Verser des abricots à la maison - les recettes les plus délicieuses pour une boisson alcoolisée sucrée

Verser des abricots à la maison est une boisson alcoolisée délicieuse et étonnamment aromatique, dont vous pouvez toujours être sûr. Vous pouvez le faire cuire sur la base de la vodka, du moonshine, de l'alcool ou de la fermentation naturelle sans addition d'alcool.

Comment faire de la liqueur d'abricot à la maison?

La liqueur d'abricot est une boisson agréable et agréable. Les recommandations ci-dessous vous permettront de préparer une liqueur qui sera une excellente alternative à l'alcool acheté.

1. Les abricots pour la liqueur doivent être sélectionnés frais, sans dommage et pourriture.
2. Pour faire le remplissage des abricots à la maison, il s'est avéré être plus délicieux, il est préférable d'utiliser les fruits des variétés douces.
3. L'alcool est choisi pour la qualité, il ne vaut pas la peine de l'économiser lors du choix de la vodka de qualité.
4. Il est souhaitable de stocker la boisson prête dans un endroit frais.

Vodka abricot à la maison sur la vodka

Le versement des abricots sur la vodka se révèle être une belle couleur dorée, et il est également très agréable et tendre dans le goût. Si vous voulez réduire la force de l'alcool, vous pouvez ajouter du sucre non pur, mais un sirop, cuit à partir de sucre et d'eau. Ensuite, le volume du produit initial augmentera et la force diminuera.

Ingrédients

• abricots - 2 kg;
• sucre - au goût;
• vodka - 1 litre;
• cannelle - 3 pincées;
• clous de girofle - 3 pièces

Préparation

1. Les abricots sont coupés en tranches.
2. Des 1/3 des os nettoient les nucléoles et les broient.
3. Ajouter la masse aux abricots et placer dans une bouteille en verre.
4. Ajouter la cannelle, les clous de girofle et la vodka.
5. Le mélange résultant est conservé pendant 3 semaines dans un endroit sombre et chaud.
6. Le liquide est décanté, le sucre est ajouté, embouteillé, bouché - le remplissage rapide d'abricot est prêt.

Liqueur d'abricot à la maison sans vodka

Un coulis d'abricots sans vodka est un produit naturel fait maison, ce qui est idéal pour une entreprise psychique. S'il n'y a pas de joint hydraulique à portée de main, ce n'est pas un problème. Sur la bouteille, vous pouvez porter un gant médical en caoutchouc habituel, en le perçant en un endroit avec une aiguille, de sorte que l'air émergeant va sortir.

Ingrédients

• abricots - 10 kg;
• sucre - 1,5 kg;
• l'eau

Préparation

1. Les abricots sont libérés des graines, coupés en 4 parties et mélangés avec du sucre.
2. La masse est mise dans une bouteille, remplissant avec 2/3.
3. Le reste de l'espace est rempli d'eau et mettre un récipient recouvert de gaze au soleil avant le début de la fermentation.
4. Installez le bouchon sur le réservoir avec un joint hydraulique et mettre dans un endroit chaud et sombre pendant 2 mois.
5. Le liquide est filtré, embouteillé et bouché.

Abricot fourré à l'alcool

Le versement d'abricots sur l'alcool est préparé selon le même principe que sur la vodka. Au lieu de l'alcool, vous pouvez toujours utiliser un moonshine de qualité. Il est important de se rappeler qu'avant utilisation, la boisson prête à l'emploi devrait être dans un endroit frais pendant au moins 2 semaines. Ensuite, le goût du remplissage sera pleinement révélé.

Ingrédients

• abricots - 1 kg;
• alcool - 1 litre;
• vodka - 0,75 litres;
• eau 350 ml;
• sucre - 800 g;
• acide citrique - pincée.

Préparation

1. La préparation de la liqueur d'abricot à la maison commence par le fait que le fruit est coupé en morceaux et versé dans une bouteille.
2. Mélanger séparément l'alcool et la vodka, verser dans une bouteille d'abricots.
3. Fermer le récipient avec un bouchon et le mettre au soleil pendant 2 mois.
4. Le remplissage résultant est versé, et la masse d'abricot est pressée à travers le tissu.
5. L'eau est chauffée à 60 degrés, saupoudré de sucre et agité.
6. Après ébullition, ajouter l'acide citrique et faire bouillir pendant 10 minutes supplémentaires.
7. Verser le sirop dans une grande bouteille, y verser de l'alcool, le secouer, le sceller et le laisser reposer pendant 2 jours.

