Le jus de citrouille occupe une place de choix parmi les boissons végétales. La raison de sa popularité réside dans l'énorme quantité de substances utiles, dont il ne suffit pas de compter les doigts, et le goût original. De plus, une excellente compatibilité avec le miel, les fruits et les agrumes permet de préparer des cocktails traditionnels et multi-vitaminés.
Le jus de citrouille est bon et mauvais, comment boire?
Il est bon que le jus de citrouille, dont les avantages et les inconvénients ont été étudiés depuis longtemps, soit accessible à tous. Cette boisson est la source d'un groupe entier de vitamines, y compris K, E, C et les pectines, utiles pour les intestins. Le jus est un nettoyant puissant, donc les gens ayant une forte acidité et des maladies de l'estomac ne devraient pas le boire.
- Le jus de citrouille est un excellent agent préventif pour les maladies cardiovasculaires. Il nettoie parfaitement le foie, renforce les ongles et les cheveux, et aide à faire face à l'insomnie.
- Pour la santé et le renforcement, il est recommandé de ne pas boire plus de 125 ml de jus une fois par jour, 30 minutes avant les repas. En médecine - une partie augmente à trois fois par jour et est prise dans les 10 jours.
- Le jus de citrouille est un excellent cosmétique, aide contre l'acné et rajeunit la peau du visage.
Comment faire cuire le jus de citrouille?
Beaucoup de femmes au foyer préparent le jus de citrouille à la maison en utilisant un presse-agrumes. Le jus, pressé à travers la gaze, ne va pas empirer. L'essence même de la cuisine est que la pulpe de la pulpe est écrasée, pressée, habillée de miel ou de sucre et servie à la table. Pour le stockage d'hiver, le jus est cuit pendant 5 minutes et roulé dans des boîtes.
- Le jus de citrouille à la maison est brillant, délicieux et parfumé seulement quand les jeunes fruits juteux ne pèsent pas plus de 7 kilogrammes. Cette citrouille contient beaucoup de carotène et de fructose naturel.
- Le jus de citrouille n'a pas un goût prononcé, si bien qu'il ajoute du miel, des jus d'orange et de citron, de la muscade et même du cornichon.
- Le jus frais perd rapidement ses propriétés utiles, il doit donc immédiatement boire ou conserver.
Jus de citrouille pour l'hiver à travers un presse-agrumes
Le jus de citrouille pour l'hiver à travers un presse-agrumes est facile à faire. Possédant une puissance élevée, l'unité moderne séparera le jus de la pulpe en quelques minutes, augmentera sa quantité et conservera le maximum de vitamines. Les femmes au foyer devront placer la citrouille nettoyée dans le presse-agrumes, et presser le jus un peu d'ébullition et rouler dans un bocal.
Ingrédients
- pulpe de citrouille - 4 kg;
- sucre - 100 g;
- jus de citron - 60 ml.
Préparation
- La chair de citrouille à travers le presse-agrumes.
- Ajouter le sucre et mettre le feu.
- Cuire le jus de citrouille à une température de 90 degrés pendant 5 minutes, ajouter le jus de citron, verser sur les boîtes et rouler.
Jus de citrouille dans le jus pour l'hiver
Les amateurs de technologie confortable peuvent souder le jus de citrouille dans une cuisinière à jus. Ce processus ne nécessite pas de présence: vous devez mettre les morceaux de citrouille dans le compartiment supérieur, le fond - remplir avec de l'eau, mettre la construction sur le poêle et faire votre propre chose. Sokovarka cuisine et stérilise en même temps, ce qui permet de rouler la boisson instantanément.
Ingrédients
- pulpe de citrouille - 2 kg;
- eau - 1,5 litres;
- sucre - 150 g;
- acide citrique - 10 g.
Préparation
- Mettre les morceaux de citrouille dans le compartiment supérieur avec le tamis et couvrir avec un couvercle.
- Dans le bol inférieur, versez de l'eau et mettez l'appareil en feu.
- Installez une casserole propre et trempez le tuyau de jus dedans.
- Dans le jus recueilli, ajouter le sucre, l'acide citrique et verser sur les bocaux.
Jus de citrouille à l'orange
Le jus de citrouille à l'orange pour l'hiver est la solution parfaite pour ceux qui n'acceptent pas la boisson dans sa forme pure. Avec l'ajout d'orange, le jus acquiert de la fraîcheur, une saveur tropicale délicate, un goût aigre-doux agréable et une variété de vitamines, dont les propriétés toniques lui permettent d'être utilisé comme un médicament efficace contre le rhume.
Ingrédients
- pulpe de citrouille - 4 kg;
- oranges - 500 g;
- sucre - 800 g;
- acide citrique - 10 g;
- eau - 2,5 litres.
Préparation
- Pressez le jus d'orange.
- Pomper la chair dans 1 litre d'eau pendant 20 minutes.
- Broyer dans un mélangeur.
- Transférer dans une casserole, ajouter l'eau, le sucre, le jus d'orange, l'acide citrique et laisser cuire 10 minutes.
- Rouler le jus de citrouille avec la pulpe dans les bocaux. Avant utilisation, les bocaux doivent être secoués.
Jus de pomme-citrouille pour l'hiver
Les ménagères pratiques et économiques préfèrent le jus de citrouille-pomme à toutes les autres préparations utiles. C'est une excellente opportunité simplement, financièrement accessible et sans trop de difficulté pour obtenir un ensemble de microéléments et de vitamines, dont la composition équilibrée est pertinente à la fois dans la nutrition diététique et dans l'alimentation des nourrissons allaités.
Ingrédients
- pulpe de pulpe - 500 g;
- pommes - 400 g;
- eau - 1,5 litres;
- sucre - 250 g;
- acide citrique - 10 g.
Préparation
- La pulpe de citrouille moudre sur une râpe et cuire dans 250 ml d'eau pendant 25 minutes.
- Essuyer à travers un tamis.
- Les pommes frottent et essorent à travers la gaze.
- Mélanger le jus de pomme avec la citrouille, ajouter l'eau, le sucre, l'acide citrique et laisser cuire 5 minutes.
- Verser sur des boîtes stériles et rouler.
Jus de citrouille et de carotte
Le jus de citrouille-carotte pour l'hiver est le leader parmi les boissons à base de légumes. C'est savoureux, utile, et son absence dans les magasins, est la raison pour laquelle les expériences d'auto-préparation. Pendant la cuisson, les légumes sont pressés à travers le presse-agrumes, les comprimés sont cuits, le bouillon est mélangé avec deux sortes de jus, chauffés et roulés.
Ingrédients
- Citrouille pelée - 1, 5 kg;
- carottes - 900 g;
- sucre - 100 g;
- jus de citron - 60 ml;
- eau - 900 ml.
Préparation
- Passez les carottes et la citrouille dans le presse-agrumes.
- Faites tourner l'eau et portez à ébullition.
- Passer au tamis, mélanger avec les jus, ajouter le sucre, le jus de citron et la chaleur.
- Rouler dans les bocaux stériles.
Jus de citrouille aux abricots secs pour l'hiver
Le jus de citrouille aux abricots secs est un classique des préparations domestiques. Les abricots secs, par la quantité de substances utiles, dépassent deux fois les fruits frais de l'abricot, ce qui permet, en ajoutant une poignée de fruits secs, d'obtenir une boisson savoureuse et vitaminée qui rétablira la microflore intestinale, normalisera la vision, augmentera l'immunité et réduira les virus.
Ingrédients
- Citrouille pelée - 2,5 kg;
- abricots secs - 300 g;
- carottes - 2 pièces;
- sucre - 1,5 kg;
- eau 7,5 litres;
- acide citrique - 10 g.
Préparation
- Potiron, abricots secs et carottes coupés en cubes, versez 2, 5 litres d'eau et laissez cuire 3 heures.
- Broyer dans un mélangeur, verser l'eau restante, mettre le sucre et l'acide citrique.
- Cuire pendant une heure, verser dans des boîtes et rouler.
Comment faire du jus de citrouille aux abricots?
Jus de citrouilles et d' abricots pour l'hiver est une aide aux parents attentionnés. Son goût tendre et sa couleur orange gaie attirent l'attention des enfants, et toute la gamme de vitamines plaira aux parents attentionnés. De plus, la boisson est très simplement préparée: le jus de citrouille fraîchement pressé est mélangé avec des abricots, chauffé, la masse est essuyée et chauffée.
Ingrédients
- Citrouille pelée - 2,5 kg;
- Abricots - 1,5 kg;
- sucre - 100 g.
Préparation
- Appuyez sur la pulpe de pulpe à travers le presse-agrumes.
- Remplissez le jus d'abricots pelés et chauffez.
- Essuyer la masse à l'aide d'un tamis, ajouter le sucre, porter à ébullition et verser sur les bocaux.
Jus d'argousier et de citrouille
Il est temps de faire du jus de citrouille avec de l'argousier pour l'hiver: les baies n'ont pas encore atteint leur maturité à cent pour cent, et la citrouille nouvellement récoltée devrait se coucher. La recette du jus aromatique aigre-doux est utile au milieu de l'automne, car l'argousier est alors rempli d'acide folique, d'acide oxalique, d'acide malique et de nombreuses autres substances utiles.
Ingrédients
- pulpe de pulpe - 3,5 kg;
- baies de l'argousier - 900 g;
- eau - 150 ml;
- sucre - 100 g;
- acide citrique - 5 g.
Préparation
- Pumpkin presser à travers le presse-agrumes.
- Seabuckthorn avec de l'eau, chauffer jusqu'à ce que doux et essuyer à travers un tamis.
- Mélanger deux sortes de jus, ajouter le sucre, l'acide citrique et laisser cuire 5 minutes.
- Versez le jus de citrouille-argousier dans les boîtes et roulez.
Jus de citrouille sans sucre pour l'hiver
Le jus de citrouille sans sucre a un certain nombre d'avantages. En plus des propriétés nutritionnelles, diététiques et vitaminiques, cette boisson est très pratique en cuisine et variée, car ses propriétés gustatives peuvent toujours être modifiées en fonction des préférences personnelles: ajouter du miel, combiner avec des jus de fruits, épices, conservation et préparation des sauces.
Ingrédients
- pulpe de pulpe - 3 kg;
- eau - 4 litres.
Préparation
- Versez la citrouille avec de l'eau et laissez cuire 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Frottez la pulpe à travers un tamis.
- Ajouter le bouillon et chauffer pendant 5 minutes.
- Rouler le jus de citrouille non sucré dans des bocaux et stériliser pendant 20 minutes.