partager avec vous des recettes inhabituelles, mais pas moins délicieuses de pâte feuilletée traditionnelle avec du poulet.
Salade en couches avec poulet et ananas
Salade de poulet et d'ananas, ou "salade des Caraïbes" - un vrai plaisir tropical.
Ingrédients
Pour le ravitaillement:
- yaourt (sans additifs) - 170 g;
- jus de lime - 2 c. cuillères;
- sel, poivre - au goût.
Pour la salade:
- laitue - 1 tête;
- poitrine de poulet - 1 pc.
- fromage à pâte dure - 100 g;
- haricots en conserve - 200 g;
- tomates - 2 pièces;
- mangue - 1 pièce;
- ananas (en conserve) - 70 g;
- oignons verts (hachés) - 2 c. cuillères;
- Noix de cajou - 1/2 c.
Préparation
Poulet coupé en lanières et frire dans de l'huile végétale avec du sel et du poivre. Dès qu'une croûte d'or commence à apparaître sur le poulet - ajouter 4-5 cuillères à soupe de jus d'ananas dans la casserole et garder la viande jusqu'à caramélisation.
Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients pour faire le plein, assaisonnez-le à votre goût.
Dans un beau bol en verre, nous mettons les couches de laitue: au fond, les feuilles de laitue déchirées, la moitié de la poitrine de poulet, le fromage râpé, les tomates hachées, les haricots, le poulet, la mangue, la salade, l'ananas et les tomates. Lubrifier chaque couche avec une petite quantité de sauce. Le plat préparé est laissé au réfrigérateur pendant une heure, puis servi à la table, décorer avec les restes de fromage râpé, d'oignons verts hachés et de noix de cajou grillées.
Salade en couches avec poulet fumé et champignons
Ingrédients
- poitrine de poulet fumée - 500 g;
- laitue - 100 g;
- tomates cerises - 7-8 pièces;
- persil - 1/3 du faisceau;
- oignons verts - 5 plumes;
- fromage "Feta" - 70 g;
- champignons - 150 g;
- noix - 1/3 d'un siècle;
- mayonnaise maison - pour le ravitaillement.
Préparation
Les champignons sont coupés et frits dans de l'huile végétale jusqu'à ce que l'humidité s'évapore complètement.
La poitrine fumée est décomposée en fibres, les tomates sont coupées en quartiers, les noix sont broyées au couteau. Nous posons tous les ingrédients dans des couches, promazyvaya chaque mayonnaise de ménage. Nous décorerons le plat préparé de persil, de noix et de feta. Au lieu de "Feta" dans la salade, vous pouvez ajouter votre fromage dur préféré, par exemple, "Cheddar". Salade en couches avec du poulet et des champignons est prêt!
Délicieuse pâte feuilletée au poulet bouilli
Les salades avec de la viande de poulet bouillie diversifient parfaitement la table de régime.
Ingrédients
- Yogourt grec - 1/4 de l'article;
- oignons verts (hachés) - 1 c. cuillère;
- huile d'olive - 1/4 d'un siècle;
- coriandre verte - 1/2 st. cuillères;
- sel, poivre - au goût;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- tomates cerises - 500 g;
- avocats - 2 pièces;
- poulet bouilli - 500 g;
- basilic, persil - au goût.
Préparation
Dans un mélangeur, mélanger le yogourt grec, les graines de coriandre, les oignons verts émincés et 3 c. cuillères d'eau. À l'aide d'un fouet, battre la sauce en ajoutant progressivement 1/4 de st. cuillères d'huile d'olive.
Le poivre bulgare est percé à plusieurs endroits et la peau carbonisée sur un feu ouvert (le brûleur à gaz est parfait pour cela). Retirer la peau carbonisée et couper les poivrons en lanières. Les tomates cerises sont coupées en 4 parties, les cubes d'avocat, le poulet bouilli est divisé en fibres.
Dans un bol de salade, nous mettons tous les ingrédients en couches et remplissons de sauce à base de yogourt.
Avant de servir la laitue doit être trempé dans le réfrigérateur pendant 3-4 heures.
Variété de votre table de vacances aidera les salades avec du poulet et des haricots ou des avocats , qui, sans doute, comme vos invités.