La compote de mandarines est une boisson inhabituelle, mais très savoureuse et parfumée. Beaucoup seront intéressés de savoir qu'il peut être préparé non seulement à partir de la pulpe de mandarine, mais aussi de la pelure, et des épices sont souvent ajoutées pour lui donner une saveur plus grande.
Comment cuisiner la compote de mandarines?
Compote de mandarine - une alternative merveilleuse et utile aux boissons achetées. Préparez-le ne laissera pas beaucoup d'effort, mais afin de rendre la boisson savoureuse, il faudra quelques connaissances. Les recommandations présentées ci-dessous aideront à faire face à la tâche sans les tracas.
- Lors de la cuisson de la compote de pâte de mandarine, il est important de nettoyer soigneusement les lobules de fibres blanches afin qu'elles ne donnent pas à la boisson finie une amertume inutile.
- Compote de mandarines fraîches n'ont pas besoin de cuire trop longtemps, après 5-7 minutes d'ébullition, le feu doit être éteint, et laissez la boisson sous un couvercle fermé.
- Pour la saveur dans la compote peut ajouter de la vanille, de la cannelle, des clous de girofle et d'autres épices à votre goût.
Compote de zeste de mandarine
La compote de croûtons de mandarine a un goût inhabituel mais intéressant. Pour la peau ne donne pas à la boisson l'amertume inutile, il est donné avec de l'eau bouillante. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à la boisson, pas d'acide citrique, mais du jus de citron frais naturel. Un bâton de cannelle ou une gousse de vanille dans la compote ne sera pas non plus superflu.
Ingrédients
- croûtes de mandarines fraîches - 500 g;
- Sucre, acide citrique - au goût;
- eau - 2,5 litres.
Préparation
- Laver la peau de mandarine verser l'eau bouillante, couvrir et laisser pour une journée.
- Ensuite, le liquide est drainé et la croûte est broyée avec un mélangeur.
- Le gruau résultant est ajouté à l'infusion, bouilli, filtré à nouveau, ajouté le sucre, l'acide citrique au goût.
- Dès que la compote de mandarines se refroidit, elle peut être servie.
Compote de mandarines et de pommes - recette
Une compote de mandarines et de pommes est une boisson parfumée qui sera savoureuse à la fois chaude et froide. Dans ce cas, les pommes de variétés aigres-douces sont préférables. Au lieu de sucre dans une boisson légèrement réfrigérée, vous pouvez ajouter du miel au goût, puis la compote sera encore plus utile.
Ingrédients
- pommes - 4 morceaux;
- eau - 2,5 litres;
- mandarines - 4 pièces;
- un mélange d'épices, de sucre - au goût.
Préparation
- Les pommes coupent en tranches.
- Les mandarines sont nettoyées, divisées en tranches.
- Mettre le fruit dans une casserole, verser l'eau, porter à ébullition, ajouter le sucre et les épices au goût.
- Faire bouillir à feu doux pendant 3-4 minutes, puis éteindre le feu, laisser reposer la compote jusqu'à ce qu'elle soit refroidie et servie.
Compote de mandarines et d'oranges - recette
La recette de la compote de mandarines pour chaque jour vous permet de préparer une boisson qui sera beaucoup plus utile et plus savoureuse que tout soda acheté. En hiver, une telle compote enrichira le corps avec les vitamines nécessaires. La quantité de sucre peut être augmentée ou diminuée en fonction de leurs préférences gustatives. Ceux qui aiment le miel, peuvent le mettre en toute sécurité dans une compote légèrement refroidie au lieu de sucre.
Ingrédients
- orange - 1 pièce;
- mandarines - 3 pièces;
- sucre - 5 c. cuillères;
- eau - 4 tasses;
- écorce d'orange - 5 g.
Préparation
- Les oranges et les mandarines sont nettoyées, coupées en morceaux.
- Versez les composants avec de l'eau, portez à ébullition, ajoutez le zeste râpé, les sucres, faites bouillir pendant 5 minutes à feu doux, puis la compote de mandarines et d'oranges s'éteindra et insistera.
Compote de mandarines et de canneberges
Une riche compote de mandarines avec des canneberges, du jus de citron et de la vanille est une boisson extraordinairement aromatique qui est bonne à la fois froide et chaude. Dans la saison froide, il peut être utilisé comme un médicament, car il contient un grand nombre de vitamines, ce qui aidera le corps à récupérer plus rapidement.
Ingrédients
- canneberges - 100 g;
- mandarine - 2 pièces;
- citron - 1/3 partie;
- Sucre vanillé - 1 paquet;
- sucre cristallisé - au goût.
Préparation
- Les baies de canneberges, les tranches de mandarine et la pelure sont versées avec de l'eau bouillante et mises sur la cuisinière.
- Après l'ébullition, ajouter le jus de citron, le sucre vanillé et le sucre granulé au goût.
- 3-4 minutes après le début de l'ébullition, la compote de canneberges et mandarines est éteinte et insisté sous le couvercle.