Versement de graines d'abricot

La liqueur d'abricot à la maison, dont la recette est présentée ci-dessous, est préparée sur la base non des fruits oranges eux-mêmes, mais de leurs os. Il en résulte une production sans déchets, et la boisson a un goût piquant d'amande-vanille. La quantité de sucre et de vanille peut être changée à votre propre discrétion.

Ingrédients

• noyaux d'abricot - 200 g;
• sucre - 100 g;
• vodka - 1 litre;
• vanille - 5 g.

Préparation

1. Les graines d'abricot sont écrasées, versées avec de la vodka et 4-5 semaines insistent sur le soleil.
2. La masse résultante est filtrée, le sucre et la vanille sont ajoutés, secoués, mis en bouteille et placés dans un endroit frais.

Auto-fermentation des abricots

Liqueur d'abricot - la recette, qui est décrite plus tard, est préparée sans l'addition d'alcool. Par conséquent, les abricots ne doivent pas être lavés avant le traitement, car leur surface contient des substances qui contribuent au processus de fermentation naturelle. Avant utilisation, la boisson prête à l'emploi est conservée au froid pendant environ un mois.

Ingrédients

• abricots - 2 kg;
• eau 250 ml;
• sucre - 800 g.

Préparation

1. La chair des abricots est coupée en morceaux.
2. Mélanger l'eau avec le sucre, porter à ébullition, faire bouillir à feu doux pendant 2-3 minutes et laisser refroidir.
3. Placer les tranches dans un bocal de trois litres, verser le sirop, attacher le cou avec de la gaze.
4. Mettez le récipient dans un endroit sombre avec la température ambiante.
5. Dès les premiers signes de fermentation, la gaze est enlevée, un joint d'eau est installé et laissé jusqu'à l'arrêt de la fermentation.
6. Le remplissage résultant est drainé du précipité et filtré.
7. La pulpe est essorée, la partie liquide est mélangée à la boisson principale.
8. Une tasse d'abricots à la maison est prête, versez-la dans des bouteilles et fermez-la.

Aplicas et abricots - recette

Maison faite d'abricot, dont la recette est proposée ci-dessous, la boisson est extrêmement parfumée et délicieuse. La quantité de sucre peut être changée à votre goût en fonction de la façon dont les fruits sont utilisés et combien le produit final sucré que vous voulez obtenir. Au lieu de moonshine, vous pouvez utiliser de la vodka ou de l'alcool.

Ingrédients

• cerise prune - 500 g;
• abricots - 500 g;
• moonshine - 1 litre;
• sucre - 150 g.

Préparation

1. Les abricots et la prune-cerise sont nettoyés, mis dans un bocal, versez le moonshine et fermez.
2. Insistez le mélange dans un endroit sombre pendant 35 jours.
3. Filtrer la masse résultante.
4. Ajouter le sucre aux baies, mélanger et liège.
5. Insister pour encore 35 jours.
6. Le sirop est filtré, mélangé avec de la teinture.
7. Pour mieux garnir les abricots et les prunes de cerises à la maison, on insiste dans le froid pendant 10 jours.

Miracle-remplissage de fraises et d'abricots

La préparation d'une garniture d'abricots avec l'ajout de fraises n'est pas du tout difficile. L'essentiel est que les matières premières soient de bonne qualité et que la technologie de production soit respectée. Et si vous voulez, que la crème aromatisée ne soit pas trop forte, vous ne pouvez pas couvrir les baies de sucre, mais versez le sirop.

Ingrédients

• vodka - 1,1 litres;
• Fraise - 500 g;
• abricots - 500 g;
• sucre - 500 g.

Préparation

1. Les fraises et les abricots sont nettoyés, mis dans une bouteille, versés avec de la vodka et 1 mois debout au soleil.
2. Ensuite, le liquide est drainé, mis en bouteille, scellé.
3. Les baies restantes sont remplies de sucre et nettoyées au soleil jusqu'à ce qu'elles se dissolvent.
4. Ensuite, le jus est égoutté et mélangé avec le liquide préalablement égoutté.
5. Verser les abricots et les fraises à la maison avant de servir devrait être infusé pendant 10 jours dans le froid.