"Qui a recueilli des fruits et des feuilles de l'argousier en été, il a réservé la vigueur et la santé pour toute l'année." Donc, dit la sagesse du peuple et pas en vain. Petites baies ensoleillées, branches d'un buisson densément accrochées (donc appelées argousier), véritable trésor du maintien de la santé. L'argousier est parfois appelé «ananas de Sibérie», car les baies récoltées après le gel ont un goût similaire à celui de ce fruit exotique.
L'argousier est connu même à l'époque de la Grèce antique et de Rome. Les jeunes feuilles du bush étaient nourries aux chevaux avant les défilés ou les compétitions. Grâce aux propriétés curatives, les animaux ont augmenté l'endurance et la performance, amélioré sensiblement l'apparence, les maladies qui ont reculé. Remarquant ces changements, les anciens Grecs ont commencé à utiliser les feuilles et les baies de la plante pour traiter les gens. Mais le plus grand intérêt pour l'argousier est apparu dans les années 70 du XXe siècle. L' huile d'argousier était particulièrement populaire au moment où elle a commencé à être produite à l'échelle industrielle. Un moyen simple et abordable pour guérir les blessures causées par les brûlures, les gelures peuvent être trouvés dans n'importe quelle pharmacie.
Dans les baies de l'argousier, on trouve un grand nombre de substances biologiquement actives, dont les avantages peuvent être énumérés pendant très longtemps, y compris la protection du corps contre l'exposition aux rayonnements.
En raison de l'absence de l'enzyme qui détruit la vitamine C, toutes les substances bénéfiques des baies d'argousier sont bien conservées même pendant le traitement.
Propriétés curatives
En pharmacie, principalement trois composants pour préparations médicinales sont produites à partir de l'argousier: huile, jus et extrait du gâteau de feuilles et de baies. Ils ont des propriétés uniques pour préserver l'activité vitale du corps humain:
- accélérer la cicatrisation des plaies;
- activer l'activité du pancréas;
- protéger contre l'exposition aux rayons ultraviolets et électromagnétiques;
- normaliser le métabolisme des graisses corporelles;
- augmenter l'élasticité des vaisseaux sanguins;
- activer le métabolisme, augmenter la fonction de protection du corps, tout en le tonifiant et rajeunir.
Le plus de bénéfice de l'argousier peut être obtenu si vous mangez 100-150 g de baies tous les jours, en les assaisonnant avec de l'huile de tournesol. Pour améliorer le goût, les baies sont saupoudrées d'herbes fraîches hachées finement. Sous forme congelée, les baies conservent leur valeur pendant six mois après avoir été retirées de la succursale.
À la maison, il est fait de différents types de beurre sauf la gelée: gelée, confiture d'argousier , confiture, pastille, mors, compotes, baies entières en conserve et purée de pommes de terre, presser le jus avec la pulpe et sans préparer le beurre avec l'argousier intensément orange. plus loin.
Argousier
Ingrédients
- baies de l'argousier - 150 g;
- sucre - 100 g;
- eau de source - 1 litre.
Préparation
Baies d'argousier, jus lavé et pressé. Le jus est temporairement fermé avec un couvercle et placé dans le réfrigérateur. Gâteau d'argousier versez de l'eau bouillante et faites cuire pendant 10-15 minutes. Filtre Ajouter le sucre, refroidir et mélanger avec le jus. Il s'est avéré une boisson de fruit d'argousier délicieux et sain. Vous pouvez traiter vos proches et vos invités.
Argousier au miel
Ingrédients
- argousier - 1 article;
- eau - 1 article;
- miel (le meilleur de tous épais) -1/2 cuillères à soupe.
Préparation
Les baies sont lavées et pétries par un berceau. Ensuite, ajoutez le miel et mélangez à nouveau le mélange. Ajouter de l'eau et bien mélanger. Maintenant, le mélange est filtré et versé dans des verres. Notre boisson miracle utile est prête, vous pouvez essayer.