Kissel est une boisson délicieuse et saine, qui est de plus en plus préparée à partir de concentrés de magasin. Mais il est assez facile de le faire à partir d'amidon et de baies fraîches. Nous partagerons avec vous plusieurs recettes, avec lesquelles vous pourrez préparer une boisson naturelle et parfumée.
La recette pour la gelée d'amidon
Ingrédients
- baies fraîches - 300 g;
- sucre - 150 g;
- fécule de pomme de terre - 4 c.
- filtré à l'eau - 1 litre.
Préparation
Comment faire du kisel à partir de l'amidon? Les baies sont lavées, versées dans une casserole, remplies d'eau filtrée et mises à feu. L'amidon diluer dans une petite quantité de liquide et bien mélanger. Dès que le liquide commence à bouillir, nous couvrons le sucre et le mélangeons soigneusement. Ensuite, progressivement avec un filet mince, nous introduisons un mélange d'amidon, porter à ébullition et retirer la casserole de la plaque. Nous versons la gelée de baies prête de l'amidon dans des verres et la servons à la table, jusqu'à ce que la boisson ne soit pas encore couverte d'un film.
Kissel de compote et d'amidon
Ingrédients
- fécule de pomme de terre - 2 c. cuillères;
- compote de petits fruits - 2 litres;
- citron - 1 pc.
Préparation
Pour préparer la gelée de la compote d'amidon versé dans une casserole et mettre sur feu moyen. Cette fois, couper en fines tranches de citron, ou simplement en extraire le jus. L'amidon est élevé dans une petite quantité d'eau. Une fois que la compote bout, réduire la flamme, verser un mince mélange d'amidon et de jus de citron et bien mélanger. Faire bouillir la gelée jusqu'à ébullition, mélanger à nouveau et déguster, en ajoutant immédiatement le sucre et les épices à volonté.
Gelée épaisse d'amidon et de confiture
Ingrédients
- sucre - 25 g;
- vin sec rouge - 0,5 articles;
- fécule de pomme de terre - 1 c. cuillère;
- confiture de fraises - 50 g;
- eau filtrée - 225 ml.
Préparation
Pour le début, nous versons de l'eau et du vin rouge dans une casserole, mettons la vaisselle sur un feu faible et allumons la flamme au minimum. Pendant que le liquide est chauffé, nous retirons les fruits de la confiture et ne laissons que le sirop sucré. Maintenant, nous diluer l'amidon dans l'eau et verser dans une casserole, verser le sucre, ajouter le sirop et faire cuire la boisson pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement. Ensuite, nous le refroidissons, le distribuons en portions et servons la gelée finie sur la table.
Gelée de canneberge à partir d'amidon
Ingrédients
- canneberge - 1 article;
- sucre - 0,5 articles;
- fécule de pomme de terre - 2 pincées.
Préparation
Nous trions soigneusement les baies, les rincer à l'eau chaude, les mettre dans un bol et bien les pétrir avec une cuillère. Ensuite, verser une demi-tasse d'eau bouillie froide, râper les baies à travers un tamis ou presser à travers la gaze. Berry presses verser 2 verres d'eau, mettre le feu et faire bouillir pendant environ 5 minutes, puis filtrer. Dans le bouillon préparé, nous mettons du sucre, nous versons l'amidon de pomme de terre dilué et, en remuant, nous remettons les liquides à ébullition. Dans un baiser prêt de baies et d'amidon, verser le jus de canneberge et bien mélanger.
La recette de la cerise kissel de l'amidon
Ingrédients
- cerise - 1 article;
- sucre - 1 article;
- filtré à l'eau - 3 articles;
- fécule de pomme de terre - 2 c. cuillères
Préparation
La cerise bien rincée à l'eau froide, sortez soigneusement les os, versez le sucre et laissez sous cette forme pendant 30 minutes. Pendant ce temps, nous mélangeons la masse de baies plusieurs fois avec une cuillère, de sorte que plus de jus est libéré, qui est ensuite versé dans un verre séparé. Les baies sont à nouveau écrasées, versé de l'eau chaude, bouilli et filtré à travers une gaze. Verser ensuite l'amidon dilué, porter à nouveau à ébullition, retirer du feu, verser le jus de baies et mélanger.