Vous savez sûrement que la limonade en magasin n'est pas toujours une boisson utile. Différents édulcorants, conservateurs et stabilisants peuvent ne pas avoir les meilleurs effets sur la santé. Mais ne restez pas par temps chaud pour refuser dans les boissons gazeuses. Une merveilleuse option sera une limonade maison orange, que même une maîtresse inexpérimentée peut cuisiner. Il est très rafraîchissant et constitue un véritable réservoir de minéraux et d'oligo-éléments.
Limonade d'oranges surgelées à la maison
Comme vous le savez, en congelant ces agrumes exotiques ne perdez pas leur goût et leur satiété avec des vitamines. En même temps, un goût un peu acidulé de limonade maison faite d'oranges fait avec une telle recette ne laissera pas indifférent même le gourmet le plus exigeant.
Ingrédients
- Les oranges sont grandes, minces - 4 pcs.
- sucre cristallisé - 1 kg;
- eau - 9 l;
- acide citrique - 25 g.
Préparation
Laver les oranges bien (de préférence, passez-les même avec de l'eau bouillante, car ces fruits sont souvent couverts de cire de l'extérieur pour une meilleure conservation) et mettez-les au congélateur pendant une journée. Ensuite, sortez les fruits du réfrigérateur, immergez-les brièvement dans l'eau chaude, afin qu'ils soient mieux coupés, coupez-les en tranches et passez dans un hachoir à viande. La masse résultante verse 3 litres d'eau bouillie froide ou filtrée et laisse infuser pendant un quart d'heure.
Après cela, l'étape la plus importante dans la préparation de la limonade à l'orange commence à la maison. Maintenant, filtrer l'infusion: d'abord à travers une passoire, puis à travers une étamine ou un tamis, de sorte que la boisson finie ne frappe pas la chair. Sucre pré-dissoudre dans un peu d'eau tiède, mélanger avec de l'acide citrique, ajouter à l'infusion filtrée avec 6 litres d'eau et mélanger. Limonade devrait être infusé pendant une heure, après quoi il peut être bu immédiatement.
Recette de limonade maison de citron et d'orange
Le nom même de "limonade" est associé au célèbre fruit tropical jaune, considéré comme une source inépuisable de vitamine C. C'est le citron qui donne une importance particulière, introduisant une acidité unique dans la limonade des oranges à la maison. Pour sa préparation, vous n'avez pas besoin de compétences culinaires spéciales.
Ingrédients
- orange clair - 1-2 pièces;
- menthe séchée - 25 g;
- un demi-citron;
- sucre - 200 g;
- eau à faible teneur en gaz carbonique - 2 litres.
Préparation
Presser les oranges et le jus de citron avec un presse-agrumes. La chair peut être laissée dedans, et vous pouvez la jeter - à votre discrétion. Le jus résultant est versé dans un pot (de préférence un volume de 3 litres). Ajouter de l'eau à la moitié du volume, verser le sucre, fermer avec précaution et agiter jusqu'à dissolution complète. Broyez la menthe en la frottant entre les doigts, versez-la dans le pot. Après cela, ajoutez l'eau restante et mélangez bien. De plus, la boisson n'est pas nécessaire, mais elle est conservée au réfrigérateur pendant au plus 3 jours.
Limonade d'oranges pressées
Parfois, il y a un manque de temps catastrophique pour les recettes complexes. Et puis la question de savoir comment faire de la limonade maison à partir d'oranges le plus rapidement possible devient très urgent. C'est un moyen très simple et peu coûteux d'obtenir cette boisson, qui rappelle le nectar divin.
Ingrédients
- eau - 2 l;
- grosses oranges - 3 pcs.
- sucre - 95 g;
- citron.
Préparation
Laver les fruits et presser le jus des oranges et du citron dans un presse-agrumes ou à la main. Mettez l'eau sur le feu et après qu'elle bout, jetez là l'écorce précédemment épluchée de ces fruits exotiques. Il devrait être coupé en gros morceaux. Dans le même pot, jeter le sucre, attendre l'ébullition et laisser cuire 5 à 7 minutes. Laisser le sirop refroidir et, après refroidissement, mélanger avec le jus fraîchement pressé. À la fin, mettez de la limonade pendant quelques heures au réfrigérateur, car il est préférable de l'essayer frais.