Compote de mandarines et de poires - recette
Une compote de mandarines, dont la recette est présentée plus loin, est préparée avec l'ajout de poires. Ces fruits sont parfaitement combinés, mais parce que la boisson devient très savoureuse. Il désaltère parfaitement et sature le corps de vitamines. Dans ce cas, vous pouvez utiliser un petit fruit écrasé, que vous ne voulez pas manger.
Ingrédients
- poires - 4 pcs.
- mandarines - 3 pièces;
- le sucre;
- eau - 1,5 litres.
Préparation
- Les poires sont coupées en morceaux.
- Les mandarines sont triées en tranches.
- Les peaux de 1 mandarine sont remplies d'un verre d'eau, porté à ébullition, puis la peau est enlevée.
- L'eau restante est bouillie, ajouter le sucre et remuer.
- Dans le sirop résultant, avec le bouillon préparé précédemment, ils jettent des fruits et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Les morceaux de fruits sont disposés sur des verres, versez-les avec la compote et servez.
Compote de kakis et de mandarines
Qui va essayer cette boisson pour la première fois, sans raison, à partir de laquelle il a été cuit, les kakis sont habitués à regale dans une forme fraîche. C'est correct, mais si vous avez déjà plein de fruits, et qu'il en reste encore, pour qu'ils ne disparaissent pas, vous pouvez cuisiner une boisson particulièrement savoureuse et aromatique. Utilisez seulement pour cela vous avez besoin de kaki, qui est mûr et doux. Sharon à ces fins ne fonctionnera pas.
Ingrédients
- kaki - 2 pièces;
- pommes aigres-douces - 2 pcs.
- mandarines - 3 pièces;
- sucre - 150 g;
- eau - 2 litres.
Préparation
- Le kaki et les pommes sont coupés en morceaux, les mandarines sont divisées en tranches.
- Remplissez le fruit avec de l'eau, portez à ébullition et versez le sucre.
- À feu doux, la compote de kaki et les pommes et la mandarine sont cuites pendant 10 minutes.
Compote de raisins et de mandarines
La compote de mandarine , dont la recette est présentée ci-dessous, ne peut pas être appelée classique, bien que ses composants soient utilisés de la manière habituelle. Les raisins peuvent être pris n'importe quel, et avec du bleu, et avec des baies vertes la boisson sera délicieuse. Pour rendre la boisson aussi utile que possible, le fruit ne bout pas, mais verser le sirop bouillant et insister.
Ingrédients
- raisins noirs - 200 g;
- mandarine - 300 g;
- eau - 1 litre;
- sucre
Préparation
- L'eau et le sucre sont du sirop.
- Les mandarines sont nettoyées et divisées en tranches, les raisins sont coupés des brindilles.
- Couper les fruits préparés en morceaux, les remplir de sirop bouillant, les couvrir et laisser infuser.
Compote de mandarines - recette en multivarié
Une compote de mandarines, dont une recette simple est présentée plus loin, peut être préparée avec l'aide d'un assistant moderne - multivark. Pour accélérer le processus, vous pouvez immédiatement verser de l'eau bouillante dans le bol de l'appareil, placer le sucre et les fruits et l'amener au niveau prêt à feu doux. Pour ce faire, vous pouvez utiliser le mode "Trempe", ou vous pouvez immédiatement mettre l'appareil en mode "warm up" après avoir fait bouillir le liquide avec des fruits et le laisser pendant 10-15 minutes.
Ingrédients
- grosses mandarines - 5 pièces;
- eau - 1,5 litres;
- sucre - 200 g.
Préparation
- Dans un bol multivarki verser le sucre, verser l'eau et porter à ébullition dans la "cuisson à la vapeur".
- Les mandarines sont nettoyées et ensuite toutes les autres tranches sont coupées en deux.
- La peau est couverte d'eau bouillante.
- Dans le sirop bouillant, les mandarines et la pelure sont abaissées et dans le mode "Stew", encore 10 minutes sont cuites.
Compote de mandarines - recette pour l'hiver
En hiver, il est très agréable d'obtenir un pot avec une compote maison utile et parfumée et profiter de son agréable goût. Souvent, les femmes au foyer préparent diverses compotes de pommes , poires, prunes, abricots et baies. Peu de gens savent que des mandarines, vous pouvez également faire une boisson incroyablement savoureuse et la garder pour une utilisation future.
Ingrédients
- mandarines sans noyau - 1 kg;
- sucre - 1 tasse;
- cannelle - 1 bâton;
- eau - 1,3 litres.
Préparation
- Les mandarines nettoyées, pelées en fines lanières.
- Remplissez la peau avec de l'eau et faites bouillir, puis la décoction est drainée.
- De l'eau, du sucre et du sirop de cannelle.
- Ajouter la peau et faire bouillir pendant 1 minute.
- Le sirop prêt à l'emploi est rempli de lobules de mandarines et laissé une demi-heure.
- Ensuite, le sirop est vidé, bouilli, encore une fois ils sont remplis de mandarines et roulés.
- Les banques sont retournées, emballées et laissées ainsi jusqu'à ce que la compote de mandarines pour l'hiver soit complètement fraîche